Sunday, May 29, 2022

Eunice

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688 篇專欄

新派居酒屋霸氣盡現竜王卷۞ 竜王

近年香港也有不少新派居酒屋先後登場,今次就來到位於北角的竜王。       一入門口就見到巨型神龍壁畫,搶眼奪目,散發濃濃和風。     店內面積雖不大,但勝在樓底夠高,具有一定的空間感,環境衛生潔淨。     青椒仔 $28   一口一個的日本青椒仔外皮更薄,沒有一般大椒的苦澀草青味。   牛舌 $48   燒牛舌火喉控制得剛好,夠厚肉而又鎖緊肉汁,令肉味更濃。     芝麻雞翼 $48   即叫即炸熱辣辣,表皮加入粒粒芝麻更加香口。     雞翼大隻厚肉,入口皮脆肉嫩,內裡肉汁豐富。     炒野菜 $52   一碟集合椰菜、黃椒、紅椒、香菇等,展現日式家常料理的風味。     壽司飯粒握得緊密,軟硬適中,夾起來不易散開。     三文魚火炙壽司 $18   厚切的炙燒三文魚肉質油潤豐腴而軟滑,帶有微微焦香。     左口魚邊火炙壽司 $28   薄切的左口魚邊油分豐富有嚼勁,經微微炙燒後滲出魚油,一入口回味甘香。   竜王卷 $108   招牌特色卷物以霸氣盡現的龍王盤登場,視覺效果震撼,當然要第一時間相機食先。 頂層舖上滿滿的吞拿魚蓉、三文魚籽、蟹籽等,牽引出鮮味魚香,一口就有多重層次。 飯粒已經塗上醬油,調較好味道,緊緊包裹著天婦羅炸蝦,外層炸漿不厚,蝦肉入口爽彈。 另外還點了兩支烏龍茶 $14。     竜王 北角和富道21-53號和富中心地下G30號舖 https://www.facebook.com/Ryuo%E7%AB%9C%E7%8E%8B%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B-103031615322934   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/  

〔17%折扣優惠碼〕百搭易襯小清新飾物推介❀ vana氛圍飾品

飾物看似只是衣物的陪襯品, 但搭配得宜,卻可以成為 一身造型的點睛之筆, 踏進新的時尚大門。   台灣本土的設計師品牌vana氛圍飾品, 主打原創輕奢首飾,使用純銀、K金、 鋯石等高品質材料,無論妳的風格再多變, 都能找到屬於妳的百搭單品, 在不經意間發揮點綴的效果。 官網上款式繁多,令人目不瑕給, 產品涵蓋了耳環、頸鏈、手鏈,以及戒指, 大部分的飾品都需要細膩雕琢與繁複的手工製作, 每一件都有它們獨一無二的美。     今次我就在官網選購了 「粉紅櫻花季」三葉手鏈 x 真愛玫瑰禮盒, 真愛玫瑰禮盒包裝精美,送禮自用皆宜, 而且可以當作首飾盒存放飾物, 實用又美觀,帶給最愛一份最難忘的禮物。     盒內附有一張卡片, 送禮時可以寫上心意, 分享最真摰的祝福。     「粉紅櫻花季」三葉玫瑰金手鏈 設計簡約俐落又精緻,百搭易襯, 風格雋永,永恆耐看, 不論是假日休閒服又或是 優雅上班服亦可為造型增加亮點, 即使未能去旅行,也可嘗嘗「另類賞櫻法」, 柔和的粉紅色櫻花洋溢春日小清新感覺, 將浪漫夢幻氣息留在身邊, 穿著純色衣物亦可給飾物更多發揮空間, 不需要過度裝飾,展現脫俗的知性美。     只需輸入優惠代碼:eunicep 在vana氛圍飾品官網購買任何款式首飾: https://vanakk.com?source_type=sales_plugin_af&slt=sales_plugin_af&referral_code=LA9NCEHRP517 均有全館商品17%折扣優惠。       +產品由vana氛圍飾品所提供+ vana氛圍飾品 【品牌官網】 https://vanakk.com?source_type=sales_plugin_af&slt=sales_plugin_af&referral_code=LA9NCEHRP517 【Facebook】 https://www.facebook.com/vanajewtw 【Instagram】 https://www.instagram.com/vanajewtw/  FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

Isn’t happy hour anytime? Playa de Papagayo

 'Isn't happy hour anytime?' - Johnny Depp 閒日工作非常忙碌,假日讓自己放鬆一下,舒舒服服的睡到自然醒,然後來到位於尖沙咀的Restaurant & Bar- Playa de Papagayo飽吃一頓Sunday Brunch,享受着寫意的從容。 店內環境開揚,瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛,讓客人放鬆心情把酒言歡。 餐牌款式繁多,主打以 sharing plates 為主題的西班牙 tapas 小食,週六日下午時段12:00-17:00有Brunch menu,不收加一服務費,加$10可享一客是日餐湯。 粟米薯仔湯,將粟米和薯仔都打成蓉,味道極濃,每口都有啖啖薯仔蓉。經過烘焗的暖餐包,配上我最愛的綠色香草牛油醬,美味。 脆炸魚枊配薯條 $108 經典Pub Food的Fish & Chips,炸魚外皮鬆脆,裡面包著嫩滑雪白的豐厚魚肉。 厚切薯條炸得乾爽不油膩,肉心軟綿細密。 西西里海鮮薄餅9" $98 滿滿嘅海鮮,材料豐富,有蝦、魷魚、青口、帶子、紅椒、黃椒和橄欖,配上特有醬汁加西班牙香料,加上批底厚度剛剛好,食落非常香口,唔會有油膩嘅感覺。 香草瑪蘇里拉芝士球$78 炸物小食都是即叫即炸熱得盪口,芝士球炸得外脆內軟。一拉開就見到內裡注滿半溶拉絲Mozzarella芝士,滿口都是奶滑芝士香,芝味無窮。 焗西班牙蛋餅 $78 西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature...

