Monday, December 5, 2022

滿滿幸福的西班牙滋味

曾經在中環工作的 BeautySearch,真心覺得,中環「搵食好困難」!尤其午市時間,就算延遲午膳時間,也難於覓食……  不過,假日的中環,卻是截然不同。尤其那些座落於核心位置,大受 OL 歡迎,經常座無虛席的餐廳,在周日時竟然有機會享用,實在難得!

好像今次 BeautySearch 介紹的《Espuma》,主打融會亞洲和新派西班牙及歐洲料理,便是好例子。

餐廳裝潢,以木色為主調,營造出柔和的感覺,加上落地窗設計,陽光透入室內,加添了溫暖的感覺,同時提升空間感,食客還可居高臨下欣賞中環半山景緻。
先來前菜,已相當豐富,芝士松露醬薄多士 + 巴馬風乾火腿季節沙律 + 是日餐湯,加上精美擺碟,相當吸睛!  薄薄的巴馬風乾火腿,肉質軟嫩,啖啖咸香透出細緻的甘甜,拌入沙律,整體口感更為清新;芝士松露醬薄多士更為驚喜,細細件,加上麵包薄切令餡料的比例提升,入口時,透出松露的奢華香氣,而且與芝士相當夾,有點點流心感覺,同時引出細膩的口感。 
是日餐湯為西蘭花忌廉湯,湯色呈淡綠色,西蘭花的比例不算很高,濃稠適中,口感細滑,加上營養豐富,蠻不錯喔! 

招牌水果茶搭配了多款水果而成,包括:蘋果、香橙、奇異果等,果味甜美,還有亞麻籽增加口感,茶底香濃,入口時會感覺到多樣的果香,同時透出茉莉茶香,味道清香又不會太甜。

主菜方面,龍蝦汁西班牙海鮮燉飯,直接以鐵鍋上桌,加上豐富的配料搭配,賣相相當吸引!單是海鮮已有大蝦、青口、帶子、魷魚等,相當足料。以海鮮燉煮的高湯更是整個西班牙海鮮飯的靈魂,粒粒分明有口感,而且充份吸收了湯汁的鮮味。

香草橄欖羊架伴牛頰肉配忌廉薯蓉及炒菜配菜,羊架肉質相當軟嫩,肥瘦適中,肉味香濃卻沒有強烈的羊羶味,相當味美。而牛頰肉則以脆炸形式煮理,外層酥脆;內層軟稔,口感有點像炆牛腩,卻又保存了濃濃的牛肉滋味,相當有驚喜! 
由於配菜我點選了黑松露醬芝士薯條,避免澱粉質過多,下單時已剔除了忌廉薯蓉,不過單配炒菜,份量已相當豐富。  
黑松露醬芝士薯條,同樣是黑松露與芝士的組合,卻有大不同的體驗,薯條外脆內軟,幼切而上,表層還灑上芝士粉,提升鹹香芝味,以小鐵籃而上,十分精緻。除了黑松露醬,餐廳還貼心地提供了番茄醬,讓食客可自由選擇! 
洋蔥圈炸得金黃,口感香脆而不油膩,透出洋蔥滋味,連平日不吃洋蔥的 BeautySearch 也吃得津津樂道。
腰果意式奶凍,配上多款色彩鮮艷的水果,併出美美的擺碟。奶凍口感軟滑,香滑奶香透岀香濃厚腰果味道,甜度適中,相當味美!
重口味朱古力窩夫,雖然只是半份,卻有 4大片水滴型窩夫,窩夫內還有朱古力餡料,透出香濃朱古力味。伴在窩夫四周,還有朱古力粉粒、數粒布朗尼及Oreo餅乾,組合出不同層次的朱古力味。還未滿足?旁邊還放了濃濃的朱古力醬。搭配一球透出酒香的雪糕,滿滿幸福滋味。
參考資料:

Espuma 

中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓  
#Espuma #食在中環 #西班牙菜 #社群試食Espuma #西餐 #中環美食 

