Friday, September 24, 2021

Eunice

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552 篇專欄

海中牛奶 x 蝦中之王♕ 灣景國際酒店「鮮蠔.虎蝦」自助餐

中秋節要團圓過節,buffet 也是一個好選擇,勝在美食款式包羅萬有,可以一次過滿足眾人口味,灣景國際酒店「鮮蠔.虎蝦」自助晚餐就可讓一家人大魚大肉任擦海鮮。   餐廳環境寬敞,店員勤快收碟執拾,食物refill 速度亦夠快。   全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應,款式包括麵包蟹、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。   首選自助餐回本位當然是麵包蟹,每隻都儲滿豐富的蟹膏,甘香軟滑。   另一回本位應該是甚受歡迎的新西蘭生蠔,而且每次拿取時亦不限件數。   魚生刺身即叫即切,包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚等多達8種款式。   是次主題主打的食材為海中牛奶 x 蝦中之王,包括廣島蠔、本地蠔及越南虎蝦,融合中西煮法,引發海產鮮味。     芝士味噌蟹膏焗廣島蠔 焗蠔舖滿牽絲芝士,火候控制得剛好,不會焗得過久,將蠔身一啖滑入喉。     金沙虎蝦 將虎蝦裹上像黃金流沙一般的鹹蛋黃,香氣迫人,一入口就已散發香酥蛋黃味,鹹香惹味。     牛油果虎蝦米紙卷 透薄煙韌的米紙包裹著綿軟清新的牛油果蓉,再以口感彈牙的虎蝦舖面,沾上特製的甜酸汁份外醒胃。     牛肝菌鮮蠔忌廉湯 湯身濃稠,喝起來濃濃滑滑的,材料亦很豐富,加了不少蠔肉提鮮。     香脆羽衣甘藍虎蝦沙律 虎蝦肉嫩味鮮,以粒粒分明的飛魚子和沙律醬點綴,伴以脆身的羽衣甘藍,是一道清新爽口的冷盤小食。     龍蝦汁虎蝦意大利飯 龍蝦汁調較得香滑濃稠,拌入啖啖鮮味的虎蝦,risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌。     櫻花蝦鮮蠔翠塘豆腐 面層舖上櫻花蝦、本地蠔等海鮮配料,裡面則是有如白玉的蒸蛋白,入口軟軟嫩嫩,猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。     酥炸蠔仔盞 外層酥脆無比,內裡則以鮮嫩多汁的蠔仔混入綿密軟嫩的蛋餅。     自助晚餐當然不少得燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤及香煎羊架。     香煎羊架保持肉質細嫩腍滑,煎得略帶微微焦香,羶味不過重,卻又不失羊肉本身的香味。     香煎鴨肝每晚7時半起於鐵板爐區供應,油脂豐腴的鴨肝煎得外脆內嫩,與脆卜卜的多士互相輝映。   北京片皮鴨可說是這裡的buffet名物,每次來到我都必吃,由師傅現場即叫即切,鴨皮燒至赤紅色,閃亮發光。     清蒸沙巴龍躉大條又厚肉,魚肉鮮嫩,不會蒸得過了火候,高蛋白低脂肪,可說是老少皆宜的菜式,而且最原始簡單的做法原汁原味,反而能更突顯出食材本身的鮮味。 醬烤骨燒得帶有微微焦香,肉汁鎖在裏面而不流失,肉質細嫩腍滑。 其他熱盤款式包括香燒岩魚柳配檸檬牛油汁、辣椒膏炒海鮮、香煎雞扒配野菌汁、煎鴨胸配焦糖提子汁、欖菜肉鬆炒飯、冬瓜豬骨湯等等。 煙三文魚色澤鮮豔,脂肪條紋清楚利落,魚肉鮮嫩而有彈性,我也忍不住encore了好幾次。   甜品款式十分多元化,單看已令人賞心悅目。 白朱古力玫瑰慕絲 以金箔及朱古力玫瑰花瓣點綴的賣相矜貴高雅,白朱古力慕絲有如綿綿白雪,清幽花香的玫瑰啫喱作間層,甜而不膩。     菠蘿椰子慕絲蛋糕 面層舖上風乾的菠蘿薄片及椰絲,蛋糕則融合了輕柔的椰子慕絲和底層酸甜的菠蘿切粒,配搭份外清新。   其他甜品有朱古力噴泉、朱古力瑞士卷、黑加倫子慕絲蛋糕、美式芝士蛋糕、蕃石榴荔枝慕絲蛋糕、法式焦糖燉蛋、窩夫、迷你葡撻、白酒啫喱、藍莓乳酪、士多啤梨慕絲、芒果布甸等等.....     中式甜點則有薑汁糕、花生糊、豆腐花、涼粉等等。   等到8時起,甜品專區就會開始即席炮製朱古力堅果心太軟,切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿,別有一番幸福暖意。     最後吃得再飽也不要忘了任食瑞士名牌Mövenpick雪糕,這裡供應足足有八款口味之多。     「鮮蠔.虎蝦」自助晚餐 供應期:即日起每晚6:30pm – 9:30pm供應 原價:成人$548起、長者$508起、小童$468起   免付加一優惠價 https://harbourview.prizmmall.com/tc/booking/ 星期一至四:成人$458 / 長者$438 / 小童$418 星期五至日及公眾假期:成人$498 / 長者$478 / 小童$458   *已包括加一服務費 *須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金   指定信用卡可享八折優惠 *只適用於按原價計算     灣景國際 灣景廳 香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓 電話:3909 9088 https://theharbourview.com.hk/tc/dining https://www.facebook.com/TheHarbourviewHongKong/ FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/      

東瀛風味燒物黃花魚一夜干♋ 長阪燒

要吃出海產本身的鮮與甜,除了生吃刺身之外,爐端燒就最對味,今次我就來到位於旺角的長阪燒,品嚐地道東瀛風味燒物。     裝修以木材元素打造傳統和風,加上象徵和平、祝福的千羽鶴點綴,吧枱前放滿新鮮的食材。     餐牌主打小食、日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等,款式繁多。               江戶前燒玉子 $48   玉子燒是日式料理的代表,江戶前玉子燒通常只會於享用Omakase或高級日本料理時出現。     以焗代煎,經烤焗後的外皮呈深啡色,切成一口一粒,凍食時猶如蜂蜜蛋糕般蓬鬆細密。     來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢?!即點即燒,風味十足。   燒鱈魚干 $38   入口十分香脆,一咬即碎,猶如重拾童年零食的經典味道。   燒雞泡魚干 $68   雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口,鮮甜可口,一點也不腥。     燒原條明太子 $88   明太子其實是助惣鱈魚的魚卵,加入辣椒粉等調味料醃漬而成用來辟腥。     粉橘色澤的原條明太子外型飽滿,內裡顆粒細小,口感綿密,吃起來鹹鮮辛辣又開胃。     串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧,但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。     鹽燒海苔年糕 $28   海苔的鹽中和了年糕的甜味,燒至外脆內軟,口感軟綿黏糯,煙韌QQ富彈性。     燒蕃薯 $28   在熱力的逼使下,促使番薯的糖分慢慢由內滲出,滿口粉糯甜香。     燒菠蘿 $28   燒菠蘿蒸發了生果中的水分,令酸甜天然果香更加突出。     日本槍烏賊 $128   燒魷魚鮮味肉厚,肉質爽口彈牙,火候控制得剛剛好,一點也不會過韌。     佐以鹹中帶甜的日式照燒汁,將魷魚的鮮美慢慢帶出。     黃花魚一夜干 $178   份量巨型,將黃花魚從背部對半剖開,以海鹽及粗鹽醃製,把鹽度調節至接近海水的味道,連鮮味也濃縮了。     於熊熊烈火的爐上燒至皮脆肉嫩,調味鹹度適中,不會完全蓋過魚的鮮甜味。     裡面的魚肉雪白豐厚,口感嫩滑,而且全都是大骨,細骨刺不多,不怕會啃到,燒香後令魚鮮更為突出。   長阪燒 旺角砵蘭街189號2樓 https://www.facebook.com/NAGASAKAYAKI.HKHK FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/      

