Saturday, April 1, 2023

創意甜品店_長沙灣甜一刻

住在長沙灣,從來都不乏美食、甜品,總有一間在附近。

今晚跟家人外出食飯,回來時想食甜品,所以便到屋企

附近的甜一刻啟動第二個胃。

甜一刻位於私人屋苑美居中心樓下,鄰近港鐵,交通方便。

從店員口中得知,甜品店老闆創意無限、藝術天分又高,

所以牆上每一幅Q版畫都出自他的手筆。

在甜品方面,老闆的創意更大、更廣,除基本甜品外、

還有很多種類,例如:船仔系列 (香蕉船)、由100%

呂宋芒果打造的楊枝金露系列、台式刨冰系列等…

而老闆仲會按潮流、季節推出新品,雪糕雞蛋仔系列、

雪糕窩夫系列就正是近期新作。

今次我們就選了兩款台式刨冰來消消暑。

浪漫戀人 (HKD43)

賣相跟餐牌一樣,材料豐富、十分吸引。上層有富咬口的

OREO曲奇雪糕;周邊圍著台灣直送的九份芋圓、紅毛丹、

煙韌的波霸珍珠;而底層就有透心涼的椰汁冰底。

香芒雪花冰 (可拼藍莓/草莓) (HKD49)

今次選了拼草莓,雪花冰刨得綿滑輕盈,入口即溶,上層

的芒果果香濃、下層的草莓酸甜,透心涼同時可刺激味蕾。

另有咬口十足的爆爆丸、小丸子等,即時豐富整個雪花冰。

甜一刻

長沙灣福榮街218號美居中心62號舖地下

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Amy Nghttp://[email protected]
年近20對,仍對人生充滿好奇,希望多體驗、多分享! 作為Admin人,平日在辦公室埋頭苦幹,所以工餘時,好想到處探索,放鬆自己。14年開始寫Blog,分享心頭好…. 希望往後可分享更多生活、美容、時尚等感受,讓生活可更充實!
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科學園湖畔美景新派農家菜☘ 農

