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潮庭於元朗形點I分店全新推出菜單，結合傳統潮州菜、川辣及西式創意，為食客帶來全新的味覺體驗。新菜單即日起正式上線，讓食客在熟悉的潮菜基礎上，探索更多可能性。
全新菜單特色
總廚師楊偉國表示，此次新菜單以傳統滷水為根基，融入川菜的麻、香、辣元素，並加入西式烹調技巧，旨在讓新一代食客更輕鬆地認識潮菜。新菜單不僅保留了潮菜的本色，更帶來耳目一新的當代風味。
新菜單中的涼菜包括「潮式醃油帶子」、「涼拌花螺」及經典滷水；熱菜方面則有「汕頭海鮮拼盤配酥脆法包」及「火焰菠蘿芒果咕嚕肉」。此外，摩登融合菜如「紅酒鵝肝」與「威靈頓梅菜肉餅」等選擇，甜品方面則有「椰皇雪糕楊枝甘露」與「雪糕鮮果香蕉船」。這些菜式的搭配，讓食客可以自由選擇，體驗豐富的用餐享受。
迎合不同世代的口味
潮庭的變陣不僅打破了傳統潮州菜只適合長輩的刻板印象，還希望迎合區內不同世代的口味。新菜單涵蓋經典潮菜、麻辣川菜及摩登融合菜，讓長輩能重溫熟悉的滷水風味，而年輕人及小朋友則可以享受麻辣與新派口味，滿足跨世代家庭聚餐的需求。
為慶祝新菜單的推出，從2026年10月20日至11月30日，晚市堂食每枱消費滿港幣600元，即可免費獲贈脆皮芝麻雞一隻（價值港幣168元）；同時，甜品及飲品亦享有買一送一優惠，讓食客享受更多美味。