精準撫紋細緻毛孔⦠ Kiehl’s醫學淡紋緊緻再生精華

肌膚初老症現象對女生們來說 真是個可怕的天敵,逐漸浮現 乾紋細紋、膚色暗啞、毛孔粗大、 鬆弛下垂等肌膚衰老問題。   雖然A醇早就已被醫學界認定具備強大抗老能力, 但剛使用時仍然可能出現脫屑、緊繃、 痘痘、粉刺等副作用,難免會令人卻步, 不過Kiehl’s 推出首款 Pure Retinol 純正A醇精華 -  全新醫學淡紋緊緻再生精華, 以微精準技術來活用A醇, 其尖端配方能釋出精準的劑量, 將傳統A醇配方產生的副作用減到最輕。     Kiehl’s 醫學淡紋緊緻再生精華 ($525/30ml ; $760/50ml) Retinol Skin-Renewing Daily MicroDose Serum   蘊含仔細調校的A醇劑量, 穩步地促進表面皮膚細胞新陳代謝, 擊退 7 大肌膚問題 : 減退皺紋、 細緻毛孔、緊緻提升、撫平細紋、 柔嫩膚質、均勻膚色、煥活肌膚, 最新黃金比例配方包含胜肽, 以進一步支持A醇的功效, 延續其修復的優點, 而另一成份細胞間脂質, 能釋出肌膚屏障需要的脂質, 有助增強肌膚對A醇的耐受性。     米黃色乳霜狀易於被皮膚吸收, 輕盈舒爽不油膩,份子微細, 不會為皮膚造成厚重負擔, 無 Paraben、無香料、無礦物油、 無塑化劑的配方, 適合所有膚質和每天使用。     只需按 2 – 3泵份量均勻塗抹, 每次塗上一天分量, 新生細胞漸漸去到肌膚表面, 即使在首兩個星期使用時, 也不會刺激肌膚,減低皮膚泛紅、 乾燥及刺痛等不適感, 就連我這種極易過敏肌膚也合用。     醫學淡紋緊緻再生精華 含有0.1 %純正A醇, 加速細胞再生及促進膠原蛋白新生, 改善皺紋細紋毛孔及粗糙膚質, 做到鎖水且增加彈性, 令肌膚更緊緻飽滿, 除了將精華全險塗抹之外, 也可用於魚尾紋位置作重點護理。     Kiehl's極緻塑顏全效乳霜 ($620/50ml ;...

應節茶療消脂解膩☾ 花研草說中秋清熱消滯凍齡茶套裝

中秋應節美食多不勝數, 容易令人一時忍不住口, 吃得太多或食物太油膩 易感飽滯,引起腸胃不適。   花研草說最新推出 中秋清熱消滯凍齡茶套裝, 一盒禮盒就已包括 石斛胎菊 + 石斛洛神 + 石斛龍井, 在品嚐傳統月餅之時, 以養生茶療健康慶中秋, 將充滿暖意的禮物送給親友或犒賞自己。     石斛胎菊花茶 X 1 盒 (7包)   嚴選頂級鐵皮石斛花, 採用台灣的胎菊和原朵的大皇菊, 清熱下火,明目養神, 特別適合中秋節去BBQ時飲用。     石斛洛神花茶 X 1 盒 (7包)   石斛多醣平均高達35%及含大量白胺酸, 有助促進蛋白合成,增加肌肉生成, 提升代謝率,從而加強分解脂肪, 減少脂肪積聚,降低血脂和膽固醇。     石斛龍井貓茶 X 1 罐 (12包)   精選特級明前龍井, 配上珍貴鐵皮石斛花, 天然去水腫,最適合久坐的 上班族用來保持窈窕體態。     茶包吊牌造型趣緻, 茶飲全天然,不加香精及人造糖, 選用特級原片茶葉使茶香醇厚, 茶色清澈,尤其適合 吃得太多月餅的中秋節, 飲杯花茶消消滯。     粟米纖維泡茶濾袋 X 2包 (1包,含7個)   使用粟米為原料,發酵轉化成乳酸聚合 而形成纖維,製造成能夠生物降解的泡茶濾袋, 無漂白無螢光劑,天然環保, 減少對環境的負擔,歸於自然。     花研草說中秋清熱消滯凍齡茶套裝 藉著一口花茶解膩排毒, 共享美食歡渡中秋。   (節日限定) 中秋清熱消滯‧凍齡茶套裝 原價$404 優惠價 $348  石斛胎菊花茶 X 1...

