Saturday, January 29, 2022

原來潮州菜都可以好潮!百樂小館

以往潮式菜館一向予人老氣的感覺,不過位於尖沙咀美麗華廣場內的百樂小館走新派路線,以嶄新概念為傳統潮菜加入潮流觸覺,原來潮州菜都可以好潮!

餐廳裝潢設計以傳統潮州小村為藍本,以天然木材為主調,融合海洋及河流元素,以反映當地飲食文化對海產及河鮮食材的重視。

裝修一洗中菜館的俗套老氣,注入時尚氣息,散發摩登的東方韻味,予人耳目一新的感覺,而且面積寬敞,樓底夠高,充滿空間感,坐得頗舒服。

店員於餐前餐後奉上功夫茶,茶湯呈清澈的琥珀色,茶味醇厚,回甘無窮,有助消滯解膩。

前菜則是開胃的鹹酸菜,挑起舌頭的慾望,為這場豐盛的味力潮食揭開序幕。

潮式點心拼盤 $198

想不到現在就連high tea 都來個中式變奏,將八款潮式點心以西式下午茶層架盛載,造型優雅,令人賞心悅目,上下分為蒸炸兩層,當然要第一時間相機食先,份量足夠二人享用。

上層為蒸點,有潮州粉粿、糯米卷、潮州咸晶包和鴛鴦甜晶包。

下層則是以香口煎炸點心為主,有潮州芋絲春卷、潮州韭菜酥盒、潮州鮮蝦筍棵和煎潮州韭菜棵。

整個點心拼盤中,我自己最喜歡潮州芋絲春卷,將輕巧透薄的外皮炸成金黃色,口感香脆,餡料都是包得滿滿的,難得的是炸得夠乾身,一點也不油膩,

潮州韭菜酥盒外皮酥脆,層次分明,一口咬下韭菜蔥香湧上舌尖。

潮州鮮蝦筍棵的棵皮帶有厚度,口感香糯煙韌,包裹著爽彈鮮味的蝦肉。

鴛鴦甜晶包外皮透光Q彈,包滿了甘甜綿滑的紅豆和奶皇餡料。

最近推出了夏季菜單,由曾經獲得中國飯店金馬獎「十大名廚」榮譽的許美德師傅主理,當

中包括一系列以時令為主題的美味佳餚。

豐料冬瓜盅 $268

現在正值冬瓜當造季節,渾圓厚肉又多汁,而且在高溫酷熱的天氣下,來一碗消暑湯品清熱祛濕就最合時。

原盅上份量超巨型,可說是四人份量,裡面亦是真材實料,配料十分豐富,以冬瓜、鮑魚、鮮蝦、火腿、蓮子及夜香花等入饌。

湯頭清澈沒甚麼浮油,而且調味比較輕手,喝得出沒加味精,味道份外清甜。

 乳香碎牛通菜 $128


炒得鑊氣十足,既保持通菜脆綠清爽,又將腐乳炒得微焦濃香。

碎牛以腐乳爆香,切成小片,肉質鬆軟易嚼,肉汁豐富。

和味橙香一字骨 $128

以鮮橙入饌,酸中帶甜的醬汁略為稠身,但味道真的有點像平時喝的橙汁,令人胃口大開。


肉質鬆化柔嫩,一口咬下充滿肉汁,橙味醬汁多添幾分天然清新的水果甜香。

清心丸綠豆爽 $42

綠豆能消暑止渴、清熱解毒,這碗清心丸綠豆爽正是潮汕特有的去暑甜湯。

已去衣的綠豆粒粒分明,混合口感煙煙韌韌的晶瑩清心丸,清新不甜膩。

杏汁桂花糕 $42

糕身晶瑩通透,桂花糕與杏仁糕層層相間,口感彈韌,整體甜度剛剛好,不會過甜。

桂花香氣沁人心脾,融入含蓄杏香的杏仁糕,留下清甜甘香的餘韻。


百樂小館

尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖

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退走色班Say bye bye

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【NETGEAR 師傅到】013:九龍塘瑰麗新村 2000呎地下連花園 Mesh Router 輕鬆覆蓋全屋

蕭先生是一位跨國公司管理人員,在香港工作地方都是公司及家中兩邊遊走,常常需要視像會議,太太是家庭主婦常常在定,所以常常會用到網絡觀賞電影及社交網站的賣貨直播,蕭太有跟蕭先生反映,常常有延滯及不穩定的情況出現,偶爾搶不到心頭好,所以讓他想到搬新屋時將舊的 Router 換掉,兩個小朋友都升中學,也有各自的網上社交圈子……

拍攝日

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自己指甲自己gel💅🏻 Treasure Chest 紅光美白燈機Gel甲套裝