Happy Friday又再來到沙田科學園,人工河岸在燈光的照射下,波光粼粼,帶著我們遠離城市的喧囂,今次就來到主打農家菜的中菜小館「農」。   農家菜在港買少見少,乃農村人家以傳統方法養飼的家禽及蔬菜為原材料的菜式,講求的是忠於食材原味,餐廳於新界沙頭角自擁農田農場,所用的蔬菜甚至招牌乳鴿都是自家出產,貫徹其農家菜特色。     餐廳分為室內室外用餐區,內裡樓底夠高,裝潢散發東方韻味而不落俗套。         室外環境更開揚,享受微風撲面,飽覽園内人工湖清幽美景,入黑後更添醉人情調。     茶錢為 $10/位,玄米茶的清澈茶色夾雜炒過的米香。     花雕雞卷   花雕酒是這道菜的靈魂,淡雅微醺的酒香縈繞喉舌,充滿了深度和韻味,挑起舌頭的慾望。     酒味的醇厚與雞肉的鮮嫩相結合,非常入味,味道清爽,令胃口為之一醒。     慢煮醉鮑   原隻鮑魚鼓壯飽滿,以花雕酒浸泡再放涼冰鎮,口感緊緻,飄來陣陣醇香酒味刺激味蕾。     鮑魚經過長時間的慢煮處理,冰鎮後肉質變得更加彈嫩,封存海中鮮味。     爆汁乳鴿    乳鴿是這裡的招牌菜,堂食可享優惠價每隻$36,指定用自家農場出產的穀飼BB鴿,羶味更少,外皮泛着閃閃的油光。     經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑,用手撕開,肉汁順勢滴下來,而且採用香港本地百年品牌廖孔記腐乳炮製藥材滷水,完全不用鹽及胡椒都已夠入味。     氣鍋雞   以茶壺盛載,賣相典雅,保持了雞肉的原汁原味,椰香味濃又帶甜,每口湯都是精華所在,恍如注入一股暖流,養生又滋補。     土炮雪茄   雪茄外型幾可亂真,真身其實是春卷,口感香脆,炸得乾身不油膩。     餡料都是包得滿滿的,內裡的蝦肉彈牙爽口,蝦鮮味突出。     火雲叉燒   上菜時店員即席將玫瑰露淋在已預先燒製好的叉燒上,製造火焰效果夠氣氛之餘,酒香亦能牽引出肉香。     以西班牙伊比利亞黑毛豬取代中國豬製成叉燒,100%以橡木果為主要食糧,沒有混雜其他雜糧,忠於餐廳Farm To Table 的理念。     黑毛豬叉燒色澤鮮亮,帶有焦香燶邊,肥瘦度適中,油脂分佈平均,口感比傳統叉燒的更細緻鬆軟,完全發揮豬種的優點。                               漁公火箭桶   將魷魚以竹籤穿起插在漁籃上,賣相玩味十足,極之IG-able。     原條烤製魷魚大隻肉厚,肉質爽口彈牙不過韌,微辣惹味而又不會蓋過本身的鮮味。     南瓜素盒   原個迷你南瓜上桌,不禁讓人想起童話故事裡的南瓜車,而且証明真材實料,可以從內裡刮出軟綿綿食感的啖啖南瓜肉。     裡面盛載了炒雜菌,快速兜炒保留著菇類的爽滑質感,香辣調味襯托馥郁菌香。     烈焰菠蘿炒飯   以原個菠蘿盛裝瑤柱菠蘿蛋白炒飯,再即場淋上酒點火,儀式感滿滿,打卡一流,而且以菠蘿果肉入饌,米飯的熱力和酸甜果香相融合,份外開胃。     炒飯炒得甚有鑊氣之餘,亦富有蛋香,粒粒分明,軟硬適中,不會黏作一團,而且飯量驚人,足夠2-3人分享。     牛榛仔 (榛子朱古力流心)   卡通牛牛造型的包點展現粵式點心無限的可塑性,不走尋常路,突破固有框框。     一口咬開就已緩緩流出榛子朱古力流心,熱得盪口,不會過於甜膩。     BB雞 (流沙奶皇)   雞仔賣相得意又可愛,實在讓人不忍心把它吃掉,緊貼相機先食的潮流。     包身軟綿不黏口,湧出金黃色的流沙內餡,鹹蛋黃味道鮮明,奶味不會過重,吃起來滿是鹹甜香氣。     另外還點了瑰荔堂煌和桂花烏龍,冷泡茶散發含蓄回甘的陣陣茶香,消滯又解膩。       農 沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

逆齡衰老 NMN成分都加入護膚品❗️ ZINO NMN Ultimate Prestige系列

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Does Appreciate in the beginning Sight Actually Exist?

