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Emmer Pizza 宣佈與香港老字號奇華餅家首度合作，於2026年10月14日至11月30日期間限時推出「臘腸薄餅」，售價港幣178元。這款創意薄餅將 Emmer Pizza 獨家的古穀餅底與奇華餅家的切肉臘腸完美結合，帶來意想不到的美味驚喜。
古穀工藝與本土風味的結合
Emmer Pizza 的薄餅底採用的二粒小麥，這種古老小麥擁有超過19,000年的歷史，含有較低的麩質及更豐富的營養。為了保留穀物的天然油脂及養分，Emmer 團隊堅持每日現磨小麥，並混合黑麥粉、優質意大利麵粉及天然酵母，經過24小時發酵後，手工擀製，最後在特製旋轉薄餅烤爐中烘焗，打造出外脆內軟的完美質感。
臘腸薄餅的獨特風味
這款臘腸薄餅的靈魂來自奇華餅家的切肉臘腸，這款經典食材自帶濃郁的鹹甜香氣，為薄餅增添了本土的靈魂。臘腸選用優質鮮嫩的豬肉，佐以玫瑰露酒及上乘醬油，搭配水牛芝士、焦烤小白菜及甜美紅洋蔥，最後撒上新鮮青蔥並淋上特調醬油膏，為薄餅帶來豐富的層次與鮮味。
Sunday Bottomless Brunch
除了臘腸薄餅，Emmer Pizza 置地廣場分店還推出了 Sunday Bottomless Brunch，讓客人可以在舒適的環境中享用薄餅和精選飲品。這個 brunch 每週日供應，客人可以無限量享用新鮮沙律及冷盤，並選擇薄餅或意粉，最後以無限量續加的提拉米蘇作結。
- 經典套餐：每位港幣288元（無限暢飲各式汽水）
- 升級套餐：每位港幣438元（2.5小時無限暢飲 Prosecco 氣泡酒、葡萄酒及啤酒）
- 兒童歡聚套餐：每位港幣138元起（暢飲無酒精飲品）
*所有價格另設10%服務費。
Emmer Pizza 置地廣場分店位於中環皇后大道中15號置地廣場2樓217A號舖，營業時間為星期一至五上午8時至晚上10時，星期六、星期日及公眾假期上午11時至晚上10時。