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新春好去處

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重啟青春肌密 – 明色幹細胞雙重滲透逆齡精華

最近熬夜煲劇又遇上天氣變化,肌膚隨即變得暗啞枯黃,更粗糙乾燥起來,看上去實在好老態﹗ 原本計劃好每個月到美容院做面部護理,可惜疫情關係又暫停營業了,不知何時才恢復過來,唯有在家好好護理肌膚。   幸好,及時用上日本明色最新研製的Harinista 幹細胞雙重滲透逆齡精華,以蘋果幹細胞及煙酰胺,全方位擊破7大皮膚初老徵兆(皺紋、鬆弛、暗沉、色斑、粗糙、乾燥、毛孔粗大)。   從珍稀的瑞士蘋果提取出蘋果幹細胞成份,不但有效激活底層幹細胞組織再生,促進肌膚新陳代謝及提升肌膚自我修復力,更有助強化肌膚屏障,內抗歲月痕跡,外禦環境帶來的傷害;結合煙酰胺、可溶性蛋白多糖、雙重膠原蛋白及雙重透明質酸等,促進膠原蛋白增生,並保持膠原蛋白和彈力蛋白的柔軟度,從而為補水鎖水、抗氧去黃、撫平細紋。   幹細胞雙重滲透逆齡精華質感水潤柔滑,其高滲透納米成份,能讓美容成份滲透至肌底,深入激活細胞再生。     可於早晚潔膚及爽膚後,取適量塗抹於面部及頸部,亦可塗抹於眼周及咀角等有皺紋位置,用指尖輕輕由下而上按摩至吸收,即時為肌膚提升水份。     也試過將1-2滴精華混合晚霜使用,效果更為顯著,提升兩者滲透力,長效保濕鎖水,肌膚整晚得到深層滋潤,翌日早上照照鏡,肌膚水彈嫩滑,光澤感大大提升呀﹗   除此之外,此精華也可混合爽膚水濕敷作重點修護,敷在乾燥或皺紋位置5分鐘,移去化妝棉後,輕輕按摩至吸收便可。   明色幹細胞雙重滲透逆齡精華Harinista Delivery Essence HK$218/30ml 萬寧有售 明色幹細胞精華Facebook:https://www.facebook.com/harinista.hk   產品及有關資料由品牌提供   以上分享純屬個人感覺 / 反應,效果會因人而異, 如需協助或獲得更多產品資訊,請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。   歡迎與我聯絡 Email: [email protected] Facebook: http://www.facebook.com/sugarlittleworld IG: www.instagram.com/sugartangly

韓國高麗參健康飲系列

最近工作忙碌,成日好攰,連面色都差咗,真係要補一補   根據中醫五行學說《黃帝內經》曰:「綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺、黑色補腎」 全新韓國高麗參健康飲系列 有齊五隻色,我試咗紅色補心 - 高麗紅參蔓越莓飲      選用美國蔓越莓  滋陰降火  提升免疫力  保護視力  預防私處感染  強力抗氧化  強化血管健康  降低心血管問題機率    啱哂關注心血管、血糖健康、想保持年輕人士     細細包放落手袋好方便,撕開即飲,每日一包就可以養好副body    由而家起至1月31日,一系列嘅高麗參健康飲產品有8折優惠,只需要付款時輸入優惠碼: GINSEN80 優惠連結: https://bit.ly/3toch6W *優惠只限以上專屬連結享用

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在家也能輕鬆美甲💅🏻 – Treasure Chest 新春半價優惠

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Alyssa BB 2歲生日

#生日快樂 #三寶媽 🎂Alyssa BB生日快樂🎂 不知不覺間妳已經2️⃣歲喇🎈 雖然妳嘅出現係意料之外,不過真係好感恩妳嘅到來❤️ 仲好記得果時一知道有咗妳都幾徬徨,始終妳已經有兩個家姐👧🏻👧🏻加埋妳👶🏻我哋唔知有冇足夠嘅精力,經濟,時間去照顧妳。。。 果時當Melissa家姐知道有咗妳,佢第一句就話: 『媽咪,妳又有咗呀⁉️』 不過爸爸同我都相信妳係上天送嘅一份禮物🎁就算幾辛苦都會生妳出嚟~加埋婆婆同公公嘅支持,我哋一家人好快已經期待妳嘅出現🥰 最後真係好感恩有咗妳,妳絕對係全家人嘅開心果😁,雖然妳到依家都仲好BB,不過其實妳又明白哂我哋講咩,真係好得意呀😍 媽咪喺度祝妳: 生日快樂,快高長大,聽聽話話,同兩個家姐相親相愛,繼續做一個成日笑嘅BB👶🏻 Love you💋💋💋 #MBA樂園 #MelissaBellaAlyssaParadise #HappyBirthday #2ndBirthday #AlyssaBB #3kids #3kidsmama #3girls #hkmama #hkmommy #hkmamakol #kidsmodel #hkmommyblogger #LovelyBB #WeloveYou #Year2022