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天天戴著口罩,粉底容易變得斑駁 再加上換季乾燥,感覺所有粉底都像在跟我過不去般 直到最近收到了「md:ceuticals 無瑕抗氧透亮CC霜」 感覺就像找到了救星一般! 從此再也不用飽受卡粉和脫妝的痛苦了!! 還能打造尤如天生麗質般的無瑕透亮裸肌妝 真的是令人一用愛上! CC Cream的質感是較為稠杰的 但是很水潤,極易推開 自然膚色可以幫助均勻膚色 同時還能提高膚色 而且還有SPF30,可以起到防曬功效 主要成份及功效: 修飾瑕疵:維他命B3、檸檬酸、SODIUM PCA、尿囊素 提亮抗氧:醋酸維他命、抗壞血酸棕櫚酸酯、維他命B6 補濕鎖水:水解大豆提取物、透明質酸鈉、麥芽糊精、離胺酸、維他命B5、乳酸鈉、甘油、尿素 防曬保護:海藻糖 可單獨或作妝前打底使用, 塑造從內至外的自然亮麗裸肌 最近很喜歡把它直接當成粉底使用 然後再疊加遮瑕膏 最後掃上碎粉,底妝便完成了 在整天戴口罩的情況下,可以做到整天不乾燥不脫妝 當然,如果想妝感更明顯,也可在CC Cream後加上粉底 滋潤度高的CC Cream也可以令粉底更貼服,改善卡粉的情況 更多資料: CC Cream GlowBooster Flawless Skin SPF30 無瑕抗氧透亮CC霜 (HK$880/ 50ml ) 於指定醫生診所及醫學美容中心有售,查詢可致電香港總代理Capto (Hong Kong) Limited (Tel: 2526 0333) 官網: http://www.mdceuticals.com 香港總代理Capto (Hong Kong)...

本年度最有效的個人化美容療程~ Modelage 『醫學混合光學療程』

有想過去美容院也可以點 "SET" 嗎? Modelage 推出的『醫學混合光學療程』,量身訂造一SET療程,非常個人化,針對性地一次過解決多個皮膚問題 Modelage 位於銅鑼灣世貿中心的 36樓、超高的~ 一入黎已經被呢個咁靚的設計吸引左,做FACIAL 都有打咭位~XD 我揀得 Modelage  ,又點會無原因呢? Modelage 係一間專業的皮膚管理中心,專業醫美團隊經註冊醫生培訓。擁有多款先進的美容儀,切合客人的不同需求。療程前更會用先進的皮膚分析機了解客人的皮膚狀況,再度身訂造一 SET『醫學混合光學療程』為客人針對性地解決各種皮膚問題。 分析結果好震驚呀~~ 平時見到嘅皮膚問題真喺面個層[email protected]@ 原來我皮膚下層暗藏咗好多危機,隨時會爆發出黎 因為長時間帶口罩,唔止令皮膚變得臘黃,仲令到皮膚敏感泛紅好嚴重,膚色好唔均勻 ~ T.T 雖然肉眼見到嘅色斑唔係好多 但原來底層係咁密密麻麻囉~ 換另一個色TONE睇,見到D色斑仲好鬼大粒~~ T.T 面頰位仲有成塊深色左,都係色素沉澱黎架~ 因應我的皮膚問題,專業治療師幫我製定了3個療程的『醫學混合光學療程』- 光子嫩膚療程 幫我一次過美白,均勻膚色,淡斑去以褪紅~ STEP 1  Prinstine 醫學磨皮療程 皮膚既角質層太厚,往往會影響皮膚既吸引能力,令療程效果打折 Modelage 使用專業的醫學磨皮美容儀,以鐳射切割鑽石治療頭為皮膚進行物理性換膚,去除多餘的厚角質層。呢部機仲有FDA 及歐盟認證,絕對專業 美容儀有2個大小不同的咀 大咀用係面頰,額頭呢D大面積位 細咀就用係鼻翼,眼周,嘴角呢D細緻位。平時磨砂好少會做到咁細緻架,好正呀~   磨皮嘅時候會FEEL到個吸咀有少少吸力,不過一D都唔大,唔會扯傷皮膚 成個過程都係舒適的,亦無任何痛楚架。   STEP 2  Infusion 離子活肌導入 去除老癈角質,皮膚滑左好多,吸收能力當然UP...

