Friday, September 22, 2023

彷如置身大自然園林的新派素食♣ OVO CAFE

近年隨著現代人對於健康、環境和動物保育的意識提升,素食不再只侷限於宗教信仰,而是演變成飲食新常態,今次就來到位於被列為三級歷史建築舊灣仔街市內的素食咖啡餐室 – OVO CAFE
 
 
一入門口最先映入眼簾的是一大片綠葉和花海,拉近都市人與大自然的距離。
 
 
滿佈各種綠色盆栽作點綴,令人彷如置身大自然園林之中。
 
 
內裡樓底夠高,玻璃窗採光十足,使整體室內風格和諧溫暖。
 
 
 
裝修以暖木色為主調,極簡設計呈現素雅恬靜風格而又不失格調。
 
 
餐廳主張西式的蛋奶素食主義,部分食物也可轉為純素,晚市1800-2100有伴素晚餐供應,有齊餐湯、沙律、小食、主菜和飲品,不收加一服務費。
 


 

 

 

 

 

 

徐伯天貝漢堡 $188
 
天貝在素食界被譽為超級食品,天貝漢堡採用100%植物天貝扒製成,由黃豆發酵而成,含有豐富營養價值,可以抗氧化,延緩衰老。

 

 

包身鬆軟有彈性,天貝扒口感厚實,不易散開,加上菠蘿、青瓜、果醬等配料,味道酸甜清新。
 
 
每客Dinner set 附上餐湯、沙律和小食,可自由配搭自己喜愛的菜式。

 

 
蘑菇湯喝起來濃濃滑滑的,菌香滿溢,散發濃郁菇菌味。
 
 
鮮果沙律沾上黑醋,清爽輕盈無負擔,令人胃口大開。
 
 
小食自選川辣脆炸杏鮑菇+鹽酥素雞脾,杏鮑菇帶有椒麻韻味,素雞脾其實是將腐竹捲在雪條棍上,並炸至香脆金黃。
 
 
凡惠顧晚市套餐可半價轉飲品,玫瑰岩鹽鮮奶咖啡 $22 於杯面灑落花瓣碎片,為Latte拉花添上優雅美態,融合醇厚奶香與咖啡最深層的香氣。

 

 

炸物拼盤 $98
 
一客炸物拼盤就可嚐遍多款小食,包括沙嗲雞串、泰式花枝魚餅、紫薯甘栗餅、鹽酥素雞脾和蝦片,份量十足。

 

 
素雞串不論外型及質感都仿似真肉,點些沙嗲醬更加惹味開胃。
 
 
泰式花枝魚餅入口爽彈,酸辣醬汁洋溢東南亞異國風味,打破大家對素食寡淡無味的刻板印象。
 
 
紫薯甘栗餅的紫薯餡入口軟綿,加入了粒粒甘甜的栗子,充滿粉糯甜香。
 
 
瑪嘉烈特芝士薄餅 $118
 
pizza 餅底有如餅乾般又薄又脆,不會吃得飽飽滯滯。

 

 

這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單,車厘茄配上柔軟香滑的Mozzarella水牛芝士,灑上香草作點綴,芝士可以造出拉絲效果。

 

 

朱古力心太軟配雪糕球 $70

 

將溫熱的心太軟伴雲尼拿雪糕吃,一冷一熱,就是最高享受。

 

 
切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦、稍為稠身的朱古力醬溶漿,不會變成固體。

 

 

 
 
OVO CAFE
灣仔灣仔道1號地下
 
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