位於銅鑼灣Mira Moon問月酒店內的Supergiant疫情時曾經暫別一段時間，最近又再重新出發，以Social Dining & Cocktail Bar新定位，打造成與好友共聚分享為概念的全新聚腳點，這晚有幸參與Grand Opening Party，場面熱鬧。
內裡通過 Marcel Wanders 獨特及現代的裝潢設計，別樹一格，注入時尚氣息。
一列偌大的落地玻璃窗，可以飽覽銅鑼灣鬧市街景，氣氛悠閒寫意。
裝修以古老的中國神話為靈感來源，融合了現代設計元素，中西合璧，流露出優雅摩登的東方韻味，設有private room適合包場聚會。
還有戶外用餐區，空間較開揚，讓客人放鬆心情把酒言歡。
酒店近來新推出「兩個世界的傳說」童話主題雞尾酒菜單，靈感源自於后羿、嫦娥和玉兔的傳說故事，由獲獎無數的調酒師Lorenzo Antinori精心策劃，詮釋五個章節，講述了他們從月球到地球的旅程，並創作五種口感獨特的雞尾酒。
最近新增了融入東南亞口味的全新菜單，融合中國、日本和東南亞特色，一口美食一口美酒，讓餐飲體驗更完美和全面。
當日亦有幸現場欣賞著名Cocktail 達人Lorenzo Antinori 的精湛調酒手藝，賞心悅目，揭開一整夜的序幕。
今次我就點了第四章Fly Me To The Moon和第五章Jade Rabbit。
Fly Me To The Moon 飛月仙子$128
賣相彷如步入仙境般煙霧瀰漫，飄逸著夢幻仙氣，打卡一流，這杯以氈酒、甜苦艾酒、開胃酒、金巴利酒及咖啡調製而成，酒味層層遞進，再隱隱滲出咖啡圓潤深沉的香氣，將咖啡因與酒精二合為一，徘徊在微醺與清醒之間。
Jade Rabbit 玉兔仙子 $128
混合伏特加、紫蘇酒、青檸汁和西柚汽水，酒精濃度不高，酸中帶甘易入口，一呷清爽冰涼，柔和溫順，透着淡然清新果香，配合少女心粉嫩色調，尤其適合女生。
共享單點菜單融合了熟悉的東南亞元素，包羅輕怡小吃、亞洲風味沙律、主菜、配菜和甜點，選擇多元化，輕嚐淺酌就度過了一夜。
風味酸汁醃鮪魚
將鮮甜嫩滑的黃鰭鮪魚舖上炸魚脆片，沾上酸辣醬汁辟腥提鮮，挑起舌頭的慾望，喚醒沉睡的味蕾。
香烤沙嗲串
串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，燒雞串烤得微焦，肉質滑嫩不鞋口，點些沙嗲醬更有東南亞異國風味。
蟹肉春卷
春卷外皮輕薄香脆，炸得乾身不油膩，餡料都是包得滿滿的，內裡有鮮甜蟹肉，蘸上甜辣醬醒胃之餘，又可中和炸物的油膩感，送酒絕配。
日式雞排三文治
將三文治切成小件，女士們進食時亦可以保住儀態，麵包烘得外脆內軟，夾著厚切炸雞胸、醃漬椰菜和香料甜酸汁，一口就有多重層次。
安格斯小漢堡
包身烘得鬆軟有彈性，雖然是mini burger，但牛肉漢堡扒相當厚肉，口感扎實爽彈，牛味濃郁，保留著飽滿肉汁，並伴以鹹甜夾雜的韓式燒烤醬。
烤澳洲羊架
羊架呈現炙烤線條，表面帶炭火焦香，肥瘦適中，肉質保持細嫩腍滑，羶味不過重，卻又不失羊肉本身的香味，搭配最對味的清爽薄荷醬，更能提昇肉香層次。
Supergiant Social Dining & Cocktail Bar
銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓
