惠康引領鮮魚供應大革新，原條鮮魚低至$39

惠康於2026年9月16日宣布，為回應香港消費者對新鮮食材及健康的需求，推出一系列鮮魚供應革新措施。這些措施包括源頭採購每日直送的鮮魚，並進行全面的去鱗去內臟處理，讓顧客能夠即買即煮，提升購物的便利性。

三大升級：源頭直採、高技術品質監控、貼心包裝

惠康引入先進技術，嚴選優質養殖場及供應商，採取產地直送模式，大幅縮短鮮魚由源頭至貨架的時間，確保鮮魚以最佳狀態送達門市。針對鯇魚，惠康更引進「吊水處理」技術，去除泥味及草腥味，確保肉質鮮甜。

為保持鮮魚的鮮度，惠康實行高度標準化的生產及品質控制流程，利用自動化機器精準清理魚鱗，並以深冷鎖鮮技術及德國進口設備抑菌技術抑制細菌滋生，確保品質媲美新鮮活魚。

即買即煮的便利選擇

惠康深知現代家庭烹飪繁瑣，因此全線鮮魚產品在送抵門市前已完成徹底清洗、去鱗及去內臟，顧客回家無需再費神處理，直接下鍋烹調即可。部分產品更配備幼薑絲及蔥等配料，讓烹飪變得更加簡單。

惠康目前推出的鮮魚產品包括冰鮮黃立鯧、冰鮮盲鰽、冰鮮紅蕃魚等，原條鮮魚的售價低至$39，旨在為市民提供更多元的選擇。

新鮮產品標籤升級，健康管理一目了然

此外，惠康也同步優化鮮肉及海鮮產品的標籤設計，清晰呈現熱量及蛋白質等關鍵營養數據，方便顧客快速評估選擇，提升購物體驗。

惠康的這一系列革新措施，不僅提升了鮮魚的品質及新鮮度，也為顧客提供了更便捷的選擇，助力健康飲食的推廣。