午市2小時全94品放題買一送一☄ 八木橋日式燒肉

吃放題首要條件要多款式選擇、高CP值的肉品質素及時間充裕,今次就來到位到旺角 T.O.P. This is Our Place 的八木橋日式燒肉放題吃個痛快!   店內環境寬敞開揚,抽風系統做到足,不會燒到煙霧瀰漫。 Like餐廳facebook專頁及在短片留言,可享有“霞”放題套餐買一送一優惠,款式多達近百款,限時兩小時,星期一至四加一收費後二人同行價錢只需$502,預早三天前訂座還會再送免費升級刺身任食。 掃描QR code後就可用手機點菜,不用Download App,環保方便又有效率,order的食物全都一目了然。 一坐低侍應就會端上"霞"套餐內的自家制濕式•熟成M5和牛西冷,五色刺身盛盒及一次性的特式拼盤。 爐火火力夠猛,很快就可燒熟食物,不怕會外焦內生。     西冷是牛腰上部的位置,因此肌肉少,油脂分佈均勻,色澤嫩紅,肉質特別柔軟。     肉質鬆軟的M5和牛西冷,肉味濃郁有層次,還可以無限追加。     五色刺身盛盒款式亦夠多元化,而且質素亦算新鮮。     一次性食品包含鮑魚、味淋魚干、比目魚西京燒及韓風瓷壺醬油牛肋肉,其餘Mozzarella芝士雞腿肉、各款口味牛板腱、海鮮、即炸揚物、即做天婦羅、前菜、沙律、甜品則可以無限追加。     原隻鮑魚鼓壯飽滿,火灸過後帶有焦香,將其鮮味保存及封鎖,口感緊緻。     味淋魚干煙煙韌韌甚具嚼勁,鮮甜可口,一點也不腥。     比目魚豐腴雪白,配上微微甘甜的西京燒醬汁,調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。     肩脊肉切得大小均一,肥瘦勻稱,還有四款口味可供配搭:原味、法芥、七辛辣和韓風醬油。     海鮮類同樣都是任點任食,包括多春魚、半殼扇貝、牛油香草藍青口、清酒煮海蜆、香草墨魚仔、沙爹燒廣島蠔、虎蝦等等。     以錫紙器皿盛載食物,減少燒烤時蒸發過多水份。     炸物即叫即炸熱辣辣,款式繁多,有章魚小丸子、香芋丸、炸薯角、炸網絲春卷、一口芝士、炸餃子棒、炸蝦多士、蟹柳天婦羅、番薯天婦羅、南瓜天婦羅、炸蝦天婦羅等等。     炸蝦多士炸得金黃脆卜卜,帶來酥脆爽彈的雙重口感。     一口芝士外脆內嫩,裡面滿載奶滑芝士,芝味無窮。     甜品可選日式蕨餅、朱古力糯米滋、香蕉冰卷、明月冰卷等等。     自助雪櫃內放有無限任食的雀巢雪糕和韓國雪條。   飲品都是自取,海量款式尤其壯觀。     八木橋日式燒肉 旺角彌敦道700號T.O.P. This is Our Place 4樓409A & 409 B號舖 https://www.facebook.com/%E5%85%AB%E6%9C%A8%E6%A9%8B%E6%97%A5%E5%BC%8F%E7%87%92%E8%82%89-303593107667032   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/      

肉香四射的鴨胸肉醬手工意粉✤ Casa Cucina & Bar

Although there are lots of Italian restaurants in Hong Kong, homemade pasta is not so widely popular as making fresh pasta takes patience and attention...

古樸風味居酒屋日式燒物☎ 禮 Sake Bar Present

日本的居酒屋多數位處於橫街窄巷,位於太子的禮 Sake Bar Present同樣隱蔽低調,如同隱身於鬧市中的hidden gem。 店內面積雖不大,但裝潢走居酒屋格局,帶點日式復古懷舊的氛圍。     店內可以近距離觀看師傅在燒食材,香味撲鼻而來。 晚餐主打日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等,款式繁多。   最近更推出夏祭の激賞,半打日本兵庫縣生蠔只需$168。 點菜後奉上小食前菜,每位 $10,牛舌前菜入口柔嫩多汁,煮得入味。   來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢?!即點即燒,風味十足。   兵庫縣生蠔 $168   日本兵庫縣播磨灘產生蠔,由於水質含豐富營養成分,體型較大,肉身非常肥美,入口啖啖肉。     生蠔肉質鮮嫩,蠔味澎湃,甘甜爽口,因此被日本人稱為「海牛奶」。     吉列炸蠔 $58   炸成金黃的麵包糠外層針針豎起,酥脆無比,粉漿亦不會過厚。     吉列蠔身飽脹,外脆內軟,內裏多汁,鮮而不腥。     蟹羔玉子燒 $88   玉子燒將蛋漿層層捲起,每一口裹滿濃郁蛋香,厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。     蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤,裡面盛載著軟滑的蟹膏,加上粒粒晶瑩蟹籽鋪面,讓蛋香與鮮味融為一體。     明太子油揚豆腐 $88   炸豆腐上舖滿了粉橘色澤的明太子,微辣又惹味。     油揚豆腐炸得酥脆乾爽,裡面像海綿般多孔隙,介乎於豆腐與豆干中間的口感。     由左至右:脆皮風鱔 $88、極上黑豚腩 $48、烤紫蘇三味雞肉丸串 $48、燒大腸 $48   串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧,但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。     串燒火候控制得宜,鎖住肉汁之餘能燒至皮脆,鱔肉結實但有彈性而不會過於腥澀。     極上黑豚腩肥瘦相間,油脂豐腴,烤紫蘇三味雞肉丸串多汁柔軟,加入紫蘇調味令味道更清爽。     由左至右:亞波美手羽先 $48、 京蔥雞肉串 $38、媽媽鹹蛋豬肉棒 $48、厚切牛舌 $48   串燒富有焦香,逼出肉的多餘油脂,又可炙出肉的原汁原味。     媽媽鹹蛋豬肉棒由師傅親手將豬肉攪碎,混入鹹香濃郁的鹹蛋黃,提升味道層次。     日本蕃薯 $22   燒蕃薯在熱力的逼使下,促使番薯的糖分慢慢由內滲出,滿口粉糯甜香。     板煎和牛粒 $128   脂香肉嫩的和牛被切割成一口一粒,方便進食之餘,擺盤盡顯優雅和風。     和牛肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁,肉汁飽滿,配上甘甜日式醬汁,突出濃郁而有層次的肉味。       禮 Sake Bar Present 太子花園街213號地舖 https://www.facebook.com/SakeBarPresent FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

綻放夏末芳醇果香✿ 荃灣西如心酒店Nina Patisserie日本果漾下午茶

雖然中秋將至,但夏末期間暑氣仍未消,上星期六我就來到位於荃灣西如心酒店的Nina Patisserie,細享一頓日本果漾下午茶,以時令和風水果消消暑,與閏密度過充滿果香氣息的午後時光。 餅店位於酒店大堂,內裡環境寬敞開揚,極高樓底甚有空間感。 如心蝴蝶酥是人氣熱賣品,融合中西食材變奏出多款口味。 還有一系列包裝精美的禮盒裝,送禮自用兩相宜。 新主題日本果漾下午茶由即日起至10月31日每天下午2 時半至 5 時半供應,價錢為$468 兩位,共有9款鹹甜小食,包括5款甜點、4款鹹點及每位1杯飲品。   下午茶飲品可選由世界級茶藝專家細心調配的Or Tea?茶系列或即磨咖啡。     金色三角塔造型下午茶層架優雅流麗,令人賞心悅目,光是看顏值,已是一場視覺饗宴,當然要第一時間相機食先。     吃下午茶順序從口味清淡至濃烈,所以先從鹹點入手。     北海道赤肉蜜瓜巴馬火腿撻   蜜瓜與parma ham 向來是最傳統的搭配,採用日本赤肉蜜瓜甜度更高,特別開胃。     風乾番茄比目魚醬三文治   切成長方形的finger sandwich,保持麵包柔軟度,一口吃掉時也可以保住儀態。     照燒雞肉包   造型的骰,包身鬆軟,肉餡豐富,調味不濃重,鎖緊肉汁。     香印提子蟹肉酥皮卷   裡面釀滿絲絲蟹肉,加上以富有獨特麝香的香印提子,鹹甜夾雜。     吃完鹹點後,就可來個讓味蕾緩衝的原味及葡萄乾鬆餅,表層金黃泛光,渾圓挺身,咬下去質感鬆化而不鬆散,塗點奶油忌廉、士多啤梨果醬及杏脯果醬伴吃,為豐盛的甜品揭開序幕。     甜點外型小巧精緻,色彩繽紛,將注滿活力的甜美鮮果氣息躍然舌尖。     巨峰提子意式奶凍   圓碌碌的提子賣相極之趣緻可愛,上層飽滿多汁,擁有巨峰提子的獨特酒香味,下層奶凍軟滑水嫩。     日本白桃杏仁撻   撻皮堅挺而富牛油香,以清香細膩的日本白桃入饌,甜而不膩。     山形縣梨巴伐利亞蛋糕   山形縣梨滲出天然芳醇的清甜果香,慕絲蛋糕質感輕柔細滑。     福岡士多啤梨卷蛋   卷蛋保持濕潤口感,鬆軟又滑溜,融合中間夾層的士多啤梨果肉和慕絲,酸酸甜甜,讓暑氣一掃而空。     朱古力咖啡   深沉醇厚的朱古力與咖啡的堅果氣息非常匹配,醒腦又提神。     莓果皇后水果茶   茶色清澈通透,清幽淡雅的莓果茶可以消滯解膩。     Nina Patisserie 日本果漾下午茶 供應日期:即日起至10月31日 供應時間:每天下午2 時半至 5 時半 價錢:HK$468 兩位用 查詢及預訂:(852) 5330 5315 (WhatsApp) 荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店地下大堂 https://www.ninahotelgroup.com/zh-hk/nina-hotel-tsuen-wan-west/offers/japanese-premium-fruit-tea-set https://www.facebook.com/ninapatisseriehk https://www.facebook.com/ninahoteltsuenwanwest FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

