Eunice

每年一度的Sanrio Character Ranking角色人氣大賞已經來到第37屆，今年世界總排名繼續由玉桂狗Cinnamoroll蟬聯冠軍寶座，原來玉桂狗不知不覺陪伴了大家20個年頭，依然人氣高企，位於銅鑼灣的富山麵家隆重其事招待 Cinnamoroll 坐鎮，由即日起至2022年12月31日化身成 <<富山麵家 X Cinnamoroll 二十週年>> 期間限定店，單看門口已經十分搶眼。     拉麵店內外的牆身、桌面、餐點、配菜，甚至紙杯、筷子套等都佈滿Cinnamoroll 的蹤影，處處都是拍照打卡位，最適合粉絲們去朝聖。             店舖聯乘期間更有Cinnamoroll 期間限定特別菜式，另外更可購買限量拉麵碗及餐具套裝。           特製黑醬油拉麵 $98   曾在東京拉麵秀中勇奪多屆冠軍的黑醬油拉麵，烏卒卒濃湯以醬油為基底，再加入雞骨、豬骨、鮮魚等熬製而成，味道甘醇不死鹹，迸發出獨有鹹鮮味更具層次感。     和風魚片印上 Cinnamoroll 的白雪雪可愛模樣，真叫人不忍心把它吃掉！     叉燒帶有一定的厚度，脂香滿瀉，肉質軟嫩不死實，粗麵條掛湯力特強，盡吸黑醬油湯汁精華，即使浸久了也未有變軟。     特製沾麵 $108   沾麵是拉麵的變奏，上桌時會把麵跟湯分開，但食法、味道、風格均與傳統拉麵截然不同，上桌時是微冷的，這是因為在煮熟後必須過冷水，粗身麵條才能保持滑順，收縮後變得緊緻彈牙，提升入口的嚼勁。     Cinnamoroll以半熟蛋及日式魚片頭拼湊而成，軟嫩蛋白包裹著晶瑩的流心蛋黃。     粗麵條亦可增加讓湯汁吸附的面積，大約蘸七分熱湯即可，既能掛起濃湯，又可以吃到拉麵的小麥粉香，令每一根麵條都容易沾上濃稠湯汁，魚介醬油湯底散發鹹鮮香氣。     玉子章魚燒 $48   作為期間限定Crossover 新菜式，Cinnamoroll 的玉子造型趣緻，喚發童心，每一口裹滿濃郁蛋香。     章魚燒個子渾圓飽滿，丸子口感外脆內軟而不會糊口，一朵朵白雲則是口感爽脆的醃蘿蔔，味道甜甜酸酸。     肉汁滿滿餃子 $42   拉麵配餃子可說是永垂不朽的經典配搭，薄薄的餃皮不會過厚，煎得香脆。     餃子餡料扎實多汁，內餡豐滿。     特製橙味梳打 $38   有如日落漸層的配色浪漫炫目，綴以萌爆的Cinnamoroll棉花糖和柔滑忌廉，味道酸甜解渴。     特製波子汽水 $38   面層有忌廉、糖粒和玉桂狗棉花糖，杯裡有藍色啫喱，冰藍色賣相絕對夠「IGable」，入口冰爽透心涼。         富山麵家 銅鑼灣希雲街7號地下 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

平時對觀塘的印象除了人多車多之外，還有就是經常發掘到新食店，澳洲式西餐廳Flames剛於鴻圖道開設最新旗艦店。   設有半戶外用餐區，餐廳內外均擺設了澳洲當地常見的大型植栽，氣氛閒適自在。 新店地方空間開揚，環境寬敞，極高樓底充滿空間感。 澳洲是個大熔爐，聚集來自全球各地的種族，菜單供應沙律、燒雞、牛扒、意粉、薄餅等等，就是最簡單、最平易近人的澳式料理。     只需加入餐廳會員系統，A la carte散叫有8折。 食物份量也不忘發揮澳式餐廳精神，大大份超有飽足感。   葡式香辣燒春雞配薯條 $238   即叫即燒，熱辣辣上桌，雞皮薄如蟬翼，燒得份外香脆，乾爽而又沒有油膩感，烤焗期間把燒雞油份迫出，變得肉汁豐富。     大隻厚肉的燒雞以獨門配方醃製，辛香料包裹豐滿雞肉，伴以自家製的葡式Peri Peri 辣醬，微辣又惹味。     厚切薯條炸得外脆內軟，灑上豔紅的紅椒粉，別具異國風味。     夏威夷薄餅 $148   pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，麵糰吃起來富有淡淡的麵粉香氣，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌。   餡料包括菠蘿、火腿、俄勒岡葉、番茄和 Mozzarella 芝士，可以造出拉絲效果。     採用新鮮菠蘿切片，酸甜清新果香可以平衡肉食的滯膩感，不會吃得飽飽滯滯。     自家製蛋糕 $68   是日甜品總共有兩款可選，包括Chocolate Mousse Cake 及 Blueberry Cheesecake，作為朱古力就選了前者。      朱古力慕絲入口軟滑，下層有香脆餅底，蛋糕偏向Milk Chocolate的口味，可可味不算太重。       Flames 觀塘鴻圖道51號保華企業中心地下1號舖     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

