Tuesday, October 4, 2022

米豬媽媽

繁忙媽媽每天圍住米豬團團轉, 睇吓今日轉出咩花款啦~
38 篇專欄

一解鄉愁

冇得返鄉下,都要食好西! 其實本身book咗上年去日本,而我嘅to eat list上面,係有吉列牛扒㗎。。。。。不過而家咁邊有得飛啫😔 好彩早幾日碌IG見到,原來香港都有得食 #吉列牛扒! 仲係可以石燒添!即刻book位啦仲講!🤩 今次去 #銅鑼灣 嘅 #日本野 食日本野~ 入到門口已經好有日本feel~ 🎎傳統嘅燈籠同埋木系嘅裝潢, 好似去咗溫泉旅館咁, 侍應安排我地坐响卡位~~ 好闊落呀 menu選擇都唔小ga~ 我千挑萬選後就揀咗以下5樣野食~ 海葡萄角切魚生沙律 和風雜海鮮炒烏冬 配 鹽燒原隻虎蝦 石燒吉列牛小排 炭燒京蔥 脆味雞軟骨 首先上枱嘅就係 #海葡萄角切魚生沙律~ 其實我都係第一次食海葡萄咋~ 原來同蟹籽一樣係脆卜卜, 咬開後好鮮~ 大家要試吓啊~~ 魚生份量都唔小啊~ 食完沙律都好滿足喇~~💕 之後就到我最期待嘅...

date媽媽 – 拍拖是不用理由的

自從米豬返學之後, 我地成日都去拍拖~ 咁樣先可以幫感情保鮮ga ma~ 奶奶每個月都會幫我地睇住米豬1-2晚, 等我地去拍吓拖~ 嘻嘻~ 又到今個月嘅拍拖日~ 梗係要食好啲!今次老公揀咗响銅鑼灣嘅Mini Friday~ Menu雖然唔係一巨本,但都勁多選擇,散叫又有set dinner又有,都係2百零蚊有交易,區內嚟講真係好經濟實惠~而且仲好闊落,唔會聽到隔離枱傾計~     我地入去一坐低就送上 #墨西哥脆片 同埋點醬~ 脆卜卜勁好食~ 嗰陣已經小小餓嘅我忍唔住食完一塊又一塊, 正~  Book得呢度食,梗係有心水招牌菜啦~ 我第一件事就係order咗 芒果黑松露鮮蝦沙律 同埋 火焰脆燒德國咸豬手 先!另外仲叫咗一個 香烤美式BBQ豬肋骨套餐,仲有我為佢而嚟嘅 時代抗翼 -...

叻媽媽 – 疫情一年我已升呢

由疫情開始, 米豬停課到而家, 足足一年幾了, 大家都逐漸習慣宅在家攬住部電腦過日子, 爸爸要zoom meeting, 米豬要zoom class, 我要同朋友仔facetime見面, 由上年3月開始, 我地屋企已經逐步發展成智能家居smart home喇~ 最智能嘅, 應該係 - 電視機 啦! 呢一年我冇咗佢真係唔知點過!! 上堂又係佢, 上網又係佢, 煲劇又係佢, 米豬睇卡通都係佢!! 我地部電視可以上網, 真係方便好多呀~ 米豬有時自己拎住個remote亂咁gum都開到BLIPPI...

學媽媽 – 米豬上online class

又停課喇... 又要攬住部電腦上堂... /_ 其實米豬唔係咁鐘意上zoom class (媽媽都係!) 因為成班一齊上, 雖則係小班教學, 但老師都好難隔住個mon兼顧晒十幾個小朋友嘅進度同情緒, 全部mute晒又有人心散走開, 唔mute呢, 又嘈到聽唔到老師講乜wo, 上完都唔知做咗乜咁, 苦了小孩又苦了媽媽 (我知你用力點頭中!!) 以米豬而家3歲幾就快4歲嚟計, 專注力其實半個鐘已經爆晒燈, 而且好容易就比其他野影響到, 所以我都留意咗一排,有冇啲可以 1對1 嘅online class, 停課時比佢上吓都好吖, 冇咁悶~ 原來真係有ga~ Kelly's Education  比好大自由度家長同小朋友選擇,...