滬式手工菜傳承老上海懷舊風味☯ 上海婆婆336

處身在講求速度與成本效益的年代,懷舊手工菜買少見少,於尖沙嘴iSQUARE 屹立多年的上海婆婆336就可找回經典手作菜式,傳承老上海懷舊風味。   餐廳面積廣闊,裝修走工業風路線,一洗中菜館的俗套老氣。 卡位旁的落地玻璃讓午間柔和的陽光滲入餐廳,採光充沛,整體風格和諧溫暖。 憑即日戲飛消費滿$250便可減$50,適用於星期一至日。     餐牌選擇繁多,主打滬式手工菜,例如酸菜魚是由鮮魚湯製作,就連拉麵也是手拉麵,不是機製。             茶錢每位 $6,掃描QR code後就可用手機點菜,方便快捷。     336上海小籠包 $38   餐廳的小籠包是傳統上海款式,樸實不花巧,全都真材實料。     小籠包外皮雖然略厚了一點,不過就足夠承住湯汁不滴漏,口感帶韌性,不會一口粉兼糊口。     小籠包是上海點心的經典代表,豐富口感由外皮、餡料及肉汁建構而成,缺一不可,內裡肉餡保持濕潤,肉質亦不鬆散。     婆婆生煎包 $38   這道傳統小吃已有上百年的歷史,即點即煎,包子夠熱,湯汁夠燙。     生煎包底部煎得十分香脆,肉餡滿滿,一咬開隨即爆出豐盈湯汁。     迷你炸饅頭 $15 / 3個   饅頭變成迷你一口size,金黃色澤極之誘人,入口更加酥脆。     包子熱得燙口,口感外脆內軟,饅頭質地軟綿柔韌,點上煉奶,讓味蕾也感受小確幸。     韮黃炒鱔糊 $108   一般在上海菜餐館吃到的鱔糊,總是被配料搶盡風頭,而鱔魚數目都是寥寥可數,難得這裡的鱔魚份量卻是極之足料。     採用傳統的「濃油赤醬」煮法,加入韭黃和芡汁炒香,色澤油亮,沾滿醬汁的鱔魚入口爽滑軟腍, 香濃惹味,滿口都是鮮美的魚香。     川椒辣子雞 $88   辣子雞以雞件與乾辣椒、花椒爆炒,麻辣香氣撲鼻而來,帶來層層疊疊的椒麻韻味。     雞肉炒得外脆內嫩,雖然入味,但辣度不會過高,將辣椒的香味慢慢併發出來,讓人忍不住食慾大開。     豆沙鍋餅 $48   吃上海菜也少不了飯後甜點,豆沙鍋餅富有外脆內軟的雙重口感,不過略嫌這裡的餅皮厚了點。     綿密飽滿的豆沙內餡甜而不膩,一口一件盡是古早甜蜜滋味。     上海婆婆336 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓605-606號舖 https://www.facebook.com/xiaxianon FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

冰感注水拯救沙漠肌☃ Sasatinnie 全效水潤透光補水面膜

上班一族每日受到冷氣的洗禮, 忽冷忽熱,極大溫差會減弱 皮膚皮脂膜的保護力, 肌膚的水份就在不知不覺中被抽乾了。   莎莎旗下護膚品牌sasatinnie 全新推出水潤透光精華面膜 ($198/ 100g) Water Glow Essence Gel Mask 以專研Derma Glow Complex配方、 富含氨基酸、多種維他命及礦物質等, 加倍注入澎湃水分,拯救乾涸沙漠肌。     水漾啫喱狀質感於接觸皮膚後 瞬即滲入肌底,比起一般膏狀面膜穿透度更高, 感覺份外冰涼,夏天用尤其舒爽, 強大保濕能力可以令水份 源源不絕幫肌膚解渴。     星級成分- 光透肌複合物Derma Glow Complex, 有助清除外來污染物及毒素,改善乾燥細紋, 加上氨基酸、維生素、礦物質煥亮保濕, 多種植物精粹配合藍銅勝肽,舒緩肌膚不適, 可以當作睡眠面膜使用,一點也不黏膩悶焗, 於面上形成一層輕薄的保護膜層, 毋需擔心睡覺時會黏著頭髮和枕頭。   敷上Sasatinnie 全效水潤透光補水面膜, 10分鐘後以清水洗淨,立即舒敏降紅, 發揮3效合1嘅超強功效,深層鎮靜潤澤肌膚, 修復敏感肌,徹底去除疲倦暗啞, 膚色明顯更淨白剔透,讓肌膚重拾年輕光澤, 改善膚質,保持彈性、水潤、透亮。     Sasatinnie 全效水潤透光補水面膜 以冰涼感官享受,全面昇華 肌膚保濕鎖水力,重奪逆齡水嫩肌。       +產品由 莎莎所提供+ 莎莎 產品於莎莎獨家發售 https://www.facebook.com/sasahongkong/ http://corp.sasa.com/     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