守護秀髮的純和草力量✿ 日本ICHIKAMI 美髮洗護系列

本身我是屬於乾性髮質, 不僅缺乏光澤感,還會經常出現髮尾開叉 甚至頭髮折斷等問題,一頭乾旱雜草 無論弄什麼造型都大打折扣。   最近轉用了日本Kracie 旗下 ICHIKAMI 粉橙色Moist雙重保濕系列, 利用自古以來守護秀髮的純和草力量, 從根本上保護髮質,針對東方人髮質而設, 滋潤Level UP,集中解決開叉、受損、毛燥煩惱。   Ichikami雙重保濕洗髮露  Moist Shampoo    杏桃油及山茶花精華 深層滋潤毛躁髮絲至髮芯, 不含矽、CMIT/MIT防腐劑及 SLS界面活性劑,日本製造, 不會為頭皮帶來負擔,減少殘留, 徹底洗淨頭皮至髮尖, 橫掃多個日本大賞, 是榮獲「AAA」優質洗髮露。     洗頭水為米黃色的凝露質感, 散發微微清甜的杏花與優雅櫻花香氣, 為頭髮注入甜美怡人花香, 全日都被溫柔氛圍輕輕包裹。     可產生大量綿密微細的泡泡, 濃密泡沫有助修補因乾燥造成的 髮絲損傷並預防毛鱗片剝落, 徹底清除污垢,減少洗髮過程中 髮絲磨擦、打結等問題。   Ichikami雙重保濕護髮素 Moist Conditioner    含有9 大純和草頂級精華及 3 大植物由來胺基酸, 適合中性至偏乾受損毛燥髮質, 強化「修護+預防」, 為髮絲髮根注入水分養份, 徹底修護受損頭髮。   護髮素質感細膩柔滑, 讓秀髮如絲般輕盈柔順不糾結, 從根部至末端回復柔軟和光澤, 帶來指尖滑過的順滑感。     用了日本ICHIKAMI 美髮洗護系列 個多星期後,馴服毛燥髮絲, 手感即時變得柔滑, 髮質變得直順貼服, 減輕髮尾打結問題, 頭髮回復柔軟水盈不乾澀, 更易為受損髮質塑型, 讓髮絲注入豐潤空氣感。     日本ICHIKAMI 雙重保濕洗髮護髮套裝 以純和草頂級精華養護頭皮與髮絲, 從髮絲內芯實現健康強韌的絲滑秀髮, 髮絲間綻放持久的杏桃櫻花香, 令人陶醉,帶來一整天的甜蜜幸福感。       +產品由ICHIKAMI 所提供+   ICHIKAMI  Facebook 專頁: https://www.facebook.com/Ichikamihk 產品官方網站: https://www.ichikami.hk/ 銷售點:萬寧有售   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

給肌膚喝一口清茶♨ Soo Beaute 紅茶抗氧茶包面膜

茶是世界上最古老的食療, 蘊藏了大自然千百年來的 美肌抗氧奧秘,抵抗自由基的損害。   Soo Beauté 全新推出茶包面膜系列, 當中紅茶抗氧茶包面膜 ($99/23ml x 5片) Black Tea Fresh Brew Tea Mask 蘊含雙重營養成分紅茶茶葉+紅茶發酵萃取, 恢復肌膚活力、抗氧化和提升彈性, 瞬間煥醒疲倦皮膚,重拾光采。   一盒內有五片紅茶面膜, 蘊含紅茶萃取、芙蓉花提取物、 水潤成分、維他命E等複合配方, 紅茶含有的茶多酚可以 保護肌膚對抗污染及自由基, 打造柔嫩彈嫩膚質。   配合嶄新乾濕分離設計,使用前先取下夾子, 再將精華推向茶包和面膜紙新鮮浸泡3分鐘, 讓面膜紙即時浸潤豐盈的紅茶精華, 減少使用防腐劑,敷mask時更安心無負擔。     一拆開就發現面膜果然真材實料, 內含真正的茶包,散發淡淡含蓄茶香, 讓肌膚在炎夏喝一杯清新沁潤的美肌茶, 由心靈至肌膚徹底解渴。   選用100%植物纖維材質面膜紙, 柔軟親膚不刺激皮膚,觸感光滑拉伸度高, 不易移位,緊密貼合每寸肌膚, 更快更深入肌底吸收養分,避免揮發散失。     茶包面膜為皮膚注入 新鮮浸泡的紅茶精華, 敷完15分鐘後令肌膚更飽滿亮澤, 重現飲飽水的柔嫩感, 促進肌理緊實彈潤, 讓皮膚回復生機十足的活力。     Soo Beauté 茶包面膜系列 以茶代水,給肌膚喝一口清茶, 體會最純淨的抗氧功效, 回復年輕柔嫩的一面。     +產品由 莎莎所提供+ 莎莎 產品於莎莎獨家發售 https://www.facebook.com/sasahongkong/ http://corp.sasa.com/ FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