靚媽媽 – 食啱supplement由內靚到外

又要返返閉關嘅生活 T^T 本身仲諗住Book下星期做facial扮靚 ga ma, 而家又唔去得, 嬲呀!! ._/. 不過好在有老公呵返~>3< 老公買咗 「正品海參滋陰丸」比我~ 話我食咗就唔駛出街都可以由內靚到外 喎~ 做女嗰陣都知海參同花膠係滋陰養顏食品, 媽咪成日都煲花膠湯比我飲ga~ 嫁咗之後冇得成日飲媽咪靚湯, 真係爭好遠呀~ T^T 生完米豬再做埋全職媽媽, 邊有時間顧自己啫/_ 色斑, 暗啞, 毛孔粗大, 塊面仲開始鬆... 唔單止咁呀!! period前後容易耳鳴, 夜晚成日責醒, 一係就勁發夢, 第二朝好似冇訓過咁,  訓得唔好, 邊會靚吖... 正品海參滋陰丸採用紐西蘭海參同埋花膠提鍊而成, 有助美肌養顏,滋養五臟, 只需每朝食早餐前食3粒,...

飛媽媽 – 奈良小鹿初接觸

啱啱先發現京阪之旅未寫完XD 嚟~ 我地繼續望住個mon去旅行~! 當我好爽皮地响Akachan shopping時, 爺爺嫲嫲米豬同爸爸原來去咗比卡cafe呀~~ join返一齊之後, 立即向黑門市場進發~! 醫肚緊要~!!! 我要掃街呀~!! 同老爺一人對咗隻巨生蠔先~!! yeah~ 其實食生蠔其間, 係等緊隔離舖煎好我串和牛XDD 超好味呀~!!!! 奶奶見我地食到係咁嗌正, 連米豬都要搶住食, 就去買多2串喇~~ 之後老爺奶奶唔好慣掃街, 老公就帶咗佢地去食烏冬, 我繼續毒食~ XD 又食咗個三色迷你丼~ 件大拖羅好正呀~!!! 再啪咗隻成座山咁高ge即開海膽~ 好滿足~~~ 食飽之後就極速返酒店drop底akachan戰利品, 再向奈良出發~ 我地今次係搭近鉄ge 終於搭到鐵鐵, 開心到要yeah~~~ 冇記錯大約8個字就到奈良了~ 但嚟到奈良之後天氣好麻麻.......

煮媽媽 – 脆香雞翼蘑菇飯套餐

早排去KFC食野, 米豬食咗個蘑菇飯就鬼咁開心, 仲喉咗我啲巴辣香雞翼, 唔得呀真係太辣呀, BB唔食得ga ma~ (呢啲時候就係BB XD) 下次响屋企整返個餐比你啦~ 蘑菇飯個汁仲可以任添~ 仲配埋鮮搾橙汁~ OK? 材料(3人份量): 無激素雞中翼 12隻 有機蘑菇 10粒 牛上湯 100ml 有機粟米 1條 白飯 3碗 橙 2個(仔only) 雞翼醃料: 糖 2茶匙 片粟粉 2茶匙 五香粉 1茶匙 豉油 1湯匙 麻油 1茶匙 做法: 1.  雞翼洗淨抹乾後用醃料醃製3小時(最好過夜) 2....

talk媽媽 – 長期保持社交距離的小孩

由一月尾到而家, 足足過咗3個幾月, 為咗保持社交距離, 我地都甚少出街, 米豬更加除咗返婆婆度 (感謝舅父仔專車接送) 之外冇離開過間屋成3個月, 連朋友仔都冇見面, 每日只係對住我同爸爸, 彷彿已經忘記咗點樣同其他人相處同溝通 4月尾疫情開始緩和, 我地就近近地, 由去附近散步開始, 慢慢帶米豬走返入社會, 見返多啲人, 不過一落樓下已經feel到奶野........ 以前會同看更叔叔雞啄唔斷嘅米豬, 連叔叔同佢講早晨都唔應人, 仲匿埋响我後面.... 好似好驚人地同佢講野, 見到佢咁真係傷心ga.... 由於附近嘅公園全部圍封, 只可以去海邊散步, 睇吓船, 睇吓車, 睇吓狗仔,...

