來自世界各地的移民給加拿大帶來了風情各異的地域美食，今次就來到位於西環小巷的The Big Bite Flame-Grill體驗加拿大的多元美食文化。
店面雖不大，室內風格輕鬆隨性，營造出溫馨樸實的用餐環境。
牆上掛著加拿大國家標誌 – 楓葉霓虹燈，每張枱還放有可愛趣緻的動物毛公仔。
餐牌主打漢堡薯條之外，還有沙律、薄餅、意粉、主菜、小食及東南亞粉麵。
只需點一杯酒精飲品或奶昔，每逢星期三就可以$3一隻雞翼優惠價無限任點，星期四則可享有$100肉眼牛扒和無限添加薯條優惠。
Burger保持北美洲size，份量十足，不論賣相或用料都比連鎖快餐店更講究。
The Big Fish $85
麵包質地夠挺身，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。
金黃酥脆的外皮包著嫩滑雪白的魚柳，配合半溶芝士、生菜的爽脆和帶酸甜味的他他醬，增添了整體的融合感。
Poutine $48
漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭， 肉汁芝士薯條可以說是加拿大的特色小吃之一，食材配搭雖簡單，不過組合在一起的確形成最罪惡的快感。
Poutine美味的秘訣在於新鮮炸出的厚切薯條和熱騰騰的肉汁，只有溫度夠熱的gravy才能讓芝士融化後覆蓋在薯條上，造出牽絲打卡效果。
Buffalo Wings $68
雞翼大隻厚肉，外皮炸得微微焦脆，Honey Garlic口味鹹甜夾雜更添甘香。
沾滿醬汁的雞翼夠入味，一咬開肉質嫩滑，內裡肉汁豐富。
Caesar Salad $78
蔬菜新鮮爽脆，嫩口之餘水分亦充足，加上脆口的麵包粒，芝士及煙肉碎粒，清爽醒胃，混合鹹香味重的醃漬鯷魚，更添鮮味。
Vietnamese Pho $88
因為越戰，在70年代有不少越南人以留學、工簽、人道難民等移民加拿大，越南牛肉河粉從此在當地發揚光大。
M9和牛肉片肉質軟嫩，北美式越南風味比傳統越南式的湯底清澈，牛味濃醇，金邊粉入口爽滑而彈牙，既易掛湯又不會一挾即碎。
附送脆卜卜的越南網紋春卷，香料醬汁隨客人喜好添加，酸酸辣辣即時令人食慾大振。
Movenpick Fresh Strawberry Milkshake $68
奶昔採用優質的Movenpick雪糕，粉嫩色系俘虜少女心，酸甜果香消暑又解膩，冰凍透心涼。
Movenpick Chocolate Milkshake $65
奶昔打得幼細，沒有冰粒，以一圈圈的軟綿鮮忌廉在頂層點綴，入口濃厚順滑，可可味夠香濃。
The Big Bite Flame-Grill
西環石塘咀加倫臺8-16號地舖