|護膚の享|聖誕禮物首選 ❀ Kiehl’s聖誕限量金盞花植物精華爽膚水

又到聖誕~又到聖誕~ 又要準備買聖誕禮物~送俾親朋好友啦! 要送一定送自己覺得好嘅野俾人!   今年Kiehl’s與設立於倫敦和開普敦的動畫工作室 - Made by Radio 合作,為品牌六款最受歡迎的必備護膚產品配上獨特奇趣的 3D 立體畫風,藉此傳遞關愛信息!   佢哋支皇牌金盞花植物精華爽膚水真係至愛!四季都岩用! 以人手採摘的可再生金盞花花瓣和精華配製而成的配方,當中絕不含酒精,適合任何肌膚類型使用,包括敏感皮膚!   依家凡購買節日限量版金盞花植物精華爽膚水,即可額外獲贈節日限量版瓶蓋!頂冷帽仔好可愛呀!   買滿指定金額,仲有其他禮物送~有靚有好用,送禮自用都係最佳選擇~快啲去專門店睇下啦! Kiehl’s Website: http://www.kiehls.com.hk/ Facebook: https://www.facebook.com/KiehlsHongKong 是次產品及資料由Kiehl’s提供 #KiehlsHK #KiehlsHoliday2022 #SkincareAboutSomeone 免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受,並不代表該品牌/公司之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊,請直接聯絡該品牌/公司查詢或尋求相關專業意見。 ********************************** 歡迎合作試用.邀稿.出席活動.化妝工作 Wing Ho E-mail : [email protected] / [email protected] Facebook : www.facebook.com/fingyanwing.makeup Instagram: FINGYANWING.MAKEUP YouTube: https://www.youtube.com/c/FingyanWing **********************************

強效3合1 ♥ 極速打造偽素顏! ►APRILSKIN裸肌透亮UV素顏霜

香港天氣悶熱、潮濕,又要長期戴口罩, 每次出街食飯,唔想化妝,又唔想素顏, 私心推介韓國APRILSKIN人氣素顏霜, 5分鐘打造透亮零瑕肌,清爽不沾口罩! 化妝新手、貪靚懶人、忙碌一族必入~     ♥ APRILSKIN裸肌透亮UV素顏霜 38g ♥   防曬霜、妝前乳、粉底液3合1 無需多層塗抹,防曬+提亮+美肌, 零厚重妝感,真正Foundation-Free!   SPF50+ PA++++有效阻隔紫外線; 另添加保濕鎖水、美白抗皺功效; 成分温和低刺激,使用倍感安心~       乳液質感,輕盈透薄,舒適貼面; 蜜桃色x象牙白,自然貼合膚色; 提亮暗啞膚色同時遮蓋各種瑕疵; 最重要係不沾口罩,keep妝力強; 用埋內附桃puff上妝,妝容更貼!       想知更多? https://www.aprilskin.hk/   產品由 APRILSKIN 提供。   #APRILSKIN #APRILSKINHK #裸肌透亮UV素顏霜 #亮澤素顏霜 #素顏霜 #素顏霜防曬霜 #提亮膚色 #防曬 #美肌 #不沾口罩 #韓國護膚品 #韓國人氣化妝品 #口罩肌 #皮膚護理 #skincare #makeup #coolhkg #hkfoodie #hkinfluencer #hkbeautyblogger #hkkol #hkblogger #AmysBeauty #Amys生活日常   ===============   Amy's著數盡在: https://linktr.ee/amyng_amy   ===============   My Contact:[email protected]