煮媽媽 – 冷蕎麥麵

出面成日都30幾度, 熱到滴晒汗, 開住冷氣都成頭濕晒~ 所以而家lunch我地會整冷蕎麥麵食~~ 凍凍麵再浸埋透心涼嘅汁汁, 爽晒~~~ 材料: 蕎麥麵 1包 (2人份量) 蟹柳 5條 有機青瓜 1條 有機雞胸 2件 蛋 2隻 蕎麥麵汁材料: 醬油 50ml 味琳 80ml 鰹魚高湯 400ml 做法: 蕎麥麵汁: 先將醬油及味琳煮滾, 放涼後加入鰹魚湯高雪凍即成 蕎麥麵: 1. 蕎麥麵按包裝指示煮熟, 然後用凍滾水沖洗至全涼 2. 雞胸肉洗淨抹乾後以半茶匙醬油及半茶匙味琳醃15分鐘, 然後蒸7分鐘至全熟, 放涼備用 3. 蟹柳烚熟後放涼備用 4. 蛋打勻後煎成蛋皮,...

煮媽媽 – 海鮮湯泡飯

就快夏天喇~ 夏天我最鐘意就係食泡飯喇~ 泡飯喇喎~ 梗係要食海鮮泡飯先夠滋味啦~ 快啲跟住個材料單去買餸, 同我一齊整海鮮湯泡飯啦~ 材料: 肉蟹 1隻 中蝦 半斤(14隻) 魷魚 1隻 紅衫魚 3條 翠肉瓜 1個 雞湯 500ml 薑 3片 白飯 3碗 做法: 1. 肉蟹洗淨後隔水蒸15分鐘至熟, 放涼備用 2. 中蝦去殼後挑腸切粒, 蝦殼留起備用   3. 魷魚去內臟及去衣後切圈備用   4. 翠肉瓜洗淨切粒備用 5. 洗淨及晾乾紅衫魚, 同時滾雞湯及1公升水 6. 中大火起鑊, 爆香薑片後放入紅衫魚煲,...

煮媽媽 – 焗豬扒飯

又到咗一鑊熟時間~ 冇計~ 煮到悶唯有望吓樓下大X樂menu有咩想食, 再自己整XD 焗豬的話其實我覺得大F活好食好多, 但樓下只有大X樂, 都係嗰句, 自己整開心好多~ 材料: 黑毛豬梅扒 4塊 白飯 3碗 乾蔥頭 2個 洋蔥 半個 蕃茄 1個 粟米 半條 本菇 半包(或蘑菇5隻) 甘筍 1條(細) 雞湯 100ml 雞蛋 2隻 芝士碎 4-5湯匙 調味料: 鹽 1/4茶匙 黑椒 一小撮 茄膏 2湯匙   做法: 1. 黑毛豬梅扒解凍後索乾水份, 在平底鑊以中火煎至2面金黃,...

煮媽媽 – 章魚小丸子

米豬响屋企冇咩搞, 睇視視都放寬咗好多, 最近佢好鐘意睇小丸子大電影 - 來自意大利的少年, 故事係幾感人, 我有幾幕都忍唔住喊 (講緊睇咗N次都眼濕濕), 主題曲 大原櫻子 - キミを忘れないよ 每次聽都覺得好感動~~ 嗚~ Andrea 唔好走呀.... 米豬睇完係咁同我講, 想去巴川睇水燈祭典, 好想去食章魚燒, 好想再去大阪同京都.... 而家咁, 今年都唔駛飛啦..... 本身今年暑假, 爸爸真係諗住帶我地去巴川睇水燈祭典ga ma...... 而家邊度都唔駛去喇, 既然冇得飛,...