西日fusion料理 A4宮崎和牛三文治◘ koi

將軍澳南一帶的新餐廳愈開愈有,毗鄰人氣姊妹店「三原鐵板燒」的全新時尚西日料理小酒館koi剛於五月進駐將軍澳The Parkside。 一入內就見到兩張以日本和紙裝飾的巨型共享餐桌,裝修設計注入型格時尚氣息,不落俗套。   內裡面積廣闊,充滿空間感,隨著夜幕低垂,餐廳變成氣氛一流的和風小酒館,感覺悠閒輕鬆,適合輕嚐淺酌。 餐廳由擁有豐富國際廚藝經驗的日籍主廚三原光史先生主理,將和風小酒館美食添上歐陸風味特色,菜式包括傳統的爐端燒丶燒鰻魚及卷物,以至清新沙律及三文治輕食等。   餐廳呈獻一系列融會「和モダン(Wa Modern)」當代料理風格的精緻美饌,為每道西日料理菜式注入獨特個性,帶來創意變奏。     博多特色燒飯團 $32   以串燒形態呈現的燒飯團,即叫即燒,以紫菜包裹同吃,為簡單質樸的日式烤飯糰增添層次感。     外層烤得焦脆,內部的米飯黏軟,一口咬下去有外脆內軟的互補口感。     博多地雞一夜干雞翼 $42   燒物雖然看似是簡單直接的烹調技巧,但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。     外皮燒得金黃帶焦香,博多地雞口感緊實富彈性,肉味比平時的雞肉更加香濃。     A4宮崎和牛三文治 $218   即點即焗的多士入口脆卜卜,緊緊夾著超厚身的A4日本宮崎和牛,而且切成小件,女士們進食時亦可以保住儀態。   中心位略帶嫩紅色,煮至五成熟,火候掌握得剛好,而且A4級比起油花滿布的A5級,相對沒那麼膩口。 金黃的吉列脆皮十分脆口,一放入口就吃得出是上乘品質的和牛,油脂分佈均勻細緻,吃一口柔軟嫩滑,肉汁蔓延整個口腔,突出濃郁有層次的肉味。     醬油漬吞拿魚天使意粉 $138   以食用花瓣點綴的擺盤姿態優雅,色彩繽紛悅目,更能挑起誘人食慾。     拌入由日本山藥研磨而成的純白色淮山蓉,質地濃稠帶黏性,更添柔滑口感。     以冷盤形式製作的天使麵,入口冰涼清爽,配上魚鮮味十足的醬油漬吞拿魚,輕盈開胃,糅合西日食材,卻完全不帶半點違和感。     甜品有焙茶焦糖燉蛋和紅豆枝豆糰子,賣相貫徹和風料理的優雅恬靜精髓。     焙茶焦糖燉蛋 $48   燉蛋與熱糖衣呈現溫差的對比,還有那一嫩一脆的極端質感。     糖衣燒得香脆,下層的燉蛋入口綿柔,隱隱滲出焙茶的含蓄焙煎焦香。     紅豆枝豆糰子 $58   不含餡料的白玉糰子外型可愛又療癒,質感QQ軟糯,煙韌富嚼勁。     沾上黃豆粉、枝豆蓉和紅豆蓉伴吃,甜度不高,點綴糰子本身的米香。     Matcha Zest $42   混合綠茶、蜂蜜及青檸汁,清幽的茶香可以解膩。     Strawberry Pine-Koi-Lada $48   由椰奶、菠蘿汁、糖漿、士多啤梨打成的Smoothies,於順滑甘甜的椰奶中夾雜著酸甜果香。     koi 將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G07號舖 https://www.facebook.com/koi.tkohk/   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

彩色天燈花系cafe✿ Le Reveur At Flower Market

花園街花墟附近有一間法式浪漫風情的餐廳Le Reveur At Flower Market,簡樸外觀,內裡白色的牆紙,布滿了綠色草叢圖案,周圍陳列了綠色植物、相架和書本,加上黑白網格藤椅和色彩繽紛的天燈,裝修優雅漂亮。坐在吧枱位置,極適合懷著純潔少女心的女士們相約談心,打卡影相。         這天晚上點了一個二人餐,價錢HK$498。前菜、主菜前的配菜、主菜各選兩款。上菜時,餐廳職員會主動為食客講解食材,服務細心誠懇。     Starters 1)西班牙羊奶芝士及烤提子多士 烤提子令天然果香更加突出,酸酸甜甜,配上羊奶芝士多士,輕盈開胃。 2)蛋黃醬蟹肉、青瓜 類似越南菜食到的蟹肉脆球餅,這次蟹肉溝了蛋黃醬,配上青瓜絲,口感清新。 Entrees 3)BB菠菜及風乾蕃茄意式蛋餅,水耕沙律菜 這份蛋餅份量驚人,材料豐富,富有濃濃蛋香的滑蛋、菠菜、風乾蕃茄、芝士、洋蔥,配上水耕沙律菜,非常飽肚。 4)老乾媽牛肉及防風草蓉撻 辣椒炒牛肉,香辣的醬汁,令牛肉非常惹味。還有香脆的餅撻底和防風草蓉,配搭新鮮。 Main Courses 5)阿根廷草飼牛西冷、薯絲餅、綠胡椒奶油汁 餐廳廚師為客人揀選了五成熟的牛肉的煮法,外表焦香,鎖死肉汁,煎得軟腍剛剛好,配上自家製的綠胡椒奶油汁,柔滑中帶微辣,層次豐富不單調。牛肉刻意切成細細塊上碟,照顧到注重儀容,口仔細細的女士方便食用。薯仔切絲香煎成金黃色,令這薯餅更加香脆可口。 6)油封鴨腿,防風草,青金桔汁 油封鴨腿是法國著名的傳統佳餚,製作步驟繁複,鴨腿,醃製、晾乾,之後放入鴨油中燜焗長時間,單計前期工序都要一兩日,是名符其實的手工菜。這餐廳的油封鴨肉質軟嫩,充滿油香,骨肉可輕易分離,夠晒火候,不是平時其他餐廳的油炸鴨腿扮油封鴨。另外值得一提是,平時餐廳伴碟大都是炸薯條,這間餐廳卻選用炸防風草切條,非常特別,這是一款帶有蜂蜜甜味的根莖類蔬菜,相信一般香港人都未食過這歐陸小食。   另外各加HK$25就可以選Espresso based coffee或茶,餐飲揀選了朱古力茶和骯髒咖啡。     總括而言,廚師為每道菜都花過心思,簡單如主菜的碟都會預先加熱,可見廚師對自己的工作認真,絕不馬虎,值得欣賞。 Le Reveur At Flower Market 太子花園街244-246號惠寧閣地下B號舖 https://www.facebook.com/FlowerMarketHK     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

