☀️??❄️小兒四季湯水系列?
?虎乳靈芝桔梗海螺湯
材料:
馬來西亞虎乳靈芝(片)、原色桔梗、南非大海螺、雪耳、玉竹片、原色北沙蔘、龍王南杏、光中北杏、無花果
建議備料:
瘦肉/豬骨/鮮雞(約450g),薑片/陳皮(1角)
✨此湯配搭變化多樣,可與鱷魚肉(止咳化痰)、花膜(滋潤)、黨蔘(補氣)、川貝(益肺)、蛤蚧(強肺平喘) 或新鮮雪梨(潤燥)等強肺滋潤食材同煲。
???煲法:(4-6 人份量)
1)將瘦肉/豬骨/鮮雞洗淨余水備用:
2) 把所有材料洗淨及用清水略浸30 分鐘;
雪耳浸發後剪去雜質,螺片剪細片;
3) 將所有材料與瘦肉及12碗清水一同放入煲內;
4)大火煲滾後轉細火續煲2小時;
5) 最後熄火加適量食鹽調味。(可省去)
?功效:強肺養氣,止咳化痰,除燥平喘,增強免疫系統;
?虎乳靈芝又名老虎奶,產自馬來西亞,屬真菌科類,對補益肺氣,治咳嗽、孝喘、支氣管炎有一定療效,此湯加化痰的桔梗,多飲能預防傷風感冒 強壯體質 增強免疫力, 老少含宜 尤其適合香港人常患呼吸道疾病飲用。