煮媽媽 – 砂窩雲吞雞

上次POST完隻雞比大家投票燒春雞定砂窩雲吞雞, 結果燒春雞成功跑出, 但係我冇忘記砂窩雲吞雞ga~!! 今次可以偷懶唔駛斬雞~ 因為健康農場幫我斬好咗~ yeah~ 我可以用個懶人方法去整喇~~ 材料: 雞湯: 健康農場皇子雞 半隻 有機雞殼 2個 瑤柱 3粒 金華火腿絲 半湯匙 小棠菜 半斤 雲吞: 上海雲吞皮 半斤 健康農場免治豬肉 半斤 冬菇 10隻 韮菜 4両 做法: 1. 雞殼用薑蔥跑活水後洗淨, 湯煲裝約3公升水, 煲滾後加入雞殼及瑤柱, 大火滾15分鐘後轉小火煲3個鐘, 撈起所有湯渣後落金華火腿絲煲30分鐘 熬雞湯期間, 唔好偷懶, 準備包雲吞材料 2....

飛媽媽 – 拋夫棄子shop爆Akachan

大阪京都之旅第二日朝早, 我同米豬, 老公同老爺奶奶分開咗, 因為我要自己踏上征途, 去AKACHAN掃貨比一班香港ge表妹ssss, 呢日係香港星期一, 所以早一晚已經同大家約好咗, 日本時間9-1130我會响whatsapp同大家live有咩賣~~ 要買就話我知唔駛怕醜~ 由於住响難波, 我行過metro搭御堂筋線去到本町駅落車, 行去9號出口中央大通  上地面後向左望就見到ga na~ 係咪好就腳呢?~  其實呢個位係响心齋橋尾ga~ 所以今日老公就帶住米豬, 老爺同奶奶由難波食早餐, 再一路行心齋橋嚟Akachan meet我, 呢個安排係咪好正呢?? 又可以shopping, 但又唔駛帶住一家大細陪你shopping~~ 我地9點分開約咗11點半响心齋橋尾meet up返~ 之後一齊去黑門市場~ 老爺奶奶好驚我盪失路, 所以去到門口梗係要打個卡比2位老人家放個心啦~ (老公不停咁話:...

煮媽媽 – 雜菜燒春雞

我決定, 要教米豬煮飯!! 都唔知仲要坐呢個監幾耐, 教數字教英文又唔so我, 一味要入廚房痴住我, 咁鐘意入廚房, 一齊煮啦~~ 我地今次嚟一碟過唔駛煩系列~ 雜菜燒春雞 材料: 春雞 1隻 (咁啱磅咗, 今次隻雞係826克) 西蘭花 1個 紫洋蔥 1個 甘筍 2條 乾蔥頭 1個 蒜頭 2瓣 牛油 2湯匙 醃料: 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 醬油 2湯匙 百里香碎 1茶匙 做法: 1. 雞完全解凍後, 抆走雞毛(if...

飛媽媽 – 大阪here we go~!

响屋企困到抑鬱咁滯, 寫返D開心野先~~ 上年11月同老爺奶奶一齊去大阪+京都~~ 10點幾機去~ 我地一早就call定車, 接埋老爺奶奶就一齊去機場喇~~~ 去到好快咁將行李寄艙就排入去等上機喇~~ 入lounge食完野, 玩一陣已經去排隊上機嚕~~~ 呢個打卡位我地又點會放過呢~ 飛咗3次終於影到XDD 未上得機, 同嫲嫲去望吓我地架飛機先~ 由於米豬仲係小朋友, 以佢ge身高望住飛機椅背個mon, 望到斜視都未落機, 所以同學仔媽咪教我整咗呢個私人影院比米豬XD 你需要ge係一個最大碼ge密實袋, 1條50cm長ge繩, 一對headphone同一部ipad 將部ipad打橫放入去, headphone plug位拮個窿插headphone, 响機頂個邊位穿條繩過去綁埋佢, 再用椅背餐枱個扣扣住, 就完成個呢個私人影院組合喇~ 當然你需要事前將主子喜愛ge影片save咗落去先, 唔好諗住睇tube tube呀, 响飛機上唔到網ga~ 我地都download咗幾個小遊戲比米豬玩,...