Tokio Joe於中環蘭桂坊屹立多年，早在二十多年前已是本地Omakase廚師發辦始祖，歷史悠久，每逢假日供應3小時Weekend Brunch日式放題。     店內環境寬敞，充滿空間感，牆上的巨型浮世繪壁畫是餐廳打卡位。       深色木材配合棕青銅色以及一系列復古的古家具收藏品，讓人聯想起五、六十年代時期的日式老派餐館。       裝修擺設別有一番心思，可以找到昭和年代的產物，例如懷舊彈珠機、60年代的揚聲器、黑膠唱片等等，玩味十足。       濃重的懷舊感營造出純樸而充滿生命力的溫暖氛圍，使昭和時代的獨特美感昭然若揭。     餐廳氛圍予人輕鬆自在的感覺，讓客人提起興致，盡情地與朋友同歡共飲。     週末早午自助餐每位會有限量刺身拼盤及自選主菜，至於前菜、壽司卷、燒物、炸物及甜品均是無限任食，只限於星期六、日及公眾假期12pm-3:00pm供應，成人每位收費$580，另加$238可享無限量暢飲清酒。         一坐低就會奉上每枱只限一客的刺身拼盤，兩位或以上可免費獲贈山葵蛋黃醬焗生蠔。     刺身拼盤   包括左口魚、呑拿魚腩、呑拿魚、油甘魚、三文魚及甜蝦，色彩繽紛讓人提起食慾，厚切魚生質素非常鮮美，品嚐海洋最純粹的美味。     山葵蛋黃醬焗生蠔   焗蠔不會焗得過久，保持鮮嫩肉質，甘甜爽口，舖滿秘製山葵蛋黃醬，微辣惹味。     蟹肉菠菜沙律   翠綠菠菜沙律混合絲絲細膩的蟹肉，呈現食材的原始鮮味，清爽開胃無負擔。     三文魚薄切配柚子醋   三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉嫩滑而有彈性，沾上酸酸甜甜的柚子醋，果香氣息挑起舌頭的慾望。     壽司卷   點了香辣呑拿魚卷及香辣雞天婦羅卷，飯粒握得緊密，夾起來不易散開，內裡緊緊捲著豐滿餡料，一口就有多重層次。     燒物、炸物同樣是即點即製，端上桌時仍是熱辣辣。     燒物    串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，雞腿肉鎖緊豐富肉汁，雞軟骨富有韌度嚼勁。     免治雞肉棒   雞肉及雞軟骨的比例恰到好處，蘸點蛋漿，滿溢濃濃蛋香，入口更滑溜。     燒雜菇   以錫紙盛載菇菌，減少燒烤時蒸發過多水份，牛油香氣四溢。     炸物   天婦羅外層麵衣粉漿夠薄，酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉和粉糯香甜的蕃薯。     左口魚天婦羅   將左口魚包進紫蘇葉裡，再炸成天婦羅，口感外脆內軟，獨有的清雅幽香還可減輕炸物的油膩感。     主菜可以六選一，份量剛剛好，不怕會吃不完而造成浪費。     左口魚扒照燒   左口魚扒豐腴雪白，肉質柔嫩細緻，配上日式照燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。     燒牛肉伴芝麻   燒牛肉火候控制得精準，肉質鬆軟富油香，脂肪比例平均，牛味濃郁有層次。     最後吃得再飽也不要忘記還有甜品任食，有雪糕及鮮果拼盤以供選擇。     雪糕   抹茶紅豆雪糕夾雜大粒甘甜的紅豆，隱約滲出回甘茶香，黑芝麻味雪糕真材實料，麻香更是濃得化不開。     鮮果拼盤   一客拼盤包含青提、西瓜及哈蜜瓜，淺嚐飯後果清新又解膩。     Tokio Joe 中環蘭桂坊16號地舖       FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

新式創意卷物顛覆大家對壽司的刻板印象，配料從此不再只靠魚生與醋飯充撐場面，今次我就來到古今二位於荃新天地的分店，以另類的日式壽司料理讓味蕾嘗鮮。 落地玻璃讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，感覺開揚，食客可以邊進餐邊飽覽商場中庭露天廣場的青草綠樹，感受愜意的大自然氣息，   和風卷物可算是古今二的招牌名物，飯粒握得緊密，軟硬適中，夾起來不易散開。 忍者雙辣 $88 外層金黃脆卜卜，香口卻不覺油膩，吞拿魚茸拌以辣味沙律醬，牽引出鮮味魚香。 富士山 $88 將卷物疊成山的形狀，面層舖滿海量蟹柳絲，內裡緊緊捲著鰻魚和牛油果餡料，一口就有多重層次。 除了壽司、刺身、卷物之外，餐牌供應沙律、前菜小食、飯麵、串燒、鍋物、燒物、天婦羅及炸物等等。     鹽燒雞中翼串 $28 雞翼入口皮脆肉嫩，燒得帶有微微焦香，內裡肉汁豐富。 椒鹽雞腎 $48 雞腎一口一粒，火喉控制得宜，燒得爽口有嚼勁。 清酒煮蜆 $128 清酒湯頭清澈，飄來陣陣微醺酒香，當酒精遇熱揮發後，與蜆肉的鮮甜味相得益彰。 蜆肉份量不少，size夠肥大，全部已煮成開口，也沒夾雜沙粒。 古今二 荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓116號舖 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