越食越chill 全港首間大麻二酚CBD主題餐廳♣ Med Chef

近年全球興起大麻二酚Cannabidiol (CBD) 熱潮,位於尖沙咀的Med Chef作為香港首間以CBD為主題的多國菜餐廳,廚師會在食物烹調過程中會加入CBD成分,越食越chill。     餐廳裝修頗有格調,配合帶點迷幻的燈光效果,氣氛悠閒。         掃描QR code後就可用手機點菜,不用Download App,方便快捷。       餐牌主打以CBD入饌的多國菜式,有主食、輕食、甜品及打卡飲品。       CBD是從大麻中抽取的一種主要成份,身體在服用CBD後會輕微放鬆,壓力得以暫時紓緩,不含令人興奮或上癮的物質,安全且合法。       所有食品加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油,具藥用成效,例如鎮靜、 舒緩焦慮抑鬱情緒、幫助睡眠等,但不會聞到任何大麻味,也不會影響原本食物的味道,如不需要加入CBD,可以於下單時注明。     香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98   表面舖滿澎湃焦香芝士,令薯角變得更芝味,而且一盤份量超大,足夠二至三人share。     薯角可以造出拉絲效果,炸得金黃鬆脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密得似薯蓉。     鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118   將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭,以椰漿和椰奶煮香的青咖喱,椰香味濃又帶甜,辣度不高。     和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同,餅皮烘得像春卷般又薄又脆。     捲餅包得充實飽滿,咬一口即將雞肉餡料全打包,微辣惹味,散發濃濃的異國香氣。     威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198   將名菜威靈頓牛扒換上三文魚,帶來截然不同的口味,沾上辣中帶微甜的秘魯黃椒醬,可以中和菜式膩感。     外層酥皮淋上CBD橄欖油,烤至金黃,具有鬆化酥脆口感,不會濕漉漉。     脆薄的酥皮包著豐厚的三文魚扒,酥皮與魚扒緊緊接在一起,完全不見一絲縫隙,魚柳肉質保持軟綿滑嫩,魚鮮十足而又不會過腥。     手打流心菲達芝士撻 $68   甜品賣相精緻誘人,呈現味覺與視覺的雙重享受。     即叫即焗剛出爐,上枱時芝士撻熱烘烘,撻皮堅挺而富牛油香。     一切開略帶半流心效果,口感柔嫩夠creamy,芝士味甜中帶酸香,甜度亦是剛剛好,不會過於甜膩。     士多啤梨乳酪沙冰 $58   Smoothie打得幼細,沒有冰粒,士多啤梨乳酪帶有酸甜果香味,冰涼清爽。     Med Chef 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓 https://www.facebook.com/Med-Chef-100172802121240/   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

高濃度純維他命C淡化隱藏色斑✨ Dr.G 15%維C亮肌淡斑精華

經歷完一整個夏季後, 避不掉的猛烈紫外線 會刺激黑色素細胞, 不只會令膚色加深, 更會轉化為肌底隱藏色斑。   經醫學證實最高效的美白成分 必定是維他命C,以抗氧化原理 淡化黑色素,預防黑斑形成, 全新Dr.G 15%維C亮肌淡斑精華 Vitaceutical 15+ Ampoule ($238/15ml) 注入高濃度15%純維他命C,  具強大抗氧化功能,可中和游離基的損傷, 淡化肉眼看不見的隱藏色斑。     維他命C本身的分子相當不穩定, 遇上光及氧氣易被氧化分解, 即使未開封也可使維他命C變黃、變褐, 失去活性,繼而令保養效果大打折扣, 所以Dr.G 15%維C小白瓶開封後才換上試管, 非透明瓶身設計有助防禦光線影響產品品質, 開封後需於兩個月內用畢, 開瓶後亦建議存放於雪櫃保鮮 。     精華採用滴管式設計, 方便拿捏準確份量, 質感呈米黃色的水液狀,份子微細, 不油不膩,瞬即滲透皮膚, 除了加入「奇蹟成分」純維他命C 擔當抗氧重要角色,更糅合了 法地欖仁萃取、碧蘿芷、密蒙花萃取物等, 防止紫外線和藍光引起的黑色素細胞反應。     Dr.G 15%維C小白瓶加入抗氧化成分 如阿魏酸、白藜蘆醇和維生素E乙酸酯, 防止維他命C氧化,保持維他命C發揮穩定高效, 通過皮膚刺激測試,適合任何皮膚使用, 塗抹上面時會有少許溫熱感,但感覺溫和, 不會令我這種極易過敏肌膚發紅, 經臨床測試證實能改善膚色和色斑, 同時增加肌膚光澤度和緊緻度加入抗氧化成分。     每日持續使用Dr.G 15%維C小白瓶後, 將美白成份輸送到皮膚深處, 從肌底抑制黑色素形成及沉澱, 針對頑固色斑,使膚色變得透淨均勻, 原本粗糙無光的皮膚重現水感亮澤, 提亮肌膚,抹走暗啞黃氣, 相信用多一段日子後, 應該可以加快淡化久久不退的暗瘡印和色斑。     Dr.G 15%維C小白瓶緊貼維C護膚潮流, 以高濃度純維他命C發揮最大淨白力, 淡化隱藏色斑,令肌膚煥發亮麗光澤。       +產品由 莎莎所提供+ 莎莎 產品於莎莎獨家發售 https://www.facebook.com/sasahongkong/ http://corp.sasa.com/ FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

絲絲蛋黃拉出中秋玩味☾ 拔絲蓮蓉月餅

月餅一直是中秋節必不可少的應節食品,食月餅想食得有新意?首創拔絲蓮蓉月餅 ($375/8個) 將拉絲效果創新地融入傳統月餅,不需刀切,一掰、一拉,絲絲蛋黃由心拉出,拉出與別不同的中秋玩味,為佳節帶來絲絲驚喜。     長方形月餅禮盒配上細緻的彩色絲線,包裝瑰麗不俗氣,不論送禮或自用一樣得體大方。     月餅是迷你size,造型工整,餅皮含有焦香花生碎,厚薄恰到好處,無需加熱,也能拉出絲絲相連的軟心效果,內餡濃濃鹹蛋黃與清香白蓮蓉融為一體,口感滑糯,充滿鹹香滋味,令香氣、味道層次更加豐富,在傳統的懷舊滋味及創意嚐鮮的口味之間,帶來獨一無二的團圓味道。     美心月餅 https://www.maximsproducts.com.hk/tc/eshop https://www.facebook.com/maximsproducts FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

在北歐森林風西餐廳品嚐威靈頓三文魚❆ Deer Kitchen

 自從屯馬線開通後,到荃灣西站更方便,今次就來到位於荃新天地的Deer Kitchen吃晚餐。 北歐森林風格的裝潢帶來悠閒寫意的綠野氛圍,格調和諧。     金色雀籠配上籐蔓,華麗夢幻的歐洲宮庭風,尤其適合女士打卡。     掃描QR code後就可用手機點菜,不用Download App,方便快捷。 餐牌選擇不少,提供意大利飯、意粉、扒餐、甜品等多國菜式。     最近更推出$10一隻新鮮生蠔優惠,價錢抵食。 是日餐湯為甘筍湯,湯頭質感夠creamy,入口香滑又滿有甘甜的甘筍味。 晚餐的前菜可以三選一,選了黑松露意大利雲吞。 麵皮略厚,但口感滑身帶煙韌,內裡包裹著黑松露菇菌餡料。     焗威靈頓三文魚 $248   將名菜威靈頓牛扒換上三文魚,帶來截然不同的口味,相對沒那麼滯膩。     外層酥皮烤至金黃,具有鬆化酥脆口感,不會濕漉漉。     脆薄的酥皮包著豐厚的三文魚扒,酥皮與魚扒緊緊接在一起,完全不見一絲縫隙,魚柳肉質保持軟綿滑嫩,魚鮮十足而又不會過腥。     伴以口感綿滑的紫薯蓉,蕃薯味濃而又帶有天然的甘香。     鹿鹿安格斯牛肉芝士漢堡 $138   最傳統的基本款漢堡,夾著爽脆生菜、新鮮番茄片、芝士、煙肉、牛油果醬及漢堡扒,餡料分佈平均,每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒。     包身烘焙出外層輕脆的口感,內裡鬆軟有彈性。     重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌握,漢堡扒口感扎實爽彈。     芝士薯條配黑松露醬 $78   即點即炸熱辣辣,炸得金黃酥脆,份量足夠兩至三人share。     厚切薯條炸得乾爽不油膩,肉心軟綿細密,沾上黑松露芝士醬提味,菌香滿溢,香氣馥郁。     跟餐飲品選了熱蜜桃茶,消滯解膩。     Pussy Foot $68   果香味酸酸甜甜,一入口清爽冰涼,讓暑氣一掃而空。     Deer Kitchen 荃灣楊屋道1號荃新天地一期地下G06A,G06B&G07號舖 https://www.facebook.com/deerkitchenhk   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

