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環球海陸美食專門店Chef’s Cuts於2026年6月1日宣布，將於6月4日至9月30日期間舉行為期四個月的五週年慶典，隆重推出全新乾式熟成牛肉及創意北海道帶子料理。這一系列慶祝活動將在旗下四間分店同步展開，並配合每週四的原聲音樂會，讓賓客在夏日的節奏中享受美食與音樂的完美結合。
全新乾式熟成牛肉美饌
為了慶祝五週年，Chef’s Cuts特別引入自美國頂級黑安格斯牛的肉眼扒，透過自家雙重熟成工藝，為顧客呈獻極致滋味。每塊肉眼扒均會在乾式熟成櫃中進行12天的熟成，隨後浸泡在純淨牛脂中，再進行第二階段的熟成，令肉質更加柔嫩，風味更為濃郁。
首波推出的菜式包括「韓式辣醬乾式熟成黑安格斯肉眼扒」，以韓式辣醬的甜辣滋味提升肉眼扒的鮮美，讓人回味無窮。隨後的七月，將推出「黑蒜乾式熟成肉眼扒」，結合焦糖黑蒜的香甜與牛肉的濃郁，讓肉食愛好者大快朵頤。
創意帶子五部曲料理
除了牛肉，Chef’s Cuts還推出了「帶子五部曲：醬意尋味之旅」，以五款創意醬料搭配北海道帶子，展現海鮮的鮮味。這些醬料包括青豆蓉、南瓜黃辣椒蓉、鹹蛋薯蓉、黑蒜蓉及煙燻紅菜頭蓉，為帶子帶來多層次的風味體驗。
此外，Chef’s Cuts在慶祝期間還將舉辦原聲音樂會，邀請星級客席調酒師現場調製特別雞尾酒，為賓客帶來獨特的用餐體驗。這些活動不僅讓顧客享受美食，還能在音樂的陪伴下，感受仲夏的熱情。
分店資訊及預約
Chef’s Cuts目前在香港擁有四間分店，分別位於屯門、中環、啟德及黃竹坑，並致力於提供可持續發展的優質時令食材。如果您想參加這場盛宴，歡迎前往各大分店預約，與Chef’s Cuts一同慶祝五週年快樂。