新加坡是多元文化、多元民族的移民國家，由於地處熱帶，南洋的植物香料異常豐富，主打正宗新加坡南洋中菜的樂天經典，以熟悉的中式食材，糅合娘惹咖哩、參巴醬、香茅、班蘭葉等典型東南亞香料，演變成獨樹一幟的異鄉風味。   內裡面積寬敞，坐得舒適，裝潢散發東方韻味而不落俗套。   茶錢每位 $10，前菜收費為$15一碟。     餐牌選擇繁多，大部分菜式都有大中小的份量可選，就算只有兩個人也可點細碟頭，不怕會造成浪費。     將傳統中菜結合南洋天然香料、食材和烹調手法，以嶄新手法將懷舊味道重新演繹，為港人平時吃慣的中菜注入新鮮感，     酸甜生魚片 $112   將酸甜醬汁與炸酥的魚塊相搭配，色澤艷麗，叫人食指大動 ，在熱辣辣的夏日時光裡誘發食慾。     酸甜開胃的醬汁調較成濃稠得宜，即時令人胃口一醒。     外層粉漿不會過厚，無骨魚片啖啖肉，魚塊雪白嫩滑，炸得外脆內嫩。   古早魚香老鼠粉煲 $128   老鼠粉煲的名字雖然獵奇，卻是店內的人氣招牌菜式，其實是因選用的銀針粉形狀細長且兩端收窄，恰似老鼠尾巴而得名。     趁著熱鍋中的窩蛋還沒熟透時，倒下特製鹹魚酸柑醬再拌勻，鹹魚獨有的濃鬱鹹香氣息瞬間四溢瀰漫。     蝦肉夠大隻厚肉，肉質新鮮爽彈，老鼠粉質感煙韌爽口，彈性十足，融合稠身鹹香的湯羹，入口滑溜溜。     點了兩款口感清涼而又賣相精緻的南洋甜品，趕走炎夏的暑意。     水中花 $38   中央飄浮著千絲萬縷的豆腐花，展現師傅的精細刀工，宛如一朵水中綻放的白菊，姿態脫俗清雅。     除了帶有豆腐花本身柔嫩的質地之外，亦帶有一絲絲的獨特口感，為這道經典甜品提升層次感。     三色桂花班蘭糕 $48   三色糕由椰奶、班蘭和桂花果凍組成，白黃綠三色相間交錯，顏色絢麗多彩。     一口咬下，三層不同的口感和味道交織在一起，糕身口感Q嫩爽滑，沁人心脾，留下清甜甘香的餘韻，甜而不膩。       樂天經典 大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG09號舖     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

2021年西貢市中心附近開了一間新酒店，名為WM Hotel，酒店有三層，充滿東南亞渡假feel，平時到西貢消閒渡假Staycation多了一個新選擇。       酒店裡有一間M square餐廳，裝修走簡約大自然清新木系風格，落地大廚窗玻璃，光線充足，用餐時望著餐廳外綠色樹木風景，非常悠閑寫意。           餐廳內還有大量玩樂設施，例如桌球枱、足球機、波子機和室內哥爾夫球模擬空間等，食客可以盡情玩樂一番。           Margherita pizza $155   這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，車厘茄配上柔軟香滑的Mozzarella水牛芝士，灑上羅勒葉及奧勒岡香草作點綴，芝士可以造出拉絲效果，pizza 餅底有如餅乾般又薄又脆，口味清新輕盈，不會吃得飽飽滯滯。     Loaded pulled pork nachos $98   一大盆金黃脆香的玉米片配搭色彩鮮艷的醬料，包括墨西哥辣椒、牛油果醬、芝士醬、蕃茄莎莎及酸忌廉，熱情奔放，經長時間燉煮的手撕豬肉質軟嫩，將脆口惹味的玉米片沾上各式醬料，讓人一口接一口停不下來。別具異國風味。     Maple bacon cheeseburger $155   包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性，漢堡夾著楓葉醬煙肉、沙律菜、新鮮番茄片、熱溶芝士及漢堡扒，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒，重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌握，安格斯漢堡扒口感扎實爽彈，牛味濃郁，漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，厚切薯條連著薯皮炸得外脆內軟。     Tiramisu pancake $135   都說女生有一個甜品胃，怎麼吃都不生厭，梳乎厘Pancake即叫即製，一上枱時仍是震騰騰，足足有兩吋厚，面層鋪了燕麥松子仁，賣相色形繽紛，單看已令人賞心悅目，緩緩倒下咖啡糖漿，最適合拍片打卡出IG story，班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，質地柔軟香綿，入口即化，提拉米蘇醬融合了苦香可可和濃縮咖啡，不會過於甜膩。       M Square 西貢惠民路28號WM酒店地下低層A1號舖     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

獨角獸是西方神話中塑造的虛構生物， 是勇氣、高貴、高傲和純潔的化身， 象徵對愛情的忠貞不二和永不凋零。   vana氛圍飾品將獨角獸作為設計靈感， 推出少女心滿滿的獨角獸首飾， 恍若置身於夢幻唯美之境， 款式多變百搭，價格親民好入手， 不用擔心荷包元氣大傷。       官網上款式繁多，令人目不瑕給， 產品涵蓋了耳環、頸鏈、手鏈，以及戒指等等， 還有情侶對戒、情侶項鍊、情侶手鍊、情侶手鐲， 由品牌自有經驗豐富的工匠師團隊 手工拋光精細打磨，用細節創造經典。         今次我就在官網選購了 夢幻彩虹 · 「獨角獸」手鍊 x LOVE真玫瑰花禮盒， 真花禮盒包裝精美，送禮自用皆宜， 而且可以當作首飾盒存放飾物，實用又美觀。     盒內附有一張卡片，送禮時可以寫上心意， 分享最真摰的祝福，帶給最愛一份難忘的禮物。     生動活潑的獨角獸造型以物喻人， 猶如溫柔的守護星，傳遞浪漫寓意， 溫婉流麗的光芒自帶童話仙氣， 在不經意間發揮點綴的效果。     夢幻彩虹 · 「獨角獸」手鍊  設計簡約俐落又精緻，百搭易襯， 不論是假日休閒服又或是 優雅上班服亦可為造型增加亮點， 白金色還可以讓人看起來更顯白， 展現脫俗的知性美，為優雅氣質大大加分， 低調、得體的美感往往最是經典迷人。     只需輸入最新優惠代碼：eunicep 在vana氛圍飾品官網購買任何款式首飾： https://vanakk.com?source_type=sales_plugin_af&slt=sales_plugin_af&referral_code=LA9NCEHRP517 均有全館商品17%折扣優惠。     +產品由vana氛圍飾品所提供+   vana氛圍飾品 【品牌官網】 https://vanakk.com?source_type=sales_plugin_af&slt=sales_plugin_af&referral_code=LA9NCEHRP517 【Facebook】 https://www.facebook.com/vanajewtw 【Instagram】 https://www.instagram.com/vanajewtw/  FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