為抗疫日子添多一點繽紛色彩☺屈臣氏WatsMask W圖案口罩

口罩已經成為每天外出的必需品, 其實除了防疫作用之外, 也可當作日常穿搭配飾。   屈臣氏自家品牌港產口罩WatsMask 一向是品質保証,繼上次推出奶茶色後: https://bit.ly/38qF2E3 最近又推出新款W圖案口罩, W字頭英文可以拼湊出無限可能, 除了W for WatsMask、W for Wish, 也可以每日都是Wonderful Day! 屈臣氏 ASTM Level 3 成人三層衛生口罩 ($88/30個)  Adult 3-Ply Hygienic Face Mask- W PATTERN   於符合ISO 14644-1的Class 8標準之 無塵車間生產、獲得「ISO 13485 醫療器械質量管理體系認證」, 口罩尺寸為175mmx95mm。 香港製造,每盒包含2款顏色, 為抗疫日子添多一點繽紛色彩, 加上每個都是獨立包裝, 方便外出隨身攜帶。     WatsMask具有高品質保證, 三層不織布構造的過濾防護設計, 外層防水阻隔,內層柔軟親膚 不織布過濾層有效阻隔細菌和 不小於0.1微米的微粒, 材質夠挺身,即使是平面設計也不會黏咀, 加上超柔軟無痛耳掛感覺舒適。     WatsMask口罩的新鮮款式與設計, 都令我們的生活在疫情中挽回一點樂趣, 顏色柔和,容易配搭,還可打破悶局, 即使口罩不離身也能增加滿滿的活力感。   +產品由 屈臣氏所提供+   於屈臣氏分店及電子商店有售 屈臣氏網店: https://bit.ly/2WdXEEv 百佳電子商店: https://bit.ly/3momo8d FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

典雅歐陸氣派法式料理♚ Le Monde

香港人生活每日爭分奪秒,不妨趁著假期慢活一下,上週末就來到位於觀塘的Le Monde,以一頓法國菜晚餐享受當下的時光。 樓上舖面積廣闊,空間感十足,地方寬敞不侷促。     餐廳裝修甚有格調,在如此歐陸氣派下進餐,猶如被浪漫迷醉氛圍包圍。 場內亦有不少打卡位,可以滿足口腹之慾和感觀體驗,最近lunch time 供應時間延長至12:00-17:00。 晚餐 Á La Carte Menu 款式不算多,勝在重質不重量。   點菜後,侍應就會奉上餐包配牛油,麵包烘得外脆內軟。   炸薯條 $48   即點即炸熱辣辣,份量足夠兩人share。   薯條雖然是幼身,但炸得金黃香脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密。     點了一碟意大利飯和一碟主菜,擺盤姿態簡約優雅。     煎白鱈魚配忌廉大蔥汁 $178   以上乘白鱈魚的新鮮食材糅合柔滑的忌廉大蔥汁,鮮甜味美,調味不過重,最能表達食材的原始鮮味。     香煎厚切鱈魚豐厚細嫩,每口都是啖啖肉,富有白身魚的清爽鮮甜。     伴以口感綿滑的紫薯蓉,蕃薯味濃而又帶有天然的甘香。     秘製虎蝦濃蝦汁意大利飯 $158   濃蝦汁以野生大蝦材料熬製,質地較稠身,蝦鮮味濃得化不開。     虎蝦大隻肉厚,蝦肉渾圓飽滿,入口爽彈。     risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌。     法國橙酒班戟 $68   Crepe Suzette以自家製班戟加入鮮橙汁、橙皮和橙酒煎煮,可說是歷久彌新的法式經典甜品。     餅底是法式薄餅的靈魂,Crêpe質地厚薄適中,口感柔韌,飄逸著清甜橙香,讓這道甜點更加誘人。     Le Monde 觀塘巧明街94-96號鴻圖中心9樓A室 https://www.facebook.com/lemondehk FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

雙重夾擊KO口罩肌痘痘✌ Soo Beauté抗痘 BEST PARTNER

夏天又熱又焗,日日戴上口罩, 釀成細菌滋生的環境, 令肌膚透不過氣來,造成毛孔閉塞, 焗出一粒又一粒的痘痘粉刺。   Soo Beauté帶來夏日最佳痘痘護理組合, 以「淡印痘痘護理精華」和 「超薄隱形痘痘貼」雙重夾擊, 由舒緩紅腫到祛印重點急救, 對付暗瘡瑕疵,徹底解除痘痘危機。   Soo Beauté淡印痘痘護理精華 Acne Spot Brightener ($128/10ml)   糅合多種抗菌舒緩成分, 包括水楊酸、視黃醇、茶樹萃取 、 洋甘菊花水、玫瑰萃取等等, 只需數滴已能有效軟化角質、 舒緩紅腫,同時淡化瑕疵痘印, 淨化和提亮膚色。   水液質地滲透性特強, 輕盈透薄,易於吸收, 不會殘留絲毫油膩感, 使用前先搖勻,睡前用棉花棒 沾2-3滴塗在瑕疵或痘痘位置。     Soo Beauté超薄隱形痘痘貼 Acne Spot Dressing ($52/27 pcs)   榮獲Cosmopoliton Best of the Best 2019 美容大奬 - 我最喜愛暗瘡護理產品季軍, 一包內有10mm 貼 x 15 片,12mm 貼 x...

