Wednesday, September 28, 2022

滿滿幸福滋味 ~ 海鮮丼飯

近年,不少文青咖啡小店駐足深水埗,令這區更添藝術氣息,成為文青聚集點。但其實深水埗一帶還有不少滋味選擇。
最近 BeautySearch 便在深水埗天悅廣場發現了一間日式小店《漁初 · 魚丼》,木系門面,懸掛著日系小燈籠,感覺猶如來到日本,很治癒。
店內地方不算很大,五六枱,加上吧枱位置,環境裝潢十分舒適,加上日系擺設,令人仿似置身於日本居酒屋。
先來一碟三文魚腩,橙紅肉色上一層白色膜,紋路較粗而密,滿滿的omega-3滋味。入口肉質細嫩鮮美,帶有豐富的油脂,特殊的香味及濃郁的味道,魚油香味十分濃郁!
單看 MENU,已被海鮮丼飯系列的相片吸引著,每一款都滿載著吸睛的刺身,相當足料。

最後,我選了當中的三文魚、蟹籽、帶子、玉子 丼飯。 6大片三文魚刺身,搭配蟹籽、帶子、玉子,滿滿的感覺,真的超級幸福喔!三文魚肉厚肥美,油脂滿溢,口感滑嫩;配上爽脆的蟹籽,一顆顆爽口彈牙在嘴裡爆開,瞬間的鮮甜滋味,還有帶子及玉子,非常足料,人間美味,令人滿足。

原條鰻魚飯,長長的鰻魚全長超過 15cm,蓋過整個白飯。
鰻魚表面燒到香脆,而且厚肉肥美,肉質細緻嫩滑,魚骨更是去得乾乾淨淨的。醬汁較稠,甜度剛好之餘,份量又多,淋在魚身及飯上,令色澤更亮麗,味道濃郁,醬汁的份量也絕不吝嗇喔!  
除了主食,我們還點選了數款串燒。雞翼,外皮燒得香脆,香噴噴,肉質嫩滑,外脆內嫩,十分滋味。
牛小排兩面燒至金黃,均勻撒上一些鹽及芝麻,香煎燒烤恰到好處,熟成度剛剛好,肉質軟稔帶點點嚼勁,超棒!
 
金菇牛柳,薄薄的肥牛肉片中間放上一束金菇,再捲成牛肉卷,雖說是一道家常菜,但配上獻汁,份外爽口味美。
平常很少選擇五花腩,因油脂比例較高。
而這裡的五花腩串燒,燒出香而不膩,鮮甜爽脆,口感柔軟,肉味香濃美味。
值得一提的是,餐廳使用的是日本米,魚生丼還可以無限添加酢飯呢!大胃王有福了!

不但無需加一,還附送 foodpanda 優惠劵及三文魚刺身一客,可以下次惠顧時享用。

參考資料:

漁初 · 魚丼  

深水埗營盤街147號天悅廣場地下B2號舖


#漁初魚丼 #食在深水埗 #海鮮丼飯 #日食 #刺身 #串燒

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另類的日式壽司料理⌘ 古今二

新式創意卷物顛覆大家對壽司的刻板印象,配料從此不再只靠魚生與醋飯充撐場面,今次我就來到古今二位於荃新天地的分店,以另類的日式壽司料理讓味蕾嘗鮮。 落地玻璃讓午間柔和的陽光滲入餐廳,採光充沛,感覺開揚,食客可以邊進餐邊飽覽商場中庭露天廣場的青草綠樹,感受愜意的大自然氣息,   和風卷物可算是古今二的招牌名物,飯粒握得緊密,軟硬適中,夾起來不易散開。 忍者雙辣 $88 外層金黃脆卜卜,香口卻不覺油膩,吞拿魚茸拌以辣味沙律醬,牽引出鮮味魚香。 富士山 $88 將卷物疊成山的形狀,面層舖滿海量蟹柳絲,內裡緊緊捲著鰻魚和牛油果餡料,一口就有多重層次。 除了壽司、刺身、卷物之外,餐牌供應沙律、前菜小食、飯麵、串燒、鍋物、燒物、天婦羅及炸物等等。     鹽燒雞中翼串 $28 雞翼入口皮脆肉嫩,燒得帶有微微焦香,內裡肉汁豐富。 椒鹽雞腎 $48 雞腎一口一粒,火喉控制得宜,燒得爽口有嚼勁。 清酒煮蜆 $128 清酒湯頭清澈,飄來陣陣微醺酒香,當酒精遇熱揮發後,與蜆肉的鮮甜味相得益彰。 蜆肉份量不少,size夠肥大,全部已煮成開口,也沒夾雜沙粒。 古今二 荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓116號舖 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

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均勻•修正•提亮膚色|為肌膚掃上質感美♡MAKE UP FOR EVER 高清持妝三色透亮蜜粉

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🖤HOURGLASS 進駐銅鑼灣SOGO 🖤

🖤低調有實力,現代奢華包裝的🖤低調有實力,現代奢華包裝的【HOURGLASS 】首次在銅鑼灣 B1/F SOGO崇光百貨開設全新美妝專櫃,以黑色為主色調。 ✨ 絕不進行動物測試的口碑產品✨ HOURGLASS 五大皇牌底妝產品 PRIMER TRIO 三款妝前產品分別針對不同的肌膚情況,{N°28飾底精華液}滋養及護膚功效,適合乾性肌膚使用,均可單獨或局部位置使用。 {VEILTM柔紗礦物質妝前乳含防曬 SPF15}防水配方讓妝容更清爽並長時問不脫妝,可撫平細紋和皺紋、隱藏毛孔和瑕疵。 {VANISH TM無瑕遮瑕液} 質地輕盈,防水遮瑕液能遮蓋痘印瑕疵斑點黑眼圈,只需涂抹少量即能高度遮瑕,長達16小時不卡粉,非常適合夏天使用。 {AMBIENT ® 柔光亮顏粉餅盤} 底妝立體光澤,令膚色更光亮柔和,完美打造夏日光亮無瑕底妝。 ✨ @hourglasscosmetics ❤️ @oinkoinkpr    

【將軍澳 食記】二訪將軍澳海濱台式餐廳 ♥ 戀上台式料理

去了將軍澳與個妹食晏 唔知食咩好,又去咗將軍澳海濱搵野食 ... 逛了個圈又去了食台式料理 ~~ 點了兩份午餐 ... 妹妹的 ... 鹽酥雞扒套餐 (HK$74) 大大塊香脆嘅的鹽酥雞扒 + 魯肉飯 ... 真係好豐富 唔想食魯肉飯仲可以揀湯麵 儍媽的 ... 台式紅燒牛肉麵套餐 (HK$68) 湯底可以揀古早牛肉湯、鮮茄湯或川辣湯 好養生的儍媽揀了古早牛肉湯配刀削麵 清甜的牛肉湯帶點藥膳味道 牛肉份量很足,大大件帶點厚度又煮得軟腍 食落去啖啖肉很滿足 ~~ 每份午餐也可以加配一款小食 好惹味的 ... 麻辣豬耳 (+HK$15) 和 我哋愛吃的 ... 陳皮滷水雞翼 (2隻) (+HK$15) 午餐包了杯桂圓紅棗茶、冬瓜茶、菊花茶、黑糖薑母茶或柚子茶 我哋都另外加錢升級了杯店家推介的飲品 ... 儍媽...