Honbo曾被Bloomberg選為「全球最佳漢堡2020」唯一入榜的香港代表，分店開完一間又一間，今次就來到尖沙咀海港城分店。 店內面積不大，晚上全場滿座，店外排了長長的人龍。     美式裝修甚有型格，營造活力新潮的氛圍。   靠窗卡位坐擁維港景致，醉人景色盡入眼簾。     Honbo堅持親自製作原汁原味的漢堡，由麵包、醬汁乃至漢堡肉都是自家製。     夕陽時份還可觀賞維港在日落餘暉與霓虹燈交替中的多重變化，倒映在遼闊的海港裏，熠熠生輝。     Honbo 2.0 $168   直接從美國Wisconsin進口 USDA Double Gold牛肉，並挑選牛肩肉及牛腩部位，新鮮自家製成漢堡扒，口感扎實，保留著飽滿肉汁，牛味濃厚。   Honbo 2.0是由4塊2安士漢堡扒、酸瓜、三重半溶芝士和洋蔥組成，使用加州式smash style的烤扒法，將肉球放在攝氏450度的烤爐上，再以鐵板大力壓扁煎脆，更能提升焦香。     Teriyaki Chicken Burger $98 全天然薯仔牛奶麵包由本地麵包廠製造，口感鬆軟有彈性。     無骨雞扒啖啖肉，肉質嫩滑，裡面還夾著海量洋蔥、生菜和日式蛋黃醬。     漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩。     Sweet Potato Fries $38   厚切番薯條質地粉糯密度高，真材實料，天然香甜，呈現豐滿甜薯的原汁原味。     Chili Fries $78   薯條雖是薄切，混合味濃鹹香的肉碎，惹味無窮。     飲品則選了有蘋果乾的肉桂紅茶Apple Pie Iced Tea $38 和以Lemonade及紅茶混成分層的Arnold Palmer $38，正好可以中和一下吃完肉食的膩感。     Honbo 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2602號舖   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

近年流行的「早C晚A」養膚公式 其實就是在白天保養流程添加 維他命C的護膚品做到白皙透亮， 晚上使用維生素A的保養品撫紋抗老。 Kiehl’s 兩大皇牌：安白精華及 醫學淡紋緊緻再生精華 就可組合成皮膚科醫生推薦的 「早C晚A」抗氧再生護膚程序， 精準淡斑撫紋，全面抗氧再生。   將兩支精華配合作按摩之用的 玉石按摩棒及刮痧組合 更可倍大日夜修護排毒效果， 由即日起至10月13日期間， 於門市購物滿港幣 $1,380，其中包括 醫學維C淡斑精華或醫學淡紋緊緻再生精華一支， 即可獲贈玉石按摩棒及刮痧組合一套(價值$150)， 數量有限，送完即止。     Kiehl’s 醫學維C淡斑精華 ($525/ 30ml; $760/ 50ml; $1,255/ 100ml)  Clearly Corrective Dark Spot Solution    蘊含高穩定性活性維他命C， 因此採用透明瓶身不易氧化變質， 皮膚科醫生認證醫學級成份，5重對抗黑色素， 專利成分玻色因可以促進膠原蛋白新生， 強化肌底膠原網絡，令肌膚更彈嫩。   透水質地能快速滲透同吸收， 迅速注入肌底，一點也不悶焗厚重， 親膚性高，不會為皮膚帶來負擔， 以活性維他命C的高效淨白配方， 中和、抑制、分解、截擊及預防黑色素。     早上先使用安白精華提亮肌膚的光澤感， 抹走暗啞黃氣，膚質恢復水嫩飽滿， 使用期間不會令我的過敏肌發紅。 長期使用可以抑制黑色素， 改善暗沉問題，促進淡斑去印。     日間塗完安白精華後， 將玉石滾輪按摩棒 由下至上輕輕滾動， 緊緻頸部肌膚，改善水腫， 撫平抬頭紋，加強後續護膚品的吸收。     Kiehl’s 醫學淡紋緊緻再生精華 ($550/30ml ; $760/50ml) Retinol Skin-Renewing Daily MicroDose Serum   蘊含仔細調校的A醇劑量， 穩步地促進表面皮膚細胞新陳代謝， 7天精準淡紋收毛孔，同時令傳統A醇 配方產生的副作用減到最輕， 即使在首兩個星期使用時， 也不會刺激肌膚，減低皮膚泛紅、 乾燥及刺痛等不適感， 就連我這種極易過敏肌膚也合用。     米黃色乳霜狀易於被皮膚吸收， 輕盈舒爽不油膩，份子微細， 無 Paraben、無香料、無礦物油、 無塑化劑的配方，將Pure Retinol 調配至黃金比例，每天晚上塗上一天分量， 新生細胞漸漸去到肌膚表面。     醫學淡紋緊緻再生精華 含有0.1...

