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PlanNew 創辦人 Olivia Lee 將於 2026 年 10 月 29 至 31 日，在香港美酒佳餚巡禮中呈獻一系列獨家韓國海鮮體驗。此次活動獲得韓國海洋水產部及多個機構的支持，標誌著韓國頂級海產正式登陸香港市場。
互動美食體驗：韓國海鮮亮相香港
活動的首兩天，賓客將透過即席烹飪示範、公眾品嚐及主廚現身交流等互動體驗，深入探索韓國海鮮的獨特魅力。這些活動將以當代餐飲手法重新演繹韓國優質海產，讓香港的美食愛好者近距離認識珍貴食材的特色。
海鮮品嚐聯乘體驗
作為香港美酒佳餚巡禮的重點活動之一，韓國星級餐廳 CHOI. 的主廚崔鉉碩將聯同 JIJA 主廚劉韻棋，為賓客呈獻限定海鮮品嚐體驗，展現食材的細膩風味與多元層次。
崔鉉碩以其創新的現代韓國料理風格而聞名，他在 Netflix 節目《黑白大廚：料理階級大戰》中獲得國際知名度，並將在活動期間親自主持現場烹飪示範。
Tasting Room：韓國 × 香港四手聯乘午宴
整個活動系列的壓軸盛宴將於 10 月 31 日在香港美酒佳餚巡禮的 Tasting Room 隆重上演。這場獨家四手聯乘午宴將由崔鉉碩與香港 Voon 的主廚 Edward Voon 攜手主理，精心炮製六道菜全海鮮菜單，並搭配精選佳釀。
此次活動不僅是對韓國美食文化的推廣，更是 Olivia Lee 對 PlanNew 的願景的體現，旨在將韓國的海鮮文化推向國際舞台。