真空冷凍乾燥技術 ♥ 敷出鮮潤水光肌! ►C60富勒烯十項全能凍乾面膜套裝

作為面膜控,我又有好嘢介紹啦!   ♥ 彩豐行 ♥ 全新推出: ♥ C60富勒烯十項全能凍乾面膜套裝 ♥ 新產品試用價:$199.9 (零售價: $249.9)     C60富勒烯凍乾面膜紙 採用特有的真空冷凍乾燥技術*, 以高濃縮益生元、積雪草等精華 與面膜布纖維融合,零添加防腐劑, 配合日本C60富勒烯強效抗氧化精華, 高效清除自由基,擊退鬆弛、色斑、 皺紋、暗啞、乾燥等各種肌膚問題, 使肌膚回復細緻光滑。   另含有多種草本提取成份, 能於抗氧化同時提升肌膚水份, 使肌膚更飽滿亮澤。     真空冷凍乾燥技術! 面膜紙於-196℃ 超低溫環境之中極速冷凍, 使精華瞬間進入冷凍狀態, 及後再將水份冰昇華至乾燥。 即時密封性的包裝,使空氣及潮氣無法進入產品, 令強效活性成分以最佳狀態下得到保存。 使用時加入液態水份後能迅速再次釋放精華, 令產品以最佳狀態下發揮高效能的功效。   使用方法: 潔面後,取出面膜及加入C60富勒烯精華液, 浸泡1-3分鐘,敷上面膜約15-20分鐘, 輕按面部,有助精華液吸收。 每片面膜只供1次使用。       想知更多: http://www.choi-fung.com/   產品由 彩豐行 提供。   #彩豐行 #C60 #富勒烯 #凍乾面膜 #休眠艙 #抗氧化 #高效清除自由基 #零添加防腐劑 #skincare #coolhkg #hkblogger #hkkol #hkbeautyblogger #hkinfluencer #hkbeauty #AmysBeauty   ===============   Amy's著數盡在: https://linktr.ee/amyng_amy   ===============   My Contact:amyng36[email protected] (Amy...

【銅鑼灣 食記】脆雞扒煎蛋原味窩夫 ♥ 午餐 ♥ Green Waffle Diner

  疫情嚴重左 … 乖乖留在家中抗疫 … 無所事事執吓相 … 發現有點食文仲未與大家分享 … 這篇是 9 月尾係希慎廣場食嘅 brunch 平日中午 12 來到食客不多,可以直接入坐 但是坐不到開揚景觀的靠窗梳化位 ... 點了份 Lunch Set 有頭盤 + 主食 + 飲品 儍媽的 ... 脆雞扒煎蛋原味窩夫〈HK$90〉 頭盤可以揀沙律或是日餐湯 早知主食都有沙律就揀餐湯啦 ... 隻蛋煎得好靚 雞扒脆卜卜,啱哂愛吃香口食物的我 窩夫味道不錯,厚實又有蛋香,如果烘得香脆點更好 餐飲選配熱咖啡要 +HK$2,凍的 +HK$4 店家選用 Blooms...

內外特效補眼美目素

#潤眼補眼必備 #視光師推薦配方 #改善黑眼圈眼紋 唔好睇媽媽我平時好似眼仔碌碌👀其實我係一名四眼妹,散光都成3百幾度😵 加上返工成日對住部電腦又成日戴con,隻眼成日會覺得好攰,有時仲會乾到頭痛🤯 最近我哋試咗【WholeLove MED特效補眼美目素】🌻 依家食咗大概一個月,唔單止覺得隻眼無咁乾,睇野清咗,仲要連黑眼圈同眼紋都少咗,成隻眼感覺blink blink哂👁️✨ 原來因為佢哋加入咗兩大補眼美目專利,其中仲有香港註冊眼科視光師推薦嘅配方🌱 【WholeLove MED特效補眼美目素】 🌼金盞花萃取油 🌼葡萄籽萃取 🌼NMN配方 🌼保護晶體黃斑 🌼延緩視力退化 🌼改善乾痕眼矇 🌼近視飛蚊老花 🌼消眼紋黑眼圈 🌼改善眼睛疲勞 🌼強化眼睫狀肌 🌼對抗藍光傷害 食完呢樽特效補眼美目素,可以內外全面補眼美目,依家連我媽咪都有食,我諗住再買多樽俾Melissa家姐食,最啱佢依家成日上zoom😎 如果你哋都成日都要對住電話電腦,不妨買樽嚟補吓對眼❤️ 🔎產品詳情🔎 https://bit.ly/3HSL7tI 萬寧獨賣,指定推廣員分店尊享更多優惠,就近分店: https://bit.ly/3cG4yr6 華人藥業 - 樂道 #MBA樂園 #MelissaBellaAlyssaParadise #EyeSharp #特效補眼美目素 #日本製 #WholeLoveMED #WholeLove #愛完全醫學系列 #好物推介 #Beauty #beautyblogger #beautykol #SocialInfluencerNetwork #三寶媽 #3kids #3kidsmama...