Friday, August 19, 2022

科學園陽光普照的空中花園☀ Hunky Dory

閒日工作忙碌,難得周末可以休息一下,科學園19W大樓,2樓有一處環境清幽,空間廣闊的空中花園,花園旁邊有一間餐廳Hunky-Dory。餐廳英文名字用上Hunky-Dory解作一切都很好,一切都很完美,沒有問題。1971年英國歌手David Bowie亦曾以Hunky-Dory作為個人第四張錄音專輯名稱。
 
我經常到Hunky-Dory用餐,喜歡這間餐廳氣氛寧靜浪漫,看著充滿都市感的大廈,配合空中花園的綠色草木,景色一流,可以令人暫時忘記日常的煩憂。
 
餐廳以QR code落單,非常方便。餐廳大部份食物都食過了,今次揀了兩樣之前未食過的主菜,兩款都有水準,很美味。
 
1)Roast spring chicken原隻燒春雞$168 (Served with mixed green salad, baked honey pear, pine nuts, honey gravy)

原隻春雞size相當巨型,大隻厚肉,份量超驚人,足夠2-3人share。

 
雞皮薄如蟬翼,燒得夠乾爽,雞脾位夠啖啖肉,火候控制得剛剛好,烤焗期間把油份迫出,變得肉汁豐富。
 
 
主廚用蜜糖雪梨代替薯仔,減少澱粉質,天然清甜,平衡一下肉食的油脂感。
 

2)Barbecue baby back ribs炭燒豬肋骨$188
(Served with mixed green salad, chips, homemade BBQ sauce)

豬肋骨色澤鮮亮帶焦香,沾滿酸甜的燒烤醬,令人胃口大開,色香味俱全。
 
 
咬一口肉輕易便離骨,不會過韌,脂肪不多,所以吃完也沒有肥膩的感覺。
 
 
厚切薯條炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密。
 
 
 
Hunky Dory
沙田白石角香港科學園科技大道西19號19W大樓2樓245室
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低至$62一堂!高質外籍老師一對一英語課程

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奵屋 無痛 New Doublo 拉提x填充療程

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傳統工藝中菜創意演繹☯ 大公館

近年不少中菜廳在主打傳統工藝同時也加入新意,位於D2 Place的大公館以當代烹調手法為經典粵菜賦予全新形象,不但能滿足食客的口腹之慾,更能帶來與別不同的視覺享受。     內裡面積寬敞,裝修散發東方古典韻味,極具中華文化風格。     餐牌選擇繁多,由高質素的巧手點心,廣東菜式及手工火鍋皆一應俱全,茶錢每位$22。               清香柚子凍鮑魚 $148   一上枱已彷如步入仙境般煙霧瀰漫,飄逸著夢幻清涼的仙氣,為炎夏降溫,可說是眼睛與味蕾的感官盛宴。     鮑魚口感緊緻,清新酸甜的柚子果香更能帶出鮑魚的香濃甘腴與鮮甜海味,挑起舌頭的慾望,令胃口為之一醒,替這場豐盛的晚餐揭開序幕。     話梅鐵棍准山 $78   鐵棍准山水分少,糖分多,山藥汁液會特別濃,以酸甘的話梅調味,是屬於夏季的開胃涼拌菜。     桂花蜜燒鴨腳包 $108   隨著飲食文化不斷變遷,鴨腳包因製作繁瑣而變得罕見,但大公館就將這道瀕臨消失的經典菜式重現餐桌。     鴨腳包外觀呈琥珀色,豐腴油潤的烤肉包裹着鴨腳及雞肝,帶來廣東蜜味燒烤的懷舊風味,含蓄芬芳的桂花香氣亦可中和肉食的膩感。     花雕桂圓慢煮乳鴿 $138   乳鴿肉味向來濃郁霸道,平時滷水、紅燒吃法就食得多,但很多時都會令肉質偏乾柴。     經低溫慢煮的鴿肉呈粉紅色,既保持鴿肉幼嫩口感,又有花雕酒香四溢的效果。     黃金沙律汁蝦球 $258   圓鼓鼓的蝦球炸至外層酥脆,緊緊包裹著大隻肉厚又鮮味爽彈的原隻蝦肉,沾滿甘甜南瓜醬和和沙律汁,下層舖以香煎茄子,層次感豐富。     木瓜慢煮美國安格斯牛小排 $268   正所謂「不時不食」,夏天是開懷吃水果的好時機,木瓜既生津也降火消暑,以時令生果入饌的賣相亦是別出心裁。     打完卡後,店員就會幫忙切開,入口軟棉的木瓜裡盛載著慢煮美國安格斯牛小排,由另類食材配搭帶出新鮮感。     一放入口就吃得出是上乘品質的牛肉,每一口鮮嫩多汁,與清甜木瓜搭配亦完全沒有違和感。     金銀蛋濃湯浸木耳菜 $158   吃完如此豐盛的佳餚後,是時候來一個清淡一點的時蔬,全然吸收湯底精華,清爽輕盈無負擔。     鮑魚海味雞粒窩燒飯 $178   窩燒飯溫度夠熱,蒸氣騰騰,從頭吃到底都可保持熱燙溫度。     一鍋飯量亦不少,足夠3-4人分享,濕潤的飯粒全然吸收海味的鮮味精髓。     金箔懷舊芝麻卷 $64   菲林筒是香港茶樓老牌甜點,可惜由於工夫多,現在已經買少見少,想不到竟可在這裡重遇這道懷舊點心,重塑昔日古早滋味。     以金箔點綴的芝麻卷捲得層次分明,厚薄一致,質地彈牙煙韌,麻香更是濃得化不開。   大公館 荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖 https://www.facebook.com/greaterchinaclubhk/     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/    