煮媽媽 – 姑婆牌芝麻糕

呢個芝麻糕....... 其實又係米豬爸爸要求...... 星期一訓醒後, 爸爸講咗句: 我想食芝麻糕 之後就出咗去隔離房開會 網上搵咗N多食譜, 冇一個啱心水, 諗諗吓, 唔係WO~ 米姑婆咪整過囉~~~ 我細個食唔小ga wo!!! 即刻whatsapp姑婆求救~~~ 姑婆搵返佢本天書仔出嚟, 入面寫晒佢整咗ge野食, 包括唔同ge甜品, 小食, 最後就搵到佢獨門秘方比我喇~~~ 材料: 黑芝麻 150g 木薯粉 270g 粘米粉 100g 冰糖 500g 水 750ml 做法: 1. 黑芝麻洗淨晾乾後白鑊炒香 2....

煮媽媽 – 越式牛肉湯河

是咁的........ 米豬爸爸早幾日同我講"好想食生牛河呀......... 睇吓邊日出去食先~!" 出街食? 咁咪要响公眾地方除低口罩囉?! 隔離枱0個個有病點算?!?!?! NOWAY!!! 你想食, 得! 我整!! 我即刻搵料整!! 為咗唔比個老公出街食飯我可以去到幾盡A_A 材料: 牛骨 3件 牛展 1個 洋蔥 2個 白蘿蔔 1條 紅蔥頭 5粒 薑 1舊 蒜頭 5瓣 芫茜 6棵 肉桂 3枝 荳蔻 5粒 八角 4粒 丁香 半湯匙 魚露 2湯匙 鹽...

飛媽媽 – 租BB車去旅行?

我地有架超巨BB車, 上年寫高雄之旅大家應該都見識過, 平時推出街被喻為坦克車, 好闊, 好長, 好重, 但好穩陣, 今次本身都想照拎呢架車去, 但唔係wo, 我地係去 日本 喎!! 日本出名連lift都細過人, 米架車咁大, 我地4大1細, 每人1.5個喼嚟計, 真係有點擠擁, 所以我就決定今次租架細小小ge BB車去喇~ 其實都冇特別比較過, 始終市面上租BB車ge公司都唔係多, 最後懶懶的我就搵咗响facebook search第一個彈比我ge Babylimos問資料~ $80一日 ($2000按金) 拎車還車0個2日唔計租 價錢已包車袋同原廠雨擋 可以地鐵沿線交收 有3款車可以揀,...

煮媽媽 – 台式煎蛋餅

由前個星期開始, 我lunch盡量唔煮飯, 盡量整D其他野食 (煮飯煮到厭世........) 咁啱有朝睇旅遊節目食台式煎蛋餅~ 喔~ 好懷念啊~~~ 跟住就整咗一次, 點知由0個日開始, 差唔多隔2日米豬就走埋嚟"媽媽我想食煎蛋蛋餅~~~~" 結果短短2星期, 整咗6次........ 整到我已經唔駛度住D份量, 憑記憶就整到XDD 今日同大家分享吓呢個簡單方便快捷又可以重拾遊台滋味ge煎蛋餅啦~ 材料: 麵粉 75g 木薯粉 1湯匙 鹽 一小撮 水 110ml 蔥 1棵 蛋 1隻 火腿 1片 芝士 1片 或...

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