燒味係廣東特色菜 好多遊客來香港遊玩都定必捧場
對於由細食到大既我黎講 燒味是情意結
最近遊走尖沙咀發現到呢間 炯記燒味
簡單裝潢 滿有傳統茶記影子
舖內光亮整潔 座位寬濶而且坐得舒服唔迫夾
望望餐牌 除了廣東燒味還是廣東燒味
但中間又有夾雜著涼伴冷盤
甫坐下 就送上足料老火湯
是紅蘿蔔雞腳湯 足料味好 補補行足一日既辛勞
炯記 煙燻燒鵝 鵝油撈麵
燒鵝賣相十分好 亦幸運分到近脾位
燒鵝係招牌菜 主打手工煙燻 所以食落有陣陣煙燻香氣
皮薄之餘仲咬落香脆 非常可口
鵝肉肥瘦剛好 油膩豐腴 鮮嫩多汁 連平日少吃鵝肉既我都忍唔住口
鵝油麵分量好足 粗麵食落好有嚼勁
用上鵝油及自家製豉油拌勻而成
香氣十足之餘食落仲好惹味
雖然粗麵睇落油光滿滿 不過食落唔算油膩
而且味道亦中庸適中 絕對推介
脆皮燒腩仔 鵝油撈麵
上枱時賣相是有點其貌不揚
不過食落燒腩仔肥瘦均勻適中 腩仔皮脆肉軟腍
入口嫩滑而且口感鬆化 一點都不油膩
炯記三皇盤
蒜香雲耳
口感帶酸甜配搭上爽口既雲耳 味道帶點獨特
蒜辣鳳爪
去骨鳳爪爽口帶脆 有陣陣蒜香帶微辣
麻辣雞腎
雞腎食落爽口帶滑 辛辣之中帶點麻既口味 有點醒胃作用
套餐仲包埋餐飲 非常抵食
炯記燒味
尖沙咀樂道19號安順大廈地下A號舖
就此，謝謝喔~
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