療癒可愛LuLu豬紅絲絨蛋糕♡ Vive Cake Boutique

肥嘟嘟的午餐肉罐頭豬LuLu近年人氣爆燈,蛋糕精品店品牌Vive Cake Boutique聯乘這位最豬萌的卡通角色,今次我就訂了LULU CONE ($980/1 lb) 原個蛋糕,是VIVE招牌UNI-CONE蛋糕的變奏版,為紀念日留下甜美難忘回憶。 設計貫徹品牌獨有的溫柔糖果粉色調,還有最富代表性的UNI-CONE造型,將一球溶化中的雪糕筒倒轉地放置於蛋糕表面,尖尖的雪糕筒就如獨角獸的角,外型精緻,加上萌爆的兩隻LuLu豬,圓滾滾的身體,搭配短短的手腳與呆萌表情,單看已教人會心微笑,當然要第一時間相機食先。     蛋糕每天由人手新鮮製造,可於五款口味中任選其一,包括:紅絲絨蛋糕配忌廉芝士丶伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉丶朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉丶香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉或雲呢拿海綿蛋糕配芒果柚子慕絲。     難得今次吃卡通蛋糕時終於可以狠下心地切下去,不怕LuLu豬會被毀容 XD,因為這兩隻立體公仔原來是以盲盒形式隨機抽出的LuLu豬figure,就算吃完也可留來收藏紀念,明副其實有得玩又有得食 :p     以可可粉作基調的紅絲絨蛋糕,深紅色澤搶眼瑰麗,質感濕潤得來而較實在,與米黃色的忌廉芝士層層相間,甜而不膩,加添如絲綢般幼滑的多重層次,口感豐盈,帶來滿滿甜蜜幸福感,還有超萌LuLu豬陪伴在側,為VIVE的唯美仙氣蛋糕注入療癒舒壓的童心魅力。       Vive Cake Boutique Facebook: www.facebook.com/vivecakeboutique Instagram: www.instagram.com/vivecakeboutique          FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

夢幻渡假感新泰食風潮ღ Lady Nara

泰國曼谷米芝蓮泰菜NARA Thai Cuisine的姐妹品牌Lady Nara自開張以來成為人氣打卡熱點,除了粉色系夢幻氛圍,另一賣點就是以fusion創意打破傳統泰食文化。     店內裝潢以唯美粉紅色及復古綠色為題,氣氛悠閒輕鬆,鄰近窗邊的一排座位更可隨時欣賞迷人的維港海景。     設有與泰國總店如出一轍的菱形鏡牆,配搭療癒系綠色植物,有種被大自然花園環繞的感覺。     泰國製孔雀藤椅及藤椅鞦韆等組成的少女風設計,充滿假日的渡假感,無論坐那一枱都是拍照打卡位。     Lady Nara菜式均在傳統的泰國菜上,融入了西式料理的元素,店內還可以互點主打傳統泰菜NARA Thai Cuisine的餐牌,款式繁多。           一坐低就會送上餐前小食蝦片,每碟 $15。     紙包泰式鱸魚 $178   利用烘焙紙包裹再加熱半蒸煮的泰式鱸魚,較直接烤焗更能保持食物的原汁原味,讓魚肉可以好好吸收香茅、南薑等多種泰式香料夾雜而成的香氣。   原條鱸魚大隻厚肉,吃前滴上檸檬汁,味道會更清新舒爽,特別開胃。     紙包做法保護著魚肉,不會煮得過熟,肉質雪白嫩滑,還可以完整保留了鮮甜的魚湯。   燒豬頸肉配青木瓜沙律 $128   這款是NARA Thai Cuisine菜式,豬頸肉本身帶有油脂,所以以燒烤的方式來處理最可口,吃起來更會有脆度。   燒豬頸肉外面微焦,內裡軟嫩爽口,沾上酸辣醒胃的泰國風味醬汁,令人胃口大開。     青木瓜沙律色彩繽紛,不但為賣相加分,口感爽脆清新,酸酸甜甜還可中和肉食的膩感。 炒菠菜 $48   雖然清炒煮法不算很特別,不過菠菜炒得翠綠嫩口,沒有澀味。   玫瑰奶茶流心蛋糕 $78   外型可愛精緻,結合微溫的玫瑰奶茶心太軟,伴雲尼拿雪糕吃,一冷一熱的冰火感覺,就是最高享受。   切下脆脆的表層就會緩緩地湧出以泰國玫瑰花茶底、茶葉等製成的流心溶漿,馥郁優雅花香比奶茶味更濃,甜度亦是剛剛好。 Lady Nara 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖 https://www.facebook.com/ladynara.hk         FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

華麗變奏焦糖法式燉鵝肝❤ L’AMOUR

每年一到五月Le French May,全城吹著一股法國熱,今次我就來到位於大埔L'AMOUR享受隱世法式料理,關上玻璃門時從外望見迷濛一片,氣氛神秘隱蔽。     一入內就見到餐廳中庭懸掛著特大水晶吊燈,設有金光閃閃的巨型酒櫃,環境浪漫雅致,非常適合情侶來撐枱腳。   店面雖然面積不大,不過內裡的歐陸式裝修甚有格調,在昏黃的燈光映照下,瀰漫著醉人情調。     餐牌選擇繁多,有小食、沙律、湯、主菜、前菜、意粉及甜品等。       酒類飲品款式更是多不勝數,提供大量紅白酒,還有自家調製特式cocktails、mocktails 等等。     放鬆喝一杯,一口美食一口美酒,讓餐飲體驗更完美和全面。     焦糖法式燉鵝肝 $198   看到焦糖燉蛋還以為是甜品,其實真身是一道前菜,配以玫瑰花型伴食多士,帶來多重的感官驚喜。     表層糖衣燒得香脆金黃,將鵝肝醬混合忌廉、雞蛋、熟成芝士等製成,一軟一脆形成強烈對比,猶如法式燉蛋變奏。     鵝肝燉蛋口感猶如絲綢般細緻滑順,鵝肝味濃郁甘潤,將經典法國菜餚昇華到更高層次。     威靈頓牛柳 $398   威靈頓牛主菜擺盤精緻瑰麗,單看已令人賞心悅目,是一場視覺與味覺的雙重饗宴。     剛剛出爐的酥皮金黃鬆化,不會濕漉漉,厚薄均勻,牛油香氣濃盛。     蘑菇醬緊貼酥皮不分離,完全不見一絲縫隙,散發濃濃菌香,味道層次感尤其豐富,牛柳中心呈鮮嫩粉紅色,肉質細嫩鬆軟,肉汁飽滿。     香煎北海道帶子黑松露薏米飯 $198   擺盤藝術就如餐桌上的一幅畫,引人食指大動,加入黑松露,菌香滿溢,香氣馥郁。     大粒肥厚的帶子煎至表面微焦,肉身光滑細緻,味甜富彈性。     洋薏米其實是磨去穀皮的大麥,比平時常見的risotto更加煙韌,米心帶有嚼勁且不易軟爛。     蒜片辣椒蟹肉扁意粉 $178   簡約而優雅的畫花不會喧賓奪主,但恰如其分地妝點料理,將重點回歸到菜餚本身。     真材實料加入鮮拆蟹肉,混合蒜片辣椒讓味道鮮中帶辣,更加鹹香惹味。     扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感,沾上粒粒黑魚子已能突顯其鮮味。     Magners Juicy Apple Cider $58   蘋果酒酸甜清新,酒精濃度不高,容易入口,令人沉醉於微醺氛圍當中。         L'AMOUR 大埔大埔太和路15號太和中心地下38號舖 https://www.facebook.com/Lamour-100510881895033/   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