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火鍋🍲一向係我至愛❤️ 無論任何季節 由年頭食到年尾都可以講得係百吃不厭😝 今日就同老公去咗銅鑼灣嘅 🖤【湊湊火鍋·茶憩】探店🍲 餐廳設計別致 充滿空間感 滿載台灣風情 好似我哋嘅座椅就特意用上藤椅沙發 寬躺舒適 令人可以放鬆心情用餐🍽 而且亦有正宗台式服務 我哋一入座店員隨即奉上貴妃烏龍茶 態度殷勤 今次點咗鴛鴦鍋,分別有: ❣️台式麻辣鍋🌶 $138 ➕ ❣️清涼椰子雞🥥 🐔 $138 台式麻辣湯底辛香麻辣 滿載陣陣藥膳香味 剩係聞到都已經流晒口水🤤 最重要係湯底嘅 ❣️豆腐+❣️鴨血係無限添加 鍾意食辣🌶嘅朋友仔一定唔可以錯過🤩 椰子雞湯底異常清甜 仲飲得出有椰子水🥥嘅味道 非常足料 睇見餐牌嘅台式小食選擇都幾多,我忍唔住點咗2款台式小食: ❣️香滷豬蹄 $68 滷水豬蹄做得好入味 加上肉質腍軟 唔嚡口 開胃惹味...

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美心「翠林明月雙黃白蓮蓉月餅」包裝採用環保物料 簡約優雅 實行齊齊歡度綠色中秋

中秋佳節🏮要為親朋好友👴送上心意 當然首選用料上乘、以優質食材入饌嘅經典月餅🥮 美心💚「翠林明月雙黃白蓮蓉月餅」 🥮就啱晒我要求 (零售價:$ 398|一盒 4 個) 每個經典雙黃白蓮蓉月餅🥮都皮薄餡靚,擁有黃金比例🤩;採用清香幼滑嘅湘蓮白蓮蓉,再配上2個極品鹹蛋黃,蛋黃味道香氣濃郁,蓮蓉口感啖啖細膩軟滑,令人回味無窮😋 以綠色🌿為主調嘅包裝盒🎁 簡約優雅 送禮自用都一流🥰 設計將中秋同森林嘅元素合而為一 同時更同大家一齊邁向綠色生活🌿 皆因禮盒🎁特意選用FSC認證紙張♻️ 製作而成,亦採用大豆油墨印刷 大家歡度中秋佳節同時亦可為愛惜地球🌍資源出一分力💪 🐦《早鳥優惠》: 💢即日至 9 月 10 日 🛍 購買美心💚「翠林明月雙黃白蓮蓉月餅」 ▶️ 可享特價$ 2 5 8 💢 即日至 9 月 3 日...

MUJI 春夏裝👚有機棉

  ⛱🌤 假日最喜歡穿舒適又簡單的衣物,加個大布袋,把湊女日常濕紙巾、水樽、小手巾都放入去,跑上跑下也輕鬆自如。 MUJI白色粗織T裇,採用有機棉,價錢大眾化$75-$85 ,簡潔帶點質感,船頸設計突顯膊頭的線條。配襯淺灰白色直條長裙,非常百搭易襯,仲有🤫把我矮小的身形都拉長了。

Nutri Prime 貓貓【補營神仙粉】

毛毛之前膀胱有石,做過大手術,所以我地俾佢食嘅貓糧都好精心挑選,要有足夠嘅營養! 所以我都會補d補充品毛毛,令佢更健康! 最近我就開始比Nutri Prime【補營神仙粉】毛毛食! 100%澳洲製造🇦🇺嘅Nutri Prime【補營神仙粉】, 由澳洲獸醫研發,又稱神仙粉, ⭐維持良好視力減少淚痕 ⭐毛髮更豐厚光澤 ⭐皮膚更健康 ⭐骨骼及牙齒強壯生長 ⭐ 全面補充缺失營養 ⭐ 提升免疫力 ⭐長期使用,腦部和視力發展也會增強,有助貓貓反應和學習。 將配方製作成一些超幼細粉沫, 設計了專用噴嘴, 只要加落平日貓貓食嘅乾糧或濕糧上面就得架喇! 貓貓同平時一樣咁食就可以全面補充均衡營養 ,方便簡單! 每次我一加入貓糧,毛毛都會清晒架! 毛毛食左一排之後,佢嘅毛發豐厚左,而且佢更有活力,感覺健康左! @petpetpremier 𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞: https://www.facebook.com/petpetpremier 𝗪𝗘𝗕𝗦𝗜𝗧𝗘: https://www.petpetpremier.com ———————————————— #PetPetPremier #HealthPrime #JointPrime #NutriPrime #寵物神仙粉 #狗狗神仙粉 #貓貓神仙粉 #神仙粉 #營養神仙粉 #關節神仙粉 #補營神仙粉 #catslover #hkcats #貓奴 #貓貓 #主子 #主子日常 #hkcatslover #catsofinstagram #catstagram #hkblogger #hkkol

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