Wednesday, March 22, 2023

【香港四圍遊】隱藏於尖沙咀訊號山花園的法定古蹟 ♥ 大包米訊號塔

喺尖沙咀食完晏
約了朋友又未夠鐘的空檔時間 …
儍爸就話帶我去附近的隱世公園逛逛 …
原來是位於尖沙咀緬甸台垃圾站旁的… 訊號山花園
由入口沿著斜路行約 5 分鐘就會見到這座咁有特色的紅磚訊號塔
這兒也是香港的打卡熱點,當日見到一對新人係度影婚紗相 ~~
訉號塔由香港天文台於 1907 年興建
2015 年 10 月列為香港法定古蹟
以擺放原置於附近前水警總部圓屋內時間球
訊號塔樓高四層,塔身高約 18 米
建築帶有濃厚的古典巴洛克色彩
特別燒製的紅磚以英式砌法
以本地切割而成的花崗石基座
「吉布斯飾邊」的窗戶 …
行入訊號塔就可以見到純白色的旋轉樓梯 …
從二樓看出去的景緻,可惜海景被樹木和建築物遮擋 …
在塔上看不到的海景可以在觀景亭附近看到 ~~
** 以上分享是以我的膚質、體質和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定
 
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拉絲棉花糖甜品Pizza〠 Mano

前身是公眾貨物裝卸區的觀塘海濱花園,可以看看海、吹吹風,附近的海濱匯雲集多間各具特色的餐廳。     今次就來到主打多款手工即搓即製Pizza的Mano,從最經典的口味到甜點版本都應有盡有。     餐廳面積不大,人多時會坐得有得擠,但環境尚算開揚,採用開放式嘅廚房,裝潢設計時尚。     餐牌除了Pizza之外,還有供應意粉、Risotto意大利飯、主菜及特色甜品等。       夏威夷薄餅 $148   pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間,餡料包括菠蘿、火腿、俄勒岡葉、番茄和 Mozzarella 芝士,可以造出拉絲效果。     採用新鮮菠蘿切片,絕非罐頭貨色,酸甜清新果香可以平衡肉食的滯膩感,不會吃得飽飽滯滯。     芝士肉醬千層麵 $128   千層麵利用多層的麵皮堆疊,逐層塗勻慢燴肉醬,有著多重層次口感和濃郁味道。     特意選用兩種芝士,包括馬蘇里拉芝士及巴馬臣芝士,舖滿份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果,視覺效果十足,芝味極濃郁。     香蕉紅桑子榛子朱古力醬薄餅 $78   將薄餅換上了甜味餡料,邊緣烤得很焦脆,餅芯卻帶着柔韌,吃起來帶有淡淡的麵粉香氣,甜品配搭卻完全沒有違和感。     棉花糖加熱後會變得又黏又軟,半溶的狀態還會牽絲,榛子朱古力跟甜味重的香蕉向來是最佳配搭,士多啤梨的果酸可以平衡甜味,帶來甜蜜香濃的味覺享受。     士多啤梨朱古力慕絲 $68   以朱古力醬和白朱古力片點綴,外觀誘人,整體甜度不高。     一口咬下,就會感受到柔軟的慕絲和濃郁的可可味道在舌尖上漸漸融化。     Piccolo $30   Piccolo通常裝在小杯子中,表面淋上一層奶泡,就如Latte的縮小版,分別就是咖啡比例較高,因此咖啡的香氣相對更強烈。   Mano  觀塘海濱道77號海濱匯1樓4號舖     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

高眺尖沙咀鬧市美景⚘ 泓居酒屋

居酒屋提供款式繁多的日式美食和飲品,最能滿足香港人對於餐點多樣化和豐富性的需求,今次我就來到位於尖沙咀的泓居酒屋。   店內環境寬敞,充滿空間感,偌大的落地玻璃窗景觀開揚,可以高眺尖沙咀鬧市景致,入夜後璀燦迷人夜景盡入眼簾,感受香港的城市氣息。     坐在吧檯就可親眼見證師傅精湛的廚藝,跟師傅直接交流。     菜單包括佐酒小食、沙律、刺身壽司、卷物、爐端燒、燒物、一品料理、食事及甜品等,選擇不勝枚舉。       下單後就會奉上小碟冷盤前菜,不另收費。     原味玉子燒 $48   將蛋漿層層捲起,每一口裹滿濃郁蛋香,厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。     玉子燒吃下有厚實的質感,享受香甜蛋香的滋味。     日本魚勝味淋雞泡魚干 $88   味醂雞泡魚乾是以味醂醃裝後烘乾,燒得微焦,鮮甜可口,一點也不腥。     質地煙煙韌韌甚具咬口,吃時蘸些蛋黃醬,濃滑口感和魚香相互融合。     來到居酒屋又怎能錯過串燒呢?!即點即燒,風味十足。     免治雞肉棒 $68   免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀,因此咬下去可以感受到雞軟骨特有的韌度。     口感更有嚼勁,蘸點日本蛋漿,滿溢濃濃蛋香,入口更滑溜。     串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧,但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。     阿波尾雞肉 $58   阿波尾雞是產自日本德島的著名走地雞,雞肉帶有適度嚼勁,口感緊實富彈性,肉味比平時的雞肉更加香濃。     荔枝豚肉 $48   燒烤時豚肉會釋放出豐富的肉汁,揉合荔枝清甜果香,中和肉食膩感,配搭創新而完全沒有違和感。     日本蕃薯 $48   表面燒得帶有焦香,質地粉糯密度高,燒香後更能提升甜度,蕃薯味濃。     魷魚糯米飯 $88   北海道著名鄉土料理,以醬油調味的魷魚肉質爽口彈牙,不會過韌,糯米飯口感軟糯煙韌,吸收魷魚鮮味,呈現多重層次口感。     釀入的糯米飯黏性比白米更強,可以將兩者緊接在一起,沾上以魷魚內臟製成的醬汁,味道鹹鮮濃惹。     飲品則點了日本乳酸梳打 $58和青檸梳打 $58,入口冰爽透心涼。         泓居酒屋 尖沙咀廣東道122-126號中港中心17樓           FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

15 reasons why you should Date a Bartender

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