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文化沙漠中的罕見文青cafe☘ 牧羊少年與他的浮萍

香港作為一個國際化城市,一直以來都以商業為主導,對於文化藝術等方面的支持一向乏善足陳,因此被形容為「文化沙漠」,不過近年文青cafe逐漸崛起,牧羊少年咖啡館分店開完一間又一間,遍佈港、九、新界,在尖沙咀文化中心的概念店「Lemna 牧羊少年與他的浮萍」自開張以來更是人氣打卡熱點。     餐廳集西餐廳、酒吧及文化展覽於一身,佔地廣闊,以木色和米白色為主調,簡約文青風設計呈現素雅恬靜風格。     設有大落地玻璃,可以看到文化中心外圍和維港海景,將飲食及生活態度集於一身,給人一種寫意、放鬆的感覺。     餐廳外為文化中心水池,加上水泥中島座位及綠色植栽擺設,呼應店名「浮萍」。     在餐廳最深處的閱讀及展覽區是一大賣點,貫徹「旅遊」、「漂書」及「未來的信」理念。     設有牧羊少年咖啡館著名的漂書書架,供客人隨意翻閱,並會接收捐贈書本,每本贈書可兌換$10餐飲券。     若遇到心儀書本,亦可自律地把$10書款放進旁邊的錢箱,然後把書帶走,把書本的生命延續,「未來的信」可以在明信片上寫下當刻的所思所感,再透過餐廳寄給未來的自己。     同場亦會定期舉辦畫展、攝影展、音樂會、播映會、舞台劇和工作坊等,與文化緊緊相扣。     除了餵飽肉體之外,也可滋養心靈,進一步推廣本地藝術文化。     餐牌以西式風格為主,提供小食、薄餅、意粉、主食和甜品等。     明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $138   只有手掌大的玉米餅皮口感很像薯片,絲絲蟹肉混合芝士碎,真材實料。   加入牛油果醬,番茄粒和辛口明太子日式食材,微辣惹味,西日Fusion的新穎配搭不帶半點違和感。   瑪格麗塔薄餅 $148   這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單,蕃茄醬配上柔軟香滑的Mozzarella水牛芝士,灑上羅勒葉及奧勒岡香草作點綴。     pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間,麵糰吃起來富有淡淡的麵粉香氣,邊緣烤得很焦脆,餅芯卻帶着柔韌。芝士可以造出拉絲效果,口味清新輕盈,不會吃得飽飽滯滯。     慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗 $248   上枱時店員會即席加熱威士忌,再在酒面點火淋在大隻厚肉的三黃雞。     剎那間閃出熊熊烈火,氣勢十足,當然要第一時間相機食先。     雞皮薄如蟬翼,燒得份外香脆,雞脾位夠啖啖肉,以獨有的保濕技術製作,加上用慢煮方式烹調,肉質保持嫩滑多汁。     配菜有肉心軟綿細密的燒新薯與清新爽脆的西蘭花苗,隱約滲出陣陣微醺酒香。     奶油栗子蓉朱古力戚風蛋糕 $98   甜品賣相精緻誘人,頂層以糖漬栗子和栗子蓉作點綴,感受栗子蘊含的木質香氣在口中優雅釋放。     朱古力戚風蛋糕保持鬆軟綿密的口感,與幼滑奶油層層相疊,口感層次極其豐富。     來到cafe又怎能缺少打卡拉花飲品?!一杯暖手暖胃的熱飲,就是美好的小確幸。     熱牛奶抹茶 $48   入口綿柔,茶味濃郁而清幽,散發抹茶的微瀝回甘。     牛奶咖啡 $44   Latte入口綿柔,咖啡及牛奶達成黃金比例,融合醇厚奶香與咖啡最深層的香氣。   牧羊少年與他的浮萍  尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

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    ☕️ 參加{法國 Guerlain 的感官旅程}後,品嚐Savvy 的下午茶,今次精緻的「SAVVY's Chocolley 」為每位實客帶來手工朱古力,自家製製朱古力與Guerlain 香水一個特別Crossover 。 甜點 🍬雲呢拿野莓泡芙 🍫榛子朱古力棒 🍋檸檬蛋糕 🍓草莓慕絲 法式蛋白杏仁餅 Macaron 英式鬆餅 瑪德蓮蛋糕         鹹點: 🧀鴨肝慕絲配山羊芝士、甜椒、無花果醬 🥪蟹肉紅椰菜三文治 🐟挪威煙文魚配黑麥麵包 🍤香薯炸蝦 😋個人認為鹹點非常有驚喜,4 款都有特色,鴨肝慕絲配山羊芝士、甜椒、無花果醬中間的cream 在口中融化,鴨肝的油香與甜椒中和,恰到好處。   📅星期六、日及公眾假期 3:30PM - 6:00PM (LST ORDER 最後點餐時間 430PM) 港幣 HK$498 for two 兩位用 港幣 HK$288...