海量款式虹吸式精品咖啡♨ Puzzle Dining & Cafe

下雨天回到家不想走太遠,Happy Friday放工後就近近地在馬鞍山新港城中心的Puzzle Dining & Cafe開餐。   餐廳面積不大,座位之間略顯淺窄,但環境衛生潔淨。   餐牌選擇不少,還有供應海量款式的虹吸式精品咖啡,全日免收加一服務費,同區來說亦不算貴。           今次就點了Pizza、意粉和小食,再配上一杯虹吸式精品咖啡。     鹹蛋黃單骨雞翼 $68   雞翼炸得外脆內嫩,加入濃稠濕潤的鹹蛋黃特別香氣撲鼻。     一咬開肉質嫩滑,而且切成單骨雞翼,食時更方便。     Puzzle 四重芝士薄餅 $138   Pizza 即點即焗熱烘烘出爐,超濃厚的芝士融化後增強了實在感,吃一口下去滿口都是芝士的香。     舖滿份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果,芝香濃郁,pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間,不像美式般厚實,不會吃得飽飽滯滯。     還可以倒下甘甜的蜜糖,甜鹹交錯更添層次感。     卡邦尼意大利麵配北海道帶子 $118   醬汁調較得香滑濃稠,讓意粉入口更奶滑,加上煙肉入饌,鹹香味重但又不至於太膩口。     大粒肥厚的北海道帶子煎至表面微焦,肉身光滑細緻,味甜富彈性。     意粉煮出Al dente輕微韌度的口感,軟硬適中,每一根都掛上濃滑的奶香。     朱古力布朗尼 $65   Brownie切成一口一個,烘得微暖,結合冰冷的雲呢拿雪糕,一冷一熱形成強烈對比。     布朗尼質地扎實之餘略帶濕潤,介乎於蛋糕和餅乾之間的口感,混有不少朱古力粒,可可味夠濃郁。       凡惠顧每款意大利麵及飯,均可用餐價惠顧飲品一杯,所以就加了 $48選配肯亞AA虹吸式咖啡,由於虹吸式咖啡相比手沖式的萃取溫度較高,可以短時間內釋放咖啡精華,使咖啡更具苦味,餘韻細膩,口感較厚實圓潤。       Puzzle Dining & Cafe 馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(5期)地下G30號舖 https://www.facebook.com/PuzzleDiningCafe   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

若隱若現仙女髮香❀ BANANAL韓國香氛洗髮露

炎炎夏日,最怕身體發出異味, 不過除了噴香水之外,如果想要低調一點, 不妨使用香氛洗髮露,讓香味若隱若現, 散發宛如天生的仙女髮香。   香氛品牌BANANAL 在韓國及台灣都有著超高人氣, 胺基酸香氛洗護髮系列 主打自然不做作的香氣, 多達11種的香味更能符合個人的喜好選擇, 我就自選了富含魅力的花漾白麝香, 帶來置身花田中的浪漫體驗。   BANANAL韓國胺基酸香氛洗髮露- 花漾白麝香 Perfumed Hair Shampoo White Floral Musk ($150 $119/50ml)   經過擁有20年經驗的 專業調香師所精心調配而成, ​從500種香料中挑選, 嚴選高品質香料調製成 更多層次的高級香味, 加入韓國髮廊專用成分, 無添加矽靈、內含多種胺基酸 和水分解蛋白,使髮根蓬鬆、毛髮柔順。     洗頭水呈現透明水狀質感, 前調由佛手柑與紫羅蘭而來的 花香與基調的溫暖麝香結合, 帶有令人心情愉悅 而淡淡的爽身粉香氣。     輕易起出微細泡沫,徹底清除污垢, 亦能減少洗髮過程中 髮絲磨擦、打結等問題, 用後髮絲回復飄逸清爽不黏膩, 甚為適合香港的潮濕悶熱天氣。     BANANAL韓國胺基酸香氛護髮素 - 花漾白麝香 Perfumed Hair Treatment White Floral Musk ($150 $119/50ml)   使用溫和原料並經肌膚刺激測試, 含有低分子蛋白質快速滲透修護損傷毛髮, 恢復秀髮健康,重拾彈性光澤, 使用香料符合IFRA(國際香精協會)和EU標準, 將洗髮精潤髮乳一起搭配香味更持久。     乳霜護髮素質感細膩柔滑, 注入自然不誇張、隱約散發的花香, 讓秀髮如絲般輕盈柔順不糾結, 從根部至末端回復柔軟和光澤, 帶來指尖滑過的順滑感。     BANANAL胺基酸香氛洗護髮系列 為髮絲提供豐沛營養及無負擔的保濕效果, 強韌健康之餘,同時展現輕盈而 富蓬鬆空氣感的彈力, 讓香氣持久縈繞髮間, 一整天都被溫柔花香氛圍輕輕包裹。     BANANAL韓國香氛花漾白麝香洗護髮系列 散發充滿神秘感又優雅的香味, 打造維持全日的療癒時光, 於韓國、台灣熱賣的BANANAL 終於正式登陸香港!最近更推出開幕優惠, 買滿$299.9即減$30:https://www.raum.hk/     +產品由 Raum所提供+   產品連結: https://www.raum.hk/products/bananal-perfumed-hair-shampoo-white-floral-musk https://www.raum.hk/products/bananal-perfumed-hair-treatment-white-floral-musk   於Raum網店有售 https://www.raum.hk/ https://www.facebook.com/Raum-Hong-Kong-111027601179467 https://www.instagram.com/raum.hk/   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

自設頂級牛肉熟成櫃韓燒廚師發辦♨ 貊炙

韓燒熱潮於香港興起已久,剛於灣仔新開業的全港首間韓式扒房- 貊炙糅合西韓飲食文化,主打西式28日熟成肉扒,並以韓式燒炙方法,滿足對肉品質素日漸講究的牛魔王。     餐廳以酒紅色為主調,配以昏黃燈光和原木系座椅,營造低調奢華的時尚風格,另外設立3間獨立而空間大VIP房,私隱度更高。     店內自設具恒溫、恒濕功能的熟成櫃,自行調整及跟進熟成程序,製成28-45日熟成牛肉,發揮獨一無二的味道。     還有智能機械人負責送餐,新奇趣緻之餘,令服務更有效率。     燒肉廚師發辦套餐每人$380,可以一次過試齊各款熟成肉品、韓式前菜、生菜包、蒸蛋、朝鮮小品、主食和甜品。   套餐內的自撰‧朝鮮小品可於以下小食menu 中六選一。         西式厚切熟成扒配上韓式前菜,帶來高級版韓式燒肉料理。     吃韓國菜,當然少不了一碟碟韓式前菜,令人胃口大開,而且可以無限添加。     自撰‧朝鮮小品選了和牛他他,上桌後記緊要即時吃,因為處於冰冷的溫度是他他最理想的狀態,生牛肉新鮮滑嫩,蘸進蛋漿,入口更滑溜。     韓式蒸蛋以石鍋奉上,蒸氣騰騰,從頭吃到底都可保持熱燙溫度。     蒸蛋軟軟嫩嫩,混合冬菇、蟹柳及蟹籽配料。     一盤四款由廚師發辦的是日肉品就已包括熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉、和牛羽下肉及韓國五花肉。     燒肉前在爐上投下一粒牛脂肪,傳來油脂熔化的滋滋聲響。     還有專人代燒,服務貼心,不用擔心自己會把肉烤焦。     爐火火力夠猛,很快就可燒熟食物,不會外焦內生。     切成一口大小的和牛羽下肉油花纖細且均勻分佈,肉質有彈性,口感軟嫩適中。     是日熟成牛肉濃縮肉香至最佳食味,熟成過程改變肉眼組織與肌肉纖維,質感也更為細緻嫩滑。     熟成醬油牛肋骨鎖緊豐富肉汁,醃得入味,甘甜秘製醬汁與上乘品質的牛肉相互融合。     韓國五花肉肥瘦相間,油花較重,肉質不會過韌。     生菜包及自家包飯醬齊集紫蘇葉、生菜、秋葵、車厘茄、蒜頭、青瓜及紅蘿蔔,平衡燒肉的油膩感。     拌以清新爽口的蔬菜和自家包飯醬,不搶味之餘更能帶出其肉香。     燒肉拼盤內還有QQ年糕,燒至外脆內軟,口感煙韌。     和牛三角 $280   額外單點的和牛三角是指位於牛胸肋骨前面第一至第六根肋骨之間,周邊呈三角形的肉塊,脂肪含量較多。     由於肉嫩軟滑,適合厚切成方塊燒烤,肉味濃郁有層次,滿口瀰漫著牛脂香氣。     熟成雪濃湯   每鍋乳白湯色的雪濃湯附上一大碗白飯,可以浸湯當泡飯吃,飽足又溫暖。     甜品為質地軟滑的蜂蜜軟雪糕,甜度不高。     茉莉花水果綠茶 $50   清幽綠茶滲出天然酸甜的果香,消滯解膩。     青檸檬梳打 $42   梳打酸爽冰涼,尤其適合配搭重口味的韓燒肉食。       貊炙MAEK JEOK 灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A,105A,106-108 https://www.facebook.com/MAEK-JEOK-%E8%B2%8A%E7%82%99-103597745292904   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