原始森林的熱辣氣氛墨西哥菜☘ 8Five2 Restobar

正宗墨西哥料理在香港可算是不常見,位於尖沙咀的8Five2 Restobar主打地道墨西哥菜保留傳統風味。     餐廳設有大型吧台及室外用餐區,裝潢打造成一個叢林秘境,帶有熱帶雨林色彩,充滿原始森林的熱辣氣氛。     餐牌全都是道地的墨西哥菜,就連墨西哥捲餅都可融匯多種變化,猶如墨西哥人的個性自由奔放。           玉米芝士炸丸子 $85   外層炸得金黃酥脆,點上辣度絕對不輕的辣醬,使火辣口感在味蕾上久久縈繞。   一咬開內裡湧出香滑濃稠的流心芝士,還可以拉出超長拉絲,芝味滿瀉。   雞肉墨西哥脆玉米片 $120    一大盆黃、藍、紅的玉米片配搭豐富配料,包括手撕雞肉、蕃茄莎莎、墨西哥辣椒、芝士等,顏色鮮艷奪目,就像墨西哥人一樣熱情奔放。     將墨西哥脆片蘸上酸忌廉醬和牛油果醬,令人忍不住一口接一口。     酸酸辣辣的味道尤其清爽開胃,散發濃濃中南美洲的異國風味。     豬肉辣醬玉米餡餅 $138   墨西哥捲餅花款層出不窮,這款Enchiladas 以餅皮包裹食材後,淋上以番茄為基底的墨西哥辣醬和芝士焗製而成。     舖面的澎湃芝士隨著烤過的高溫都融化起來了,富有誘人焦香,混合醬汁香辣又惹味。     捲餅包得充實飽滿,內餡裹滿豬肉絲、酸豆角、芝士等,咬一口即將餡料全打包,味覺層次感豐富多變。       8Five2 Restobar 尖沙咀天文臺道8號地下2號舖 https://www.facebook.com/8five2restobar    FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

西班牙菜異國風情儀式感꘩ SABROSA

西班牙人愛吃非浪得虛名,一天吃5餐是再正常不過的事,上個週末我就來到位於銅鑼灣的SABROSA體驗西班牙菜的異國風情儀式感。     內裡裝修風格簡約雅致,在昏黃的燈光映照下,瀰漫著浪漫情調,非常適合情侶來撐枱腳。     面積寬敞富空間感,玻璃窗飽覽銅鑼灣街景,感覺舒服不侷促。       餐牌主打正宗西班牙菜,款式繁多。               Tapas好送酒,放鬆喝一杯,一口美食一口美酒。     點菜後,侍應就會奉上烘得暖暖的餐包拌以橄欖油及黑醋。     辣味番茄醬拌馬鈴薯 $68   金黃薯粒連着薯皮炸得外層酥脆,肉心軟綿細密得似薯蓉,口感外脆內軟。     番茄醬汁酸甜中帶有微辣香料風味,惹味得令人吃不停口。     黑毛豬火腿片,水牛芝士,扒燒時令水果,羽衣甘藍沙律 $98   一盤份量超巨型,顏色絢麗多彩,貫徹熱情奔放的西班牙的飲食文化,單是繽紛悅目的賣相已可挑起誘人食慾。     配料集齊Parma Ham、水牛芝士、燒蜜桃、生菜、羽衣甘藍、酸瓜絲、藜麥等,清爽開胃無負擔。     香燒北海道帶子配珍珠麵 $148   大粒肥厚的北海道帶子煎至表面微焦,肉身光滑細緻,味甜富彈性。     一粒粒的珍珠麵雖然看似是藜麥,但其實是以小麥粉製成的意粉,甚具煙韌咬口。     西班牙紅蝦海膽飯 $288   Paella是西班牙料理的入門菜,採用海鮮熬製的濃湯煮成,飄散着濃濃的海洋氣息。     西班牙紅蝦向來被譽為海蝦之王,蝦鮮味更濃,增添米粒香氣。     米飯粒粒分明,煮至軟硬適中,不會過份濕軟熟爛,全然吸收海膽的甘腴鮮味。     提拉米蘇 $68   tiramisu賣相精緻,以杯裝盛載還有助保持細緻濕潤的質感,入口即化。     融合了苦香可可和濃縮咖啡粉,可說是歷久彌新的經典美味,不會過於甜膩。     另外點了Cocktails 和無酒精飲品各一。     Sangria $98   滲入水果的天然酸甜,酒精濃度不高,平易近人。     Lemonade $68   不含酒精,酸爽冰涼又清新,解膩醒胃。       SABROSA 銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓 https://www.facebook.com/Sabrosahk   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