真心推薦NMN serum ♥ 去紋超勁! ►ZINO NMN Ultimate Prestige系列

NMN係近期大熱嘅抗衰老恩物, 有效延緩至逆轉衰老及保持活力, 所以除咗會加入營養補充品, 亦會加入護膚品,為肌膚重拾年輕!   今次就推介我手上嘅呢個: ♥ ZINO NMN Ultimate Prestige系列 ♥ ►NMN逆齡緊緻修復精華 ►NMN逆齡緊緻修復眼精華 透過基因抗衰老科技,讓皮膚細胞變年輕!     蘊含逆齡成份NMN x 2大天然草本萃取 (澳洲袋鼠花、獲獎成份復活草), 280%抗氧,有效去紋、緊緻同提拉, Keep住一齊用,輕鬆逆齡20年!   【逆齡成份NMN】: ► 基因層抗衰老,加速年輕細胞增長 ► 預防老化細胞生長 ► 促進肌膚新陳代謝 ► 修復老化細胞 ► 活化體內的長壽蛋白Sirtuins (NMN高純度99%)       ♥ NMN逆齡緊緻修復精華 15ml ♥   #8大功效: 擊退皺紋、額頭紋、虎紋 極致提拉 緊緻輪廓 提升蘋果肌 對抗鬆弛 消除雙下巴 減淡頸紋 ...

藉著UNIQLO預覽會,揀選了最適合我的春夏系列。

UNIQLO 已成為家傳戶曉嘅日常服飾,平時好多人都會問我著嘅衫邊度買,今次我就藉著UNIQLO預覽會,揀選了最適合我的春夏系列。前幾日出席UNIQLO 2023 春夏系列預覽會,率先欣賞全球首發的 INES DE LA FRESSANGE,及 UNIQLO and JW ANDERSON 設計師聯名系列以及 UT 系列重點內容。品牌正式發布今季主題「The Art of Everyday Life 生活藝術,源於日常」,新品包括外套、衛衣、恤衫、T 恤、褲裝及裙裝等等。是次春夏系列引入了珊瑚粉、鼠尾草綠、香芋紫等流行配色的單品,包括衛衣、T 恤、BRA TOP、牛仔褲和休閒長褲,充滿朝氣同春夏色彩。更會推出西裝外套、針織衫、襯衫與打褶寬褲作層次穿搭的「正裝休閒風」,近年相當流行。今季的抗 UV...

UNIQLO 春日童裝入手

春天來臨了 開始為小朋友入手春夏裝 哥哥平時成日扎扎跳 UNIQLO超彈性DRY-EX T裇及短褲就啱晒佢 DRY-EX功能,就算流汗都可以速乾 彈性物料,無論平日或者做運動都可以 仲幫妹妹入手左UNIQLO DRY睡衣 粉紅色配上雪糕圖案 仲有荷葉邊短袖真係好可愛 睡衣質感柔軟有彈性 仲有速乾功能 上下裝鈕扣固定設計真係非常貼心 就算瞓着咗,都唔怕露個肚仔出嚟 ============== 四月媽媽手記 FB: http://facebook.com/april.mamama IG: http://instagram.com/april.mamama

來一場法式「法式兒童節派對」

誰說孩子就不可以擁有食零食的權力?! 其實父母只要從旁加以指導,食零食都是一種生活享受。 兒童是社會的未來和希望,也是社會共同的責任, 無論什麼地方、任何種族, 關心和重視兒童成長都是國際社會的重要任務之一。 L'Azur Gourmet 法式超市將舉辦「法式兒童節派對」 精選一系列適合兒童的食品及飲品, 同時也保證了食品的安全和營養價值, 讓孩子們在品嚐美食的同時,也能健康成長。 以下零食控出沒!!請注意!! 讓我們來齊齊體驗一趟充滿法式風情的兒童節派對。   朱古力是我家必藏的慰藉心靈零食, 每當生活中想要一點甜,朱古力都可以令到我充滿力量,而我推介這4款令人愛不惜口的朱古力零食。 FRANPRIX – Organic Milk Chocolate Cookies 牛奶朱古力曲奇 - 150g ($30) LU - Chocolate Cereal Cracker 朱古力夾心燕麥脆條 – 200g ($36)   LU - PETIT ECOLIER Milk Chocolate Biscuits 牛奶朱古力餅乾 – 150g ($30) NUTELLA-B-Ready Chocolate B-Ready 榛果朱古力條 - 6pcs ($38) Nutella 是深受各國人歡迎的榛子朱古力品牌 香脆威化餅乾加上濃滑榛子醬,獨立包裝,可隨時隨地享用。 燕麥的營養價值高,同時對大人小朋友的腸胃都很出力, 燕麥產品是我家的常客。 BJORG...