沙田石門的街坊小店各有特色，今次就來到新開業不久的甜品咖啡店 - Piano Piano Cafe。   室內裝潢以暖木色為主調，設計簡約，午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛。     食水及餐具放於自助區。     餐牌主打All day breakfast、多士、小食、意粉和甜品等輕食，掃描QR code後就可用手機點菜，方便快捷。       特級英式早餐 $98   材料包括牛油果、炒滑蛋、司華力腸、薯餅、煙肉、煙三文魚、牛角包、牛油粟米及沙律菜，色彩繽紛，十分豐富。     炒蛋色澤光鮮亮麗，入口滑溜，每一啖都是半熟滑蛋，內裡包裹著豐盈蛋汁。     煙三文魚脂肪條紋清楚利落，魚肉嫩滑而有彈性，綴以半個翠綠軟滑的牛油果，平衡肉食的膩感。     香蒜白酒蜆肉意粉 $78   一上枱已散發撲鼻的蒜香，混合蒜蓉、辣椒、洋蔥等，讓味道鮮中帶辣，更加鹹香惹味。     蜆肉份量不少，意粉掛上濕潤的蒜汁，煮出Al dente輕微韌度的口感。     芝士蘑菇雞翼 $58   釀雞翼已經去骨，吃時更方便，內裡肉質保持細嫩多汁。     緊緊裹著芝士蘑菇餡料，賦予多重層次感。     炸魚薯條 $48   炸魚外皮輕薄，咬下去口感特別酥脆，裡面包著柔嫩雪白的魚肉。     厚切薯條炸得金黃脆口，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密。     紅豆抹茶厚鬆餅 $78   招牌厚pancake即叫即製，需時15分鐘，另加 $12就可選配一球朱古力雪糕，一熱一冷，衝擊味蕾。     抹茶與紅豆向來都是甜點絕配，大粒甘甜的紅豆與茶色青翠的抹茶粉，隱約滲出微微的苦澀回甘。     厚鬆餅的口感介乎於梳乎厘班戟與蛋糕之間，質地柔軟香綿，帶點實在而又不會過於空氣感。     Blue Lagoon $40   冰藍色賣相絕對夠「IGable」，入口冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴。     Hojicha Latte $40   選配脫脂牛奶的Latte 入口綿柔，呷出焙茶的含蓄焙煎焦香，而又不帶半點茶澀感覺。       Piano Piano Cafe 沙田石門安群街3號京瑞廣場一期2樓207號舖 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

可麗餅在香港其實都不太普及，不過若要數城中知名度較高的專門店，可算是這間座落於中環多年的Cafe Crepe。 餐廳面積不大，座位不多，但裝潢簡潔，地面設有開放式廚房，製作過程一目了然。   這裡供應多款法式薄餅，鹹甜百變，食譜製法依照溫哥華店的秘方處理。     趁著現在仍未過芒果當造期，點了期間限定法式香芒可麗餅，抓緊夏天的尾巴。     Mango Etoile $109   表面灑滿香氣馥郁的肉桂粉，內裡夾著豐富足料的新鮮芒果，香甜飽滿又多汁，加上花生碎粒增添咬口，微熱的餅底與冰凍的香蕉雪糕，一熱一冷，衝擊味蕾。     L'Epicurien $128   餅底厚薄適中，口感煙韌，而且都是即點即做，入口熱騰騰，外型脹卜卜的餅皮緊緊裹著風乾火腿、鮮茄、蛋、布里芝士配羅勒醬，肉味濃郁而富油香，青醬淡香提出芝士的天然奶香，一口就已充滿多重味覺層次。     Mango French Soda $65   芒果梳打入口冰爽透心涼，配上一球酸酸甜甜的熱情果芒果雪葩，炎炎夏日下確實是消暑良伴。     Nutella Hot Chocolate $48   面層鋪滿忌廉，入口滑順，完美還原Nutella的原始榛果味。     Café Crêpe 中環威靈頓街15B號地舖     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

經過尖沙咀The ONE，就發現對面有間紅色門面極之搶眼的燒肉801剛剛新開業。   卡位座位寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。   這裡貼心地供應了圍裙，吃燒肉時就不用擔心衣服會被濺污了，放有一壺熱茶，可以自斟自飲。     掃描QR code後就可用手機點菜，方便快捷，餐牌主打日本直送的黑毛和牛燒肉，除了散叫之外，提供不同組合的盛合，還有兩個份量以供選擇。       抽風系統亦夠完善，不會燒到煙霧瀰漫。     黑毛和牛盛り $298   一客盛合包括大判燒！黑毛和牛肩胛肉及黑毛和牛小排，集齊薄身大片及厚身小件的兩種口感。     大判燒！黑毛和牛肩胛肉   和牛肩胛肉肉質細嫩，油花較重，切成薄片更能感受到入口即溶的口感。     爐火火力均勻，很快就可燒熟食物，不怕會外焦內生。     黑毛和牛肩胛肉肉質鬆軟富油香，滿口瀰漫著牛脂香氣。     將日本雞蛋打成蛋漿，蘸進薄切黑毛和牛，入口更滑溜，這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。     黑毛和牛小排   和牛小排帶鮮紅色澤，霜降脂肪分佈細緻平均，肉質有彈性，口感軟嫩適中。     黑毛和牛小排鎖緊豐富肉汁，醃得入味，甘甜秘製醬汁與上乘品質的牛肉相互融合。     蔥鹽味雞腿肉 $58   雞腿肉貴為雞身上最有肌肉的部份，每口都是啖啖肉，較有嚼勁且肉味濃郁醇厚。     雞皮薄如蟬翼，燒得份外香脆，加上燒烤期間把油份迫出，變得肉汁飽滿，卻仍可保持內裡豐腴嫩滑的肉質。     烏賊 $48   燒魷魚鮮味肉厚，加上爐火不會過猛，不怕會燒得過韌。     表面燒至金黃微焦，肉質爽口彈牙，一入口將烏賊的鮮美慢慢帶出。     帆立貝 $58   大粒肥厚的帆立貝肉身光滑細緻，以錫紙器皿盛載食物，減少燒烤時蒸發過多水份。     帆立貝肉色潔白，味甜富彈性，與熱溶牛油更是天作之合。     醬油昆布小番茄 $38   小番茄多汁清甜，拌以清爽鹹鮮的昆布，可以中和肉食的膩感，尤其適合配搭重口味的燒肉。       檸檬冷麵 $78   將水果入「麵」，以新鮮檸檬片的酸爽芳香滲入湯頭，吃時可用筷子將檸檬片扭結擠汁，不會過份酸澀，反而提昇果香層次，不論視覺、味覺上都是消暑冰涼。     冰鎮過後的麵條口感特別彈牙順滑，盡然吸收湯頭精華，即使浸久了也不會過軟，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡，酸甜又開胃。       燒肉801 尖沙咀加連威老道14號地舖 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