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海中牛奶 x 蝦中之王♕ 灣景國際酒店「鮮蠔.虎蝦」自助餐

中秋節要團圓過節,buffet 也是一個好選擇,勝在美食款式包羅萬有,可以一次過滿足眾人口味,灣景國際酒店「鮮蠔.虎蝦」自助晚餐就可讓一家人大魚大肉任擦海鮮。   餐廳環境寬敞,店員勤快收碟執拾,食物refill 速度亦夠快。   全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應,款式包括麵包蟹、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。   首選自助餐回本位當然是麵包蟹,每隻都儲滿豐富的蟹膏,甘香軟滑。   另一回本位應該是甚受歡迎的新西蘭生蠔,而且每次拿取時亦不限件數。   魚生刺身即叫即切,包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚等多達8種款式。   是次主題主打的食材為海中牛奶 x 蝦中之王,包括廣島蠔、本地蠔及越南虎蝦,融合中西煮法,引發海產鮮味。     芝士味噌蟹膏焗廣島蠔 焗蠔舖滿牽絲芝士,火候控制得剛好,不會焗得過久,將蠔身一啖滑入喉。     金沙虎蝦 將虎蝦裹上像黃金流沙一般的鹹蛋黃,香氣迫人,一入口就已散發香酥蛋黃味,鹹香惹味。     牛油果虎蝦米紙卷 透薄煙韌的米紙包裹著綿軟清新的牛油果蓉,再以口感彈牙的虎蝦舖面,沾上特製的甜酸汁份外醒胃。     牛肝菌鮮蠔忌廉湯 湯身濃稠,喝起來濃濃滑滑的,材料亦很豐富,加了不少蠔肉提鮮。     香脆羽衣甘藍虎蝦沙律 虎蝦肉嫩味鮮,以粒粒分明的飛魚子和沙律醬點綴,伴以脆身的羽衣甘藍,是一道清新爽口的冷盤小食。     龍蝦汁虎蝦意大利飯 龍蝦汁調較得香滑濃稠,拌入啖啖鮮味的虎蝦,risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌。     櫻花蝦鮮蠔翠塘豆腐 面層舖上櫻花蝦、本地蠔等海鮮配料,裡面則是有如白玉的蒸蛋白,入口軟軟嫩嫩,猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。     酥炸蠔仔盞 外層酥脆無比,內裡則以鮮嫩多汁的蠔仔混入綿密軟嫩的蛋餅。     自助晚餐當然不少得燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤及香煎羊架。     香煎羊架保持肉質細嫩腍滑,煎得略帶微微焦香,羶味不過重,卻又不失羊肉本身的香味。     香煎鴨肝每晚7時半起於鐵板爐區供應,油脂豐腴的鴨肝煎得外脆內嫩,與脆卜卜的多士互相輝映。   北京片皮鴨可說是這裡的buffet名物,每次來到我都必吃,由師傅現場即叫即切,鴨皮燒至赤紅色,閃亮發光。     清蒸沙巴龍躉大條又厚肉,魚肉鮮嫩,不會蒸得過了火候,高蛋白低脂肪,可說是老少皆宜的菜式,而且最原始簡單的做法原汁原味,反而能更突顯出食材本身的鮮味。 醬烤骨燒得帶有微微焦香,肉汁鎖在裏面而不流失,肉質細嫩腍滑。 其他熱盤款式包括香燒岩魚柳配檸檬牛油汁、辣椒膏炒海鮮、香煎雞扒配野菌汁、煎鴨胸配焦糖提子汁、欖菜肉鬆炒飯、冬瓜豬骨湯等等。 煙三文魚色澤鮮豔,脂肪條紋清楚利落,魚肉鮮嫩而有彈性,我也忍不住encore了好幾次。   甜品款式十分多元化,單看已令人賞心悅目。 白朱古力玫瑰慕絲 以金箔及朱古力玫瑰花瓣點綴的賣相矜貴高雅,白朱古力慕絲有如綿綿白雪,清幽花香的玫瑰啫喱作間層,甜而不膩。     菠蘿椰子慕絲蛋糕 面層舖上風乾的菠蘿薄片及椰絲,蛋糕則融合了輕柔的椰子慕絲和底層酸甜的菠蘿切粒,配搭份外清新。   其他甜品有朱古力噴泉、朱古力瑞士卷、黑加倫子慕絲蛋糕、美式芝士蛋糕、蕃石榴荔枝慕絲蛋糕、法式焦糖燉蛋、窩夫、迷你葡撻、白酒啫喱、藍莓乳酪、士多啤梨慕絲、芒果布甸等等.....     中式甜點則有薑汁糕、花生糊、豆腐花、涼粉等等。   等到8時起,甜品專區就會開始即席炮製朱古力堅果心太軟,切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿,別有一番幸福暖意。     最後吃得再飽也不要忘了任食瑞士名牌Mövenpick雪糕,這裡供應足足有八款口味之多。     「鮮蠔.虎蝦」自助晚餐 供應期:即日起每晚6:30pm – 9:30pm供應 原價:成人$548起、長者$508起、小童$468起   免付加一優惠價 https://harbourview.prizmmall.com/tc/booking/ 星期一至四:成人$458 / 長者$438 / 小童$418 星期五至日及公眾假期:成人$498 / 長者$478 / 小童$458   *已包括加一服務費 *須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金   指定信用卡可享八折優惠 *只適用於按原價計算     灣景國際 灣景廳 香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓 電話:3909 9088 https://theharbourview.com.hk/tc/dining https://www.facebook.com/TheHarbourviewHongKong/ FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/      

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