Saturday, January 29, 2022

燒得興起黑毛豬拼盤⍋ OPPA韓國燒肉店

足足有一年沒吃過韓燒了,前幾晚就來到旺角的OPPA韓國燒肉店燒一燒。

餐廳面積較細,抽風設備一般,雖然不會燒到煙霧瀰漫,不過食完之後身上難免會留有燒肉味。

餐牌款式繁多,除了韓燒之外,也有熱食款式。

吃韓國菜,當然少不了一碟碟韓式前菜,令人胃口大開。

黑毛豬拼盤 $318

一盤就已包括西冷扒、五花腩及豬鞍三款,份量很足。

點單後,店員會準備爐邊泡菜蛋和附上一份生菜,這些都不另收費,爐火火力夠猛,像我這些心急沒耐性的人可以一次過放一大堆落去燒,很快就可燒熟食物,反多幾遍就不怕會外焦內生。

個人最喜歡的是西冷扒,平時食煎豬扒通常都是又韌又乾,但這款豬扒燒完之後保持嫩滑多汁,肉質不會過韌,發出陣陣油香。

店員亦會幫忙剪開那塊重量級的豬鞍,服務貼心週到。



日本A4和牛肉眼 $138


和牛肉眼色澤嫩紅,脂肪比例平均,肥瘦勻稱。



和牛肉眼肉質細嫩,兼具了紅肉鮮味和柔軟度,滿口瀰漫著牛脂香氣。


原粒帶子 $128


大粒肥厚的帶子肉身光滑細緻,味甜富彈性。



帶子燒得帶有焦香,毋需加過多調味,突出帶子獨有的鮮味。



原隻魷魚 $95


魷魚原隻上,份量十足,足夠幾個人share。



魷魚質地爽口彈牙,就算不小心燒久了也不會過韌。



韓式素菜餃 $48


吃完這麼多肉食,難免會覺得有點油膩,所以就點了素菜餃清一清味蕾。



一咬開餃子餡料扎實多汁,混合蔬菜絲和韓式粉絲,口感輕盈清爽。



韓風炸雞粒 $88


炸雞粒是無骨的,所以每件都是啖啖肉,不怕弄髒雙手,吃得更方便衛生。

雞皮和粉漿不會過厚,香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合的絕妙口感,炸得乾身不油膩。

煎韓式海鮮餅 $88

韓式煎餅煎得香酥,不會太厚而令口感過粉,添加了泡菜,味道酸酸辣辣。

煎餅真材實料,混合了不少魷魚切粒,甚有咬口。

飲品就選了錫蘭檸茶 $12韓國粒粒梨汁 $15 和可樂 $15

OPPA韓國燒肉店

旺角洗衣街117號建煌華廈地下

https://www.facebook.com/oppabbqhk/

FB: https://www.facebook.com/euniceppp

IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

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用料上乘嘅六公館盆菜

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