位於銅鑼灣的Cubus可說是高級日本餐廳集中地，趁著週日就來到花貝日本料理靜享一頓午市定食。   一入門口就見到松樹、石春、長木櫈的東瀛特色擺設，猶如走進和風庭院，體現清淨且禪意深遠的和式美學，設有日式塌塌米廂房及吧檯。     木系裝潢簡約淡雅，店內環境寬敞，充滿空間感，予人舒適自在的感覺。     餐廳午市定食選擇繁多，包括壽司、刺身、燒物等日式料理。   一客午市定食包括前菜、刺身兩切、茶碗蒸、白飯、漬物、湯及甜品。 前菜為水雲土佐啫喱配熟蝦，在高溫難耐的夏日，由這道開胃冷盤以單純的酸、爽、滑喚醒沉睡的味蕾。     漬物口感清脆，既能保留食材的原汁原味，酸酸甜甜亦可促進食慾。     刺身兩切泛出晶瑩通透的光澤，富有白身魚的清爽鮮甜，品嚐海洋最純粹的美味。   熱騰騰的茶碗蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。     味噌湯濃郁不死鹹，而且內有不少蜆肉，增添鮮味。     銀鱈魚西京燒 $268   賣相精緻，貫徹和風料理的精髓，銀鱈魚豐腴雪白，豐富的油脂使肉質更嫩滑細緻。 配上微微甘甜的西京燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味，相當好下飯。   和牛扒照燒定食 $488   脂香肉嫩的和牛被切割成一片片，咀細女士們進食時亦可以保住儀態，配菜有香口炸蒜片和新鮮爽口沙律菜，沙律菜的醬汁亦非常出色，帶有檸檬汁味道的酸甜汁，配合上沙律菜，化解了和牛的膩，廚師每道菜都處理得極盡細心。     和牛中心仍保持嫩紅色，一放入口就吃得出是上乘品質，油脂分佈均勻細緻，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，肉汁飽滿，突出濃郁而有層次的肉味，入口即融，高質和牛送珍珠日本白米，一流享受。     甜品為紅茶及豆腐雪糕，前者茶味和奶味取得平衡，散發濃醇茶香而又不帶半點茶澀感覺，後者帶有柔和豆香，清甜不膩。           花貝日本料理 銅鑼灣開平道1號CUBUS 6樓   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

美國作為全球最大糧食出口國，除了其得天獨厚的自然條件外，高度機械化的農業生產可以提升生產效益，日常生活不論外出進餐或在家煮食經常遇到來自美國的食材，香港年度餐飲美食盛事「美國餐飲巡禮（Delicious USA）」將於2022年9月16日至10月16日期間，聯同城中數十個著名餐飲品牌，以美國食材為主題薈萃香港非凡廚藝，展現本土農產品的可持續性及可塑性。     今年與「美國餐飲巡禮（Delicious USA）」合作的食府共有31間，包羅中丶西丶韓丶泰丶印及素食，正好彰顯當地產物的可塑性，且不被菜系所限制，每間參與活動的餐廳均使用最優質的美國食材，設計全新菜單或優化現有菜餚，還與香港一站式餐飲平台OpenRice合作，推出期間限定的餐飲優惠，絕對不容錯過。     Quiero Más - Boston Lobster with Slow Cooked Egg, Crispy Potatoes and Lobster Hollandaise   波士頓龍蝦一向深受港人喜愛，以去殼龍蝦入饌，吃時更方便，肉質爽彈啖啖肉。     慢煮雞蛋仍是處於半流質狀態，刺破半熟溫泉蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，與滑順的荷蘭醬融為一體。     Quiero Más - Atlantic Scallop Ceviche   以食用花點綴的擺盤賞心悅目，配上牛油果慕斯及香茅油醋汁，清新開胃挑起誘人食慾，喚醒沉睡的味蕾。     美國大西洋帶子來自冰冷潔淨的水域，肉身光滑細緻，味甜富彈性。     The Bayside - Alaska Black Cod...

Hola! 炎炎夏日熱到食欲不振，這晚來到主打傳統墨西哥菜的8Five2 Restobar感受這個辣椒王國的火辣辣狂熱風情。   餐廳設有大型吧台及室外用餐區，大型壁畫尤其搶眼，設計注入型格時尚氣息。   餐牌全都是道地的墨西哥菜，就連墨西哥捲餅都可融匯多種變化，猶如墨西哥人的個性自由奔放。 雞肉墨西哥脆玉米片 $120    一大盆紅藍色的玉米片配搭豐富配料，包括手撕雞肉、蕃茄莎莎、墨西哥辣椒、芝士等，顏色鮮艷奪目，就像墨西哥人一樣熱情奔放。     將脆卜卜的墨西哥脆片蘸上酸忌廉醬和牛油果醬，再加上半溶芝士，令人忍不住一口接一口。     炸魚塊墨西哥玉米餅 $128   將炸魚、蔬菜和醬料放在手心大小的Taco餅皮上，鮮明多彩的賣相令人食指大動。     番茄辣醬辣勁十足，辣度絕對不輕，將青檸汁擠上炸魚塊，挑起舌頭的慾望，香、辣、酸、甜，各種味覺體驗交織在一起。     餡料多得滿瀉，魚柳外皮炸得金黃鬆脆，裡面包著嫩滑雪白的魚肉。     青檸蝦墨西哥酥餅 $138   經典Quesadilla餅皮口感酥軟得來帶點韌勁，吃起來保留著單純的麵粉香。     餡餅裡面釀滿芝士，隨著烤過的高溫都融化出來了，同時也把鮮嫩彈牙的蝦肉內餡黏在一起。     其實單吃都已夠香辣惹味，不過點上酸忌廉醬、牛油果醬和番茄莎莎後，更能散發濃濃中南美洲的異國風味。     Churro Dulce de Leche $68   當年西班牙統治墨西哥時，把甜點文化引進了當地，使西班牙油炸鬼成為盛行街頭的特色小吃，配上一球冰涼的朱古力雪糕，冷熱交錯更富層次。     西班牙油炸鬼口感鬆軟帶脆，灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉，蘸上琥珀色澤的南美焦糖牛奶醬Dulce de Leche ，甘甜中帶焦香，不會過於甜膩。         8Five2 Restobar 尖沙咀天文臺道8號地下2號舖 https://www.facebook.com/8five2restobar    FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