米芝蓮推介正宗北印地方菜♚ 羅勒印度餐廳

印度料理擅用香料堆疊出來不同層次,每每總讓味蕾充滿驚喜,今次就來到位於北角的羅勒印度餐廳。     餐廳面積不大,不過環境乾淨衛生,配上紅啡白主色調的流麗裝潢,瀰漫著濃厚的民族風。     餐廳主打印度北部地方菜,曾於2012-2018年連續6年獲得米芝蓮推介。     這裡由廚師到侍應都是南亞裔,不過餐牌亦有中文附註,點菜時也不怕會看不懂。                                         樽裝水收費 $10一支。   印度是世界上最懂得運用香料的國度,五味紛陳,令每道菜式洋溢著異國風情。   炸⾹料胡椒餅 Fry Masala Papadum $28   輕薄的脆片上撒滿了洋蔥、番茄、青瓜、辣粉等配料,夾雜酸辣脆的多重層次,清爽醒胃。     咖喱角 Samosa $48   Samosa是印度的家常小食,厚實外層用麵糰搓成脹卜卜的三角形,炸得香脆而不油膩。     裏面包裹著飽滿的全素食內餡,主要以咖喱青豆薯蓉製成,香氣四溢。     香草薯餅 Mix Vegetable Aaloo Tikki $48   薯餅同樣是在北印度常見的小吃,主要是以馬鈴薯、豌豆與各種咖哩香料製作成小圓餅的形狀,再經過油炸固定成形。     口感比平時的西式或日式薯餅更實在飽肚,綿密之中仍然保有明顯的顆粒感。     天多羅燒雞 Chicken Tikka $128   天多羅Tandoori指的就是用名為 Tandoor 的泥窯炭爐熏烤,利用對流產生高達攝氏數百度的熱力,以高溫鎖住香料和肉汁,上桌時仍是蒸氣騰騰,陣陣香味隨之撲鼻而來。     雞肉烤成搶眼奪目的鮮明橙紅色,香料味道濃烈,辣度不輕,卻仍能突顯辣味上的豐富層次感,不是一味平板的死辣。     牛油雞 Butter Chicken $104   品嚐印度菜又怎能缺少烤餅,絕對是吃咖哩的搭配首選,撕下一片烤餅,蘸上咖喱汁,豪邁地一手放進口內。由於咖喱已跟牛油調和,質地濃稠順滑,平衡了辛香料的刺激,不像一般想像的印度咖哩味道較嗆口。     雞肉煮得入味嫩滑,微辣中帶香甜奶香,辣度溫和,即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。     烤麥餅 Roti $20   Roti就是沒發酵的烤餅,再直接以tandoor烤爐烤製而成,餅皮厚度較薄,口感較為紮實,帶著天然純粹的麥香。   千層餅麵包飽 Plain...

即時提升 V面重現~ FOREVER BEAU 360磁力環迴V面槍

最近照鏡,發現自己面部皮膚鬆左好多 D 腮線位唔見哂,下巴位仲多左層皮係度~ 真係嚇親自己 唯有即刻去做療程補救下 今日黎到位於銅鑼灣的FOREVER BEAU 旖妍醫學美容 美容院係時代廣場對面,一出地鐵口就係,非常就腳~ 美容院佔地成層,仲係新裝修,非常高貴大氣~       我今日做既療程就係呢部機 韓國 360磁力環迴V面槍 呢部機既原理係利用360度環迴磁力射頻分解脂肪,同時改善線條同淋巴循環     部機有2款機頭,大既機頭就做BODY 我今日做V面,就用呢個細嘅機頭啦~   做機之前,美容師幫我搽D CREAM 上面,方面碌機~   碌既位置由頸部既淋巴開始 機頭個幾粒珠珠會轉架,仲會釋放熱力 好似平時既按摩儀咁,好舒服呀~   當轉到某D 淋巴位度時會FEEL 到「冤冤」地,證明D淋巴塞左呀 當部機轉多幾下,淋巴通左,就再無「冤冤」地既感覺啦   唔好以為做V面只係做面,療程連額頭都做埋架 做額頭時、因為皮膚脂肪比較薄,美容師會調低溫度 成個感覺係暖暖地,D珠珠係眉心轉轉下,好似頭療咁舒爽呀~     話咁快就做完一邊,一齊黎睇下效果 明顯見到AFTER 個邊既面部皮膚提升左 個蘋果肌升番上去,感覺漲谷谷,有番生氣   唔記得講,部機連眼周位置都做埋架 可以幫助眼周疏通淋巴,去除眼腫同 FIRMING   成個過程唔使半個鐘就搞掂 而且效果仲好明顯添呀~ 面部鬆馳既皮膚即刻FIRM 左好多,塊面緊緻左 望落唔止瘦左,皮膚仲充滿番彈性呀~ 有番個V SHAPE啦 ~XD 重災區的DRAW LINE 即刻返番黎~ 成個線條都FIRM 左好多呀~ 見番個腮啦~ 再黎多個CLOSE UP~ 蘋果肌即時提升左,連虎紋位都減淡左好多~ 有冇見到連皮膚即刻充滿彈性,毛孔都細埋,望落即刻後生幾年~ 估唔到做一次既效果已經咁明顯,仲要成個療程都超級舒服 無痛無紅無不適,好似按摩咁舒爽,但又有V面效果,大愛呀~ 依家FOREVER BEAU 做緊優惠 $1888 就可以享有10次V面槍療程 我已經PLAN...