【85折優惠碼】Home facial 凍齡時光機➢ CurrentBody Skin LED光療面膜儀

疫情反反覆覆,美容院不時被關閉, 因此家用美容儀已成近年護膚新趨勢, 趁著居家抗疫的空閒時間, 面對「疫」境也能讓皮膚維持最佳狀態。   來自英國的CurrentBody Skin LED 光療面膜儀Light Therapy Mask 結合紅光 (633nm)與紅外線 (830nm), 開啟膠原增生與皮膚修補的機制, 一機在手,即使在家都可盡享 在美容院做facial的美顏抗老效果。     一收到就來興奮開箱, 裡面除了面膜儀主機外,還附上束帶、 USB充電線、束口袋、眼罩、 開關控制器及使用手冊, 以雙軌光療結合兩種光線照射肌膚, 橫掃多項美容大賞包括  Cosmopolitan Beauty Awards 2020、 Woman & Home Beauty Awards 2020、  Pure Beauty Awards 2020、  2021 Wardrobe Icons雜誌大賞...     第一次使用前先叉電滿6小時就可以使用, 按下開始鍵再將面膜儀掛上兩邊耳朵, 10分鐘後就會自動關機, 運作期間不需手持儀器, 可以騰空雙手繼續玩手機, 操作簡便省時,用得輕鬆自在。     LED面膜儀可單獨使用, 也可搭配專為LED光療面膜儀設計的 CurrentBody Skin水凝膠面膜 Hydrogel Face Mask 提升效果, 面膜的特殊材質讓LED量子 輕易穿過面膜直達肌膚。     水凝膠面膜分開上下兩半的 剪裁尤其貼面,不易移位, 令保養成份更易滲透至肌底, 使每一吋肌膚都能夠吸收到精華, 即時為肌膚補水,軟化膚質。     紅光與紅外線可以穿透肌膚表層共同運作, LED紅光能促進肌膚生成膠原蛋白, 還能鎮定肌膚擺脫泛紅、均勻膚色, 紅外線光啟動修復皮膚組織的生長因子, 加速血液循環,將氧氣快速帶入肌膚細胞, 經臨床實證可在4週內淡化35%的皺紋。     LED光療面膜儀採用專利矽膠彈性設計, 靈活度非常高,可完整包覆全臉無死角, 每次療程10分鐘,每週可用3-5次, 均勻且大面積地傳導雙重光療, 不會產生任何痛楚不適,適用於所有膚質, 搭配水凝膠面膜效果再加乘,無痛逆轉肌齡, 不用手術、不須復原期,徹底地不著痕跡, 從此自己皮膚自己保養,毋需再假手於人, 可說是大忙人的美容神物呢!     用了一個月後就發現皮膚開始 褪去暗淡無光的疲態,回復水嫩剔透, 滿溢瑩透感的淨白光澤, 長期使用可促進膠原增生, 面頰線條感到微微的緊實細緻, 消除惱人細紋,就連虎紋都逐漸變淡, 喚回緊緻彈嫩感,效果媲美專業美容光學療程。     現於官網結帳輸入優惠代碼 Discount Code: EUNICE 在網上購買CurrentBody各款美容儀器: https://bit.ly/3Os3by0  均可得到15%...

尖東海傍啡酒合一的歐陸輕食♪ B’hood

近年不少新開的cafe 日間賣咖啡,入夜變身酒吧餐廳,位於尖東海傍的B'hood正是將「啡酒合一」的特色餐館。     內裡面積不大,座位不多,牆身有大型壁畫,注入摩登時尚氣息,氣氛悠閒自在。     餐牌除了招牌的咖啡、雞尾酒和特飲外,還有全日供應的歐陸輕食。         餐廳與一般咖啡店不盡相同,輕食menu不只有All-day breakfast,還會供應西班牙蛋餅、油封鴨脾窩夫等招牌特色菜式。     油封鴨脾酥皮窩夫 $118   鴨脾夠大隻厚肉,皮脂豐腴,還有太陽蛋和窩夫有如早餐的食材配搭,一碟main dish 已可將鹹甜巧妙結合。     Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式,鴨脾先經過醃製,再泡浸於鴨油中,配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁,鹹香入味。     酥皮窩夫Croffle即是 Croissant (牛角包)+ Waffle (窩夫)的混合體,切開時鬆脆得發出清脆的「咔嚓」聲,緩緩倒下自家製橙皮檸檬楓糖漿,綻放清甜果香。     經典西班牙蛋餅 $98   外型脹卜卜的蛋餅分底層、配料及面層經 3 次烤焗,外層香脆金黃,每一口裹滿濃郁蛋香。     配料方面參考了西班牙的家常版本,材料豐富,混入質地粉糯的切片薯仔和鹹香惹味的煙肉、辣肉腸,加上洋蔥、拉絲芝士等。     附上茄汁焗豆、自家製番茄莎莎、醃椰菜絲與牛油果醬,為味道添上多重層次感。     脆炸魚柳黑松露薯條 $138   經典Pub Food 的Fish & Chips,一上枱仍是熱辣辣,份量超巨型,足夠兩至三人share。 炸魚外皮輕薄香脆,裡面包著嫩滑雪白的魚肉。 厚切薯條炸得金黃酥脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密。   B’hood 尖沙咀麼地道75號南洋中心地下32-35號舖 https://www.facebook.com/Bhoodhk FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