日式梳乎厘班戟多年來熱潮不減，今次就來到日系輕食店Phi Coffee & Pancake。 太古分店貫徹小清新路線，室內裝潢以明亮淺色的天然木材為主調。 擺設特別注入秋意概念，天花配以仿秋葉植物佈置，簡約設計呈現素雅風格而又不失格調。 落地玻璃透進了柔和的自然光，使整體風格和諧溫暖，氣氛悠閒輕鬆不侷促。 除了主打梳乎厘Pancake之外，亦供應多款輕食，包括熱香餅、沙律、意粉及法式多士等。             每一道食品都擁有打卡的高顏值，從賣相及味道打造成如希臘字母"Phi φ"黃金比例的雙重饗宴。     雜莓法式吐司 $88   吐司煎出金黃色澤，當麵包吸滿蛋液後，蛋香濃郁，頂著一球雪糕，冷熱交織出多重口感。     外脆內軟的吐司配上酸酸甜甜的雜莓和香氣馥郁的肉桂粉，中和了甜膩的感覺。     雜菌大蝦燉飯 $118   忌廉醬汁調較得香滑濃稠，牽引出蝦鮮香氣。     大蝦夠厚肉，蝦肉渾圓飽滿，入口爽彈，加上已對半開殼，吃時更方便。     risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛。     梳乎厘班戟可說是人氣之選，當日看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！     宇治抹茶紅豆梳乎厘 $112   招牌日式梳乎厘Pancake即叫即製，一上枱時仍是震騰騰，足足有兩吋厚，賣相精緻誘人，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。     抹茶與紅豆向來都是絕配，大粒甘甜的紅豆與茶色翠綠鮮麗的抹茶醬，隱約滲出微微的苦澀回甘，搭配傳統日式丸子和抹茶蒟蒻，質感QQ軟糯，煙韌富嚼勁。     班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，富有蛋香，入口即化，帶來幸福甜蜜的治癒感。     提拉米蘇咖啡 $52   表層鋪滿厚厚的忌廉、可可粉和手指餅，將咖啡賣相甜品化，讓本來濃醇的咖啡多了一份奶香。     盛夏冰涼菠蘿梳打 $48   漸層效果浪漫炫目，綴以原片自家製菠蘿乾，綻放天然果香，菠蘿梳打入口冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴。     Phi Coffee & Pancake 太古太古城道14號耀星閣地下G1010號舖   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

夏季又熱又濕的天氣， 汗水與油脂成為底妝的最大敵人。   Charlotte Tilbury 輕盈無瑕蜜粉 Airbrush Flawless Finish Powder ($400/8g) 一直深受國際名人巨星喜愛和熱捧， 全球平均每一分鐘便售出3件， 更是英國及美國排名第一的粉餅， 一試用就愛上它輕薄無感的超舒服妝感， 讓皮膚維持像素顏一般的清爽透氣， 跟厚焗、黏膩的底妝說再見。     體積輕巧的粉盒金光閃閃， 盡顯簡約流麗的奢華貴氣， 薄薄的上一層已可與自身膚色 自然融合，完全不著痕跡， 珠光成分能反射光線， 提升整體透白明亮感， 讓光澤感悄悄融入妝容。     蜜粉加入了Complexion Enhancing  Micro Powder精細粉末， 令到粉質可以輕盈如空氣， 妝感細滑如絲絨，只要輕輕一掃 便能立即柔化肌膚瑕疵，撫平細紋， 猶如為肌膚加上一層無瑕濾鏡一般。     妝感自然不厚重，修飾粗大毛孔， 掃除過剩的油光，卻沒有面具厚粉感， 長效持妝，迎合香港潮濕的天氣， 使肌膚保持清爽觸感， 炎炎夏日也不再擔心滿面油光， 細緻地隱沒細紋和瑕疵， 維持空氣感的柔膚絲綢素顏。         +產品由 Charlotte Tilbury 所提供+   Charlotte Tilbury  https://www.facebook.com/CharlotteTilburyHK     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

