啟德帝盛酒店啟福樓推出「金秋蟹宴」菜單，品味陽澄湖大閘蟹

啟德帝盛酒店於2026年10月30日宣布，旗下的啟福樓現正推出「金秋蟹宴」時令單點菜單，供應至11月30日。此菜單以陽澄湖大閘蟹為主角，呈獻多款精緻的粵式佳餚，讓賓客在秋季品味大閘蟹的獨特風味。

清蒸大閘蟹，品味秋日鮮味

「金秋蟹宴」的焦點菜式為清蒸陽澄湖金蟹（時價），以最純粹的清蒸方式保留大閘蟹的天然鮮甜與厚實蟹膏。此菜式須提前兩天預訂，突顯大閘蟹的鮮甜及蟹膏的濃郁滋味，讓賓客品嚐秋季時令的本味。

多款蟹粉入饌的粵式佳餚

除了清蒸大閘蟹，啟福樓還推出多款融合蟹粉的粵式菜餚，包括蟹粉濃湯素翅（港幣$168／位）、蟹粉珍珠帶子炒鮮奶（港幣$238）及蟹粉竹笙扒冰菜（港幣$228）。這些菜式巧妙地將蟹粉的鮮香融入各種食材，呈現不同層次的味道。

此外，菜單同時提供多款經典小炒，如大澳蝦醬海山骨（港幣$168）、薑蔥龍蝦球年糕粉絲（港幣$468）及薑米蟹籽蟹肉炒絲苗（港幣$208），結合海鮮及傳統粵式風味，讓賓客體驗到鑊氣十足的美味。

為了昇華用餐體驗，凡點選菜單內任何一道菜式，即可免費獲贈一杯御寒金絲茗薑茶（原價港幣$58），為時令蟹饌增添合宜的餐飲配搭。

「金秋蟹宴」菜單的所有菜式均可單點，清蒸陽澄湖金蟹按時價收費，並須至少提前兩天預訂。所有價錢需另收加一服務費。如欲查詢詳情或訂座，請瀏覽啟德帝盛酒店官方網站。