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Mr. Steak Buffet à la minute 與 The Palate 宣布於 10 月至 11 月期間推出全新主題——「秋意蟹味濃自助餐」，為食客帶來一場以蟹肉及蟹黃為主題的美食盛宴。
秋季限定美食亮點
在這次自助餐中，廚師團隊精心設計了多款特色熱餚與冷盤，讓食客能夠品嚐到多種蟹類美味。自助餐將於下午 5:00 正式開始供應，以下是部分菜單亮點：
- 俄羅斯長腳蟹：肉質鮮甜，來自水質純淨的俄羅斯深海。
- 蟹黃蟹肉野菌忌廉意大利麵：濃郁的蟹黃醬與滑溜的忌廉完美融合，口感香濃。
- 蟹粉扒季節時蔬：以蟹粉覆蓋西蘭花，清甜解膩。
- 鱈場蟹海鮮芝麻醬冷豆腐：搭配新鮮海鮮與芝麻醬，滋味清爽。
- 香煎鴨肝蟹黃小碗蓋飯：獨家推出，外酥內嫩，令人垂涎。
黃金時段加碼供應
自助餐的黃金時段將於晚上 7:30 開始，食客將能享用更多精緻美食：
- 避風塘青花椒軟殼蟹：結合港式經典，香辣可口。
- 香煎鴨肝蟹黃醬小碗蓋飯：搭配特製蟹黃醬，風味獨特。
- 鳳尾蝦蟹肉瑤柱蒸蘭王蛋：口感滑嫩，鮮味十足。
- 紅燒花膠鮑魚鴨掌花菇一品鍋：滋補潤燥，口感豐富。
- 蟹肉蟹籽溫室青瓜沙律：清爽的彩饌，平衡視覺與味覺。
- 現場製作牛角酥窩夫：外酥內軟，可搭配雪糕，完美收尾。
經典常設美食
除了秋季限定菜式，餐廳亦保留了多款經典美食，讓顧客享受豐富的海鮮盛宴：
- 極品環球海鮮盛宴：包括冰鎮龍蝦、鮮甜俄羅斯長腳蟹及即開生蠔。
- 精緻一口前菜：多款手作 Canapés，結合新鮮食材。
- 經典冷盤區：提供煙三文魚與冷盤肉，歐陸風味濃郁。
- 即場烹調的和牛美食：火炙和牛壽司、日本和牛鐵板燒等，保證新鮮美味。
- 壽喜燒白樺豚肉：無激素殘留，肉質細嫩。
壽星專屬福利
為慶祝生日，Mr. Steak Buffet à la minute 與 The Palate 特別推出壽星優惠，詳情如下：
- 壽星同行 2 – 3 位可享半價優惠，4 位或以上可享免費優惠。
- 優惠適用於午市及晚市，需提前預約。
餐廳資訊及預訂
Mr. Steak Buffet à la minute
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
訂座電話：2881 5757
The Palate
地址：沙田正街18號新城市廣場一期108號舖
訂座電話：2633 1288