馬來西亞是一個種族多元的國家，飲食文化也呈現著混合共融的特色，今次就來到蝦麵店的新分支「檳榔島敍」，品嚐南洋美食。   餐廳面積不大，座位不多，但裝修瀰漫著一片輕鬆悠閒的氣氛。   店內兩側牆上繪有藍白浪花壁畫，猶如置身於馬來海島，洋溢東南亞熱帶風情。   餐牌主打馬拉風味Fusion菜，款式繁多。       餐廳為各款西日經典菜式注入獨特「馬拉靈魂」，帶來創意變奏。   檳榔島敍招牌小食拼盤 $178   點一客拼盤就可試齊多款小食，包括魚餅、蝦多士、魷魚圈、雞翼、雞槌、春卷。 拼盤份量澎湃，足夠兩至三人share，春卷餡料都是包得滿滿的。     一口一粒的蝦多士炸得酥脆香口，魷魚圈肉質彈牙爽口不會太韌。     芝味咖喱海鮮焗飯 $88   馬來西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味，所以辣度都是比較平和而不嗆口。     表面鋪滿澎湃芝士，配上多款海鮮配料，芝味無窮。     咖喱醬汁夠惹味，微微滲出辣勁，相當好下飯。     咖哩叻沙海鮮米粉 $88   湯頭是叻沙的關鍵，以咖哩醬、椰奶及南洋香草等材料熬煮而成，搭配豆卜、芽菜、雞蛋、蝦、蜆、青口及魷魚等豐富配料。     蝦肉新鮮爽彈，一碗兼具甜、鹹且微辣的濃濃南洋味湯麵，大大刺激夏天不振的食慾。     湯底滲出陣陣椰香，辣度不高，米粉全然吸收濃湯精華。     自家製班蘭咖央多士 $35   麵包烘得夠脆身，咖央醬散發淡淡的班蘭清香，配上帶有厚度的半溶牛油，外熱內冷的口感交織出和諧又衝突的味蕾體驗。     馬來拉茶 $28   拉茶促進紅茶與煉乳充分融合，茶香和奶味俱全。     美祿山 $35   在冰凍的美祿飲料上撒上一大匙美祿粉，趕走炎夏的暑意。         檳榔島敍 鰂魚涌海灣街2號濱海大廈地下D-1號舖 https://www.facebook.com/penangtoujours     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點，在炎炎仲夏食慾欠佳的時候，就來到Greyhound Cafe 時代廣場分店吃頓開胃泰茶。     餐廳環境寬敞開揚，輕鬆摩登的氣息讓吃泰國料理也變得非常chill。     Greyhound Cafe 作為時裝品牌Greyhound的延伸，裝潢時尚休閒，裝修風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。     最近有全新泰式菜單驚喜登場，款式繁多，主打海產及曼谷街頭小食。             今次就點了好幾款新菜式，猶如置身於曼谷夜市，洋溢東南亞熱帶風情。     泰式辣汁青木瓜沙律配豬頸肉 $108   豬頸肉本身帶有油脂，所以以燒烤的方式來處理最可口，吃起來更會有脆度。     燒豬頸肉外面微焦，內裡軟嫩爽口，而且感覺完全不肥膩。     泰式料理的酸辣總是能讓人打開一餐的食慾，青木瓜沙律口感爽脆清新，還可中和肉食的膩感。     啖啖蟹肉奄列 $128   奄列外層香煎成誘人的金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香。     蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤，裡面夾雜著絲絲蟹肉，讓蛋香與鮮味融為一體。     泰式香茅明鱸魚 $328   熱騰騰原條魚上檯，從頭吃到底都可保持熱度，明爐食法更能加強其魚鮮食味，因為魚在慢慢加熱過程中，除了能散發魚香，還可把魚湯濃縮，越煮越入味。     清澈的湯底加入香茅、青檸、芫荽、南薑等食材精心調製而成，表面撒上海量肉碎和以椰菜墊底，盡吸酸辣魚湯精華。     魚皮炸過後更香口，肉質雪白嫩滑，加上早已起骨，每口都是啖啖肉，融合多種泰式香料夾雜而成的香氣。     甜芒果糯米飯 $88   夏天正值芒果當造季，芒果果肉飽滿多汁，綻放天然清甜的果香。     糯米飯口感 QQ 煙韌，緩緩地倒下奶白色的椰漿，細細咀嚼可以感受到椰香四溢的味道。     泰式奶茶 $42   橘褐色的泰式奶茶口感順滑不澀口，具有茶葉香及煉乳的甜，比港式奶茶甜度更高。     凍檸檬茶 $42   由於冰塊由檸茶製成，即使飲到最後一口，茶味也不會因冰粒融化而被溝淡。     檸茶預早加入青檸汁，青檸果香天然清新，冰爽解渴，一喝入喉隨即透心涼。       Greyhound Cafe  銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1104號舖 https://www.facebook.com/GreyhoundCafeHK   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

在淘大商場逛過DONKI，就來到酒吧餐廳SuperNormal吃晚餐。     餐廳面積不大，座位不多，裝修頗有格調，配合昏黃的燈光效果，氣氛輕鬆悠閒。       今次就點了份量驚人的二人餐 $426，包括餐湯、蒜蓉包、小食兩客、兩份主食和餐飲。     是日餐湯為南瓜湯，湯頭質感夠creamy。     烘得暖暖的蒜蓉包，質地外脆內軟充滿蒜香味。     唐揚炸蝦   可以免剝殼，連殼帶肉一起吃，蝦味比平時單吃蝦肉會更濃，口感酥脆。     手打蟹餅   外層炸得金黃脆身的蟹餅，就適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人。     裡面真材實料載滿絲絲蟹肉，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。     西京燒比目魚 $426   除了兩大條size超巨型的比目魚之外，還配上一大球紫菜飯糰，飯粒已用日式醬油調味，帶來實在的飽肚感。     緩緩倒下微微甘甜的西京燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。   魚肉雪白豐厚，質感滑嫩肥美啖啖肉，多汁不乾身。   帶子龍蝦汁意大利飯   飯量同樣是重量級，混有入口爽彈的蝦肉，可惜龍蝦汁味道不太突出。     大粒肥厚的帶子煎至表面微焦，肉身光滑細緻，味甜富彈性。     risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛。     加 $12就可轉成特飲，選配丁香肉桂檸蜜，隱隱滲出肉桂淡淡悠然的飄香，清甜消膩。     青瓜薄荷檸檬梳打入口冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是解暑良伴。       SuperNormal 九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下196-199號舖 https://www.facebook.com/SuperNormal.hk   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/