春日開胃解饞的越南料理☘ Fûhn

陰晴不定的春天特別想開胃解饞,今次就來到銅鑼灣樓上舖Fûhn,換換口味吃頓越南菜。     內裡裝修簡約,玻璃窗飽覽銅鑼灣街景。     餐牌除了主打北美口味越南牛河,還有提供多款小食、撈粉、法包、沙律、米紙卷、甜品等等。         今次就點了小食拼盤、法包、炒菜和麵食。     三上小食拼盤 $108   點一客拼盤就可試齊多款小食,包括蒜蓉牛油雞翼、手打蝦餅及春卷。     蝦餅炸得金黃脆口,爽彈得宜又鮮味,配上越式酸甜醬汁,喚醒沉睡中的味蕾。     雞翼表皮沾滿粒粒炸蒜,散發撲鼻的蒜香,肉質飽滿多汁。     特式鵝肝醬法包 $58   法包新鮮烘焗外皮脆卜卜,內裡鬆軟中帶點煙韌,重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌握。     上層法包塗抹豐腴的鵝肝醬,下層則是沾滿蒜蓉牛油,佐以酸瓜、扎肉、生菜、酸中帶辣的越式醬料,即使法包外表看來很「法式」,但吃起來其實很「越南」,盡現殖民文化下誕生的混血特色。   XO醬蝦頭油炒通菜 $78   XO醬辣度不高,蝦頭油則是用大頭蝦蝦頭的蝦膏及蝦油爆香再燜成醬汁。   翠綠通菜味淡爽脆的特點正好與蝦頭油的鹹鮮風味互相匹配,用來炒菜生色不少。     香茅豬扒撈檬 $75   魚露汁絕對是撈檬粉的靈魂,拌上大量的青瓜絲、醃酸蘿蔔絲及生菜,最適合在炎熱天氣品嘗,清爽又無負擔。   豬扒肉質纖細易嚼不過韌,滲入香茅獨有的清香,中和肉食的膩感。      往清涼爽滑的檬粉澆滿魚露蘸汁,酸甜醒胃,即時令人食慾大振。   椰子雪糕 $38   椰子雪糕軟滑細緻,口味天然清甜,配上甚有咬口的粒粒椰果,冰凍透心涼。 Fûhn 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓 https://www.facebook.com/fuhnHK   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

日本東京拉麵秀冠軍黑醬油拉麵♕ 富山麵家

香港人一向鍾情和風料理,對日式拉麵的熱衷程度不下於日本人,這天就一訪來自日本中部沿海城市富山縣的過江龍拉麵店 - 富山麵家。     這裡是小店格局,座位不多,裝修以東瀛風的木材元素為主。     餐牌主打拉麵,另有沾麵、小食等供應。       今次就來個麵食黑白配,分別點了一黑一白的拉麵和沾麵。   冠軍黑醬油拉麵 $95   曾在東京拉麵秀中勇奪多屆冠軍的黑醬油拉麵,烏卒卒濃湯以醬油為基底,再加入雞骨、豬骨、鮮魚等熬製而成,味道甘醇不死鹹,迸發出獨有鹹鮮味更具層次感。   叉燒帶有一定的厚度,脂香滿瀉,肉質軟嫩不死實。 粗麵條掛湯力特強,盡吸黑醬油湯汁精華,即使浸久了也未有變軟,選了大滿足195g麵量亦是超有飽足感。   黃金蟹膏牛奶沾麵 $105   沾麵是拉麵的變奏,上桌時會把麵跟湯分開,但食法、味道、風格均與傳統拉麵截然不同。   乳白色的湯底以豬骨、雞骨及鰹魚加牛奶煮成,享用時可把黃金蟹膏拌入湯內,於陣陣奶香中增添海洋鹹香。   粗身麵條質地緊緻彈牙,提升入口的嚼勁,令每一根麵條都容易沾上creamy湯汁。     富山雞翼 $48   雞翼大隻厚肉,沾滿甘甜醬汁份外開胃。   一口咬開肉質嫩滑,肉汁豐富。     肉汁滿滿餃子 $42   拉麵配餃子可說是永垂不朽的經典配搭,薄薄的餃皮不會過厚,不過稍嫌煎得未夠脆口。     餃子餡料扎實多汁,內餡豐滿。     2人同行,餐廳每人送一客沖繩入口豬軟骨或士多啤梨/抹茶布甸,4人同行,餐廳每人送一客沖繩入口豬軟骨及士多啤梨/抹茶布甸。     附送的抹茶布甸入口軟滑水嫩,隱約滲出清幽回甘的茶香,不會過甜。     飲品則選了凍鮮泡蜂蜜綠茶 $15 及波子汽水 $25。     富山麵家 銅鑼灣希雲街7號地下 https://www.facebook.com/ramenirohahongkong FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

樸實古早風清燉牛肉麵☾ 日月堂

 觀塘工廈林立,雲集不少別具特色隱世小店,今次就來到日月堂一嚐古早風台式料理。   小店座位雖然不多,不過裝修簡樸得來卻帶有文青風。   餐牌選擇不算少,供應湯麵、拌麵、便當、小食、飲品、甜品等等,價錢親民,不收加一服務費。     今次就點了主食和小食各兩份。   清燉牛肉麵 $70   慢火熬煮的湯頭喝起來溫和順口,融合了牛肉香濃肉汁,調味不會過鹹。 牛腱肉的筋與肉比例平均,口感如果凍般,用小火煨煮的技巧,讓肉質的鮮甜軟嫩體現出來。   幼麵質地純樸滑口,即使浸久了也不會過軟,卻又吸收了牛肉湯的濃郁精華,讓麵條輕易地掛滿湯汁。   起司雞排便當 $63   豐富配料舖滿整碗便當,飯量澎湃極之飽肚。   外脆內嫩的雞排,鎖緊豐腴肉汁,纏繞著牽絲芝士,更是芝味無窮。     滷肉質地軟嫩,繚繞濃郁醬香,米飯煮得粒粒分明,不會過乾或過黏。     酥炸魷魚 $48   外層炸得乾爽酥香,鹹香入味,入口乾身不油膩。     粉漿上得輕薄,魷魚肉質彈牙爽口不會過韌。     起司肉鬆蛋捲餅 $40   蛋餅餅皮吃起來軟嫩Q彈,口味簡單樸實,就是經典台式古早味。     用料實在,脆酥飄香的肉鬆與濃郁黏稠的起司扎扎實實地填滿嚼勁十足的蛋餅皮。     黑糖珍珠奶茶 $26   茶香和茶味俱全,珍珠下得夠足料,質感粉糯QQ,煙韌彈牙。     黑糖珍珠鮮奶 $32   黑糖帶有炭燒焦香,和奶味平衡得恰到好處,鮮奶厚滑富乳香。       日月堂 觀塘興業街14號永興工業大廈4樓C2室 https://www.facebook.com/profile.php?id=100054533885824   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