美麗 x 健康 ♥ 親身體驗皇牌療程! ►Wasser Beauty 18週年Party

#超抵優惠   ♥ Wasser Beauty華莎美容 ♥ 踏入18週年啦!   早前好開心同好友著靚靚出席 ♥ Wasser Beauty 18週年Party ♥   當日活動豐富,大會先帶我地參觀佔地 逾6000平方尺嘅店舖,設獨立、雙人房、 VIP房,按摩專區等;另講解各皇牌療程, 價錢貼地,能作全面嘅皮膚及健康療理, 服務多元化,我仲即時體驗多款療程添~         【全方位Vsmooth局部提升療程】 10分鐘嘅無痛激光,即時提拉V面輪廓、 減淡頸紋,效果顯見,極力推介!     【電磁場肌緊30】 增肌,緊陰一機兩效,非接觸嘅隔空治療, 透過電磁場可針對性刺激肌肉, 30分鐘作30,000次運動收縮, 輕鬆作高強度鍛鍊,啱晒我呀!         療程過後,仲有得DIY薑餅人同大抽奬, 收穫豐富,超開心呢~           【18週年.$98激抵價】: ♥ Wasser Beauty自由配搭護理 ♥ 自選1項:$158 自選3項:$294 (即每項$98)   療程涵蓋眼部、面部、按摩、儀器, 當中包括過千蚊嘅療程架~ 咁抵,我當然唔會錯過啦! 仲即時揀咗3項高效療程添~   精明又愛美嘅您,快D去了解吓啦!   Wasser Beauty 華莎美容 銅鑼灣銅鑼灣道17號麗晶軒1樓全層 熱線:3620 3611 網址:http://www.wasserbeauty.com/   活動由 Wasser Beauty 華莎美容 邀請。   #WasserBeauty #華莎美容 #祛斑權威 #20年美容專業 #美容院 #銅鑼灣美容 #beauty #skincare...

聖誕送禮推介 ♥ 為屋企增添儀式感! ►Cath Kidston全新聖誕系列

踏入聖誕月啦!想為屋企增添儀式感? 私心推介 ♥ Cath Kidston ♥ 全新聖誕 【The Home of Christmas” Collection】!   當中家居裝飾品、餐具、聖誕月曆及 護理產品聖誕套裝,包裝都印有童話般 嘅Christmas Sky手繪印花圖案及粉紅色 絲帶蝴蝶結,充滿節日色彩,氣氛滿滿, 睇見即心動,不論送禮、自用都咁正!             同場仲有大人小朋友都超鍾意嘅 【Care Bears Collection】。       除咗以上聖誕套裝,♥ Cath Kidston ♥ 同時推出咗【Power to the Peaceful】 全新個人護理產品系列,設計概念為 大地、空氣、火及水4種大自然元素, 多款產品嘅成份以10種精油混合而成, 包括潤手霜套裝、滾珠香薰精油套裝及 安睡枕頭噴霧等,可時刻散發迷人香氣~       號外! ♥ Cath Kidston ♥ 現提供【刺繡服務】, 可為圍裙、嬰兒被、口水肩等綿質產品 繡上英文字,讓禮物變得更專屬、貼心!   快D同家人及閨蜜嚟開心shopping啦!     想知更多: https://www.cathkidston.hk/   產品由 Cath...