簡約木系文青cafe☘ Potluck Eatery

工作不斷燃燒腦力,趁著放工時就來到Potluck Eatery尋回慢活片刻的空間。 cafe 面積廣闊,寬敞空間設有小清新風格的大壁畫、小木凳打卡位,充滿文青氣氛。   裝修以暖木色為主調,極簡設計呈現素雅恬靜風格而又不失格調。   內裡走簡約木系x工業風,配合昏黃柔和的燈光,氣氛悠閒放鬆。   餐牌主打多國菜,選擇繁多。     烤雞胸羽衣甘藍藜麥沙律 $98   即叫即製的沙律才可令菜葉不會發黃 ,藜麥含有高膳食纖維,加上羽衣甘藍superfood ,健康又開胃,清爽輕怡無負擔。     雞胸肉本身脂肪含量低,蛋白質豐富,增加飽肚感,營養均衡。     菠菜煙三文魚薄餅 $198   薄餅和平時經常在連鎖店食到的美式製法有點不同,pizza 餅底較薄,有如餅乾般又薄又脆,不會吃得飽飽滯滯。     表面舖滿厚厚的芝士,可以造出拉絲效果,芝味濃郁。     煙三文魚色澤鮮豔,脂肪條紋清楚利落,魚肉嫩滑而有彈性。     西班牙烤乳豬 $238   雖然只點了1/4隻,但份量十足,足夠二至三人share。     乳豬外皮燒得脆卜卜,肥瘦勻稱,肉質幼嫩,入口肉汁豐盈,脂香四溢。     厚切薯條炸得外層金黃酥脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密。     作為甜點控,當然不可錯過最IG-able的飯後甜品,一次過滿足享受美食和打卡兩個願望。     經典蘋果撻 $48   脆身的批皮帶有牛油香,中間夾層舖滿蘋果切片,綻放天然酸甜的果香,甜度剛剛好,齒頰留香。   朱古力慕絲蛋糕 $52   朱古力慕絲入口軟滑,可可韻味深醇濃郁,完完全全可滿足我這些朱古力控。     Potluck Eatery 尖沙咀柯士甸道136-138號金門商業大廈地舖 https://www.facebook.com/potluckeateryhk   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

限時優惠午市任食薯條放題☀ JUST’er Bar & Restaurant

薯條是不分男女老幼都喜歡的Comfort Food,最近位於尖沙咀的JUST'er Bar & Restaurant推出午市限定的任食薯條放題,作為薯條控的當然要來實現瘋狂吃薯條的罪惡願望。 小店面積不大,座位不多,幸好這天早來了,離開時也真的如牆上裝飾「全院滿座」。     色彩繽紛的霓虹燈飾尤其搶眼,注入型格時尚氣息。     近來餐廳已更新餐牌,加入了傳統美式Cobb salad等多款新菜式,選擇繁多。 由即日起至6月1日,於午市12:00-15:00點選任何主食,即可免費享用薯條放題。 點了兩份主菜,就可以無限量添加任食薯條。     Juster科布Cobb沙律 $98   源自美國加州的經典Cobb salad,整齊擺放的食材,顏色如彩虹般絢麗多彩,單是繽紛悅目的賣相已可挑起食慾。     一盤份量超巨型,配料集齊燒雞肉、烚蛋、煙肉碎、牛油果、番茄、青瓜、生菜、火箭菜等,沾上清爽開胃的黑醋汁,健康又飽肚。     黑松露牛肝醬卡邦尼意粉 $77   忌廉醬汁調較得香滑濃稠,加入黑松露,菌香滿溢,香氣馥郁。     扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感,入口奶滑。     薯條即點即炸熱烘烘出爐,邪惡得叫人停不了口,想refill時也可隨時向店員下單。     薯條炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密,保持乾爽不油膩。     真士多啤梨奶昔 $51   Smoothie 打得幼細,沒有冰粒,綻放酸甜清新的果香。     曲奇馬上瘋 $47   奶昔入口濃厚順滑,混有不少粒粒曲奇碎,冰凍透心涼。         JUST'er Bar & Restaurant 尖沙咀山林道13號地下A1-A2號舖 https://www.facebook.com/juster.restaurant/   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

新登場五星蒜香炸雞✪ 小曼谷泰國美食站

第五波疫情緩和,限聚措施逐步放寬的首晚,就來到位於銅鑼灣的小曼谷泰國美食站吃一頓久違的堂食晚餐。 餐廳以泰國火車為主題,配上色彩繽紛的霓虹燈飾,彷如置身於泰式夜市中。 餐牌款式繁多,供應多款燒烤、海鮮、咖喱及泰式炒粉麵等,掃描QR code後就可用手機點菜,方便快捷。   五星蒜香炸雞 $128   作為全新登場的新品,雖然只點了半隻,但份量也不少,即點即炸,一上枱蒜香味撲鼻而來,鹹香惹味。     炸雞大隻厚肉,外皮炸得脆卜卜,鎖緊肉汁,內裡肉質嫩滑,口感外脆內嫩。     配上酸辣沾醬、泰式沙律和蝦片,份外醒胃,正好可以中和炸物的膩感。     牛肉沙嗲串燒 $24   串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧,但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。     雞肉沙嗲串燒 $24   燒得表面帶焦香,內裏豐滿多汁,沾上花生沙嗲醬,別具異國風味。     泰式燒盲鰽 $188   將原條盲鰽以香烤的方式炮製,魚皮灑上粗鹽,燒得特別脆口。   肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅,香氣四溢,除了可以辟去魚腥味外,還可令魚鮮更為突出。     裡面的魚肉雪白豐厚,口感柔嫩,而且全都是大骨,細骨刺不多,不怕會啃到。       小曼谷泰國美食站 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B02舖 https://www.facebook.com/minibangkok     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

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