Friday, October 22, 2021

海中牛奶 x 蝦中之王♕ 灣景國際酒店「鮮蠔.虎蝦」自助餐

中秋節要團圓過節,buffet 也是一個好選擇,勝在美食款式包羅萬有,可以一次過滿足眾人口味,灣景國際酒店「鮮蠔.虎蝦」自助晚餐就可讓一家人大魚大肉任擦海鮮。
餐廳環境寬敞,店員勤快收碟執拾,食物refill 速度亦夠快。
 
全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應,款式包括麵包蟹、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。
 
首選自助餐回本位當然是麵包蟹,每隻都儲滿豐富的蟹膏,甘香軟滑。
 
另一回本位應該是甚受歡迎的新西蘭生蠔,而且每次拿取時亦不限件數。
 
魚生刺身即叫即切,包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚等多達8種款式。

 
是次主題主打的食材為海中牛奶 x 蝦中之王,包括廣島蠔、本地蠔及越南虎蝦,融合中西煮法,引發海產鮮味。
 
芝士味噌蟹膏焗廣島蠔
焗蠔舖滿牽絲芝士,火候控制得剛好,不會焗得過久,將蠔身一啖滑入喉。
 
 
金沙虎蝦
將虎蝦裹上像黃金流沙一般的鹹蛋黃,香氣迫人,一入口就已散發香酥蛋黃味,鹹香惹味。
 
 
牛油果虎蝦米紙卷
透薄煙韌的米紙包裹著綿軟清新的牛油果蓉,再以口感彈牙的虎蝦舖面,沾上特製的甜酸汁份外醒胃。
 
 
牛肝菌鮮蠔忌廉湯
湯身濃稠,喝起來濃濃滑滑的,材料亦很豐富,加了不少蠔肉提鮮。
 
 
香脆羽衣甘藍虎蝦沙律
虎蝦肉嫩味鮮,以粒粒分明的飛魚子和沙律醬點綴,伴以脆身的羽衣甘藍,是一道清新爽口的冷盤小食。
 
 
龍蝦汁虎蝦意大利飯
龍蝦汁調較得香滑濃稠,拌入啖啖鮮味的虎蝦,risotto 煮至軟硬適中,入口奶滑煙韌。
 
 
櫻花蝦鮮蠔翠塘豆腐
面層舖上櫻花蝦、本地蠔等海鮮配料,裡面則是有如白玉的蒸蛋白,入口軟軟嫩嫩,猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。
 
 
酥炸蠔仔盞
外層酥脆無比,內裡則以鮮嫩多汁的蠔仔混入綿密軟嫩的蛋餅。
 
 
自助晚餐當然不少得燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤及香煎羊架。
 
 
香煎羊架保持肉質細嫩腍滑,煎得略帶微微焦香,羶味不過重,卻又不失羊肉本身的香味。
 
 
香煎鴨肝每晚7時半起於鐵板爐區供應,油脂豐腴的鴨肝煎得外脆內嫩,與脆卜卜的多士互相輝映。
 

北京片皮鴨可說是這裡的buffet名物,每次來到我都必吃,由師傅現場即叫即切,鴨皮燒至赤紅色,閃亮發光。
 
 
清蒸沙巴龍躉大條又厚肉,魚肉鮮嫩,不會蒸得過了火候,高蛋白低脂肪,可說是老少皆宜的菜式,而且最原始簡單的做法原汁原味,反而能更突顯出食材本身的鮮味。

醬烤骨燒得帶有微微焦香,肉汁鎖在裏面而不流失,肉質細嫩腍滑。


其他熱盤款式包括香燒岩魚柳配檸檬牛油汁、辣椒膏炒海鮮、香煎雞扒配野菌汁、煎鴨胸配焦糖提子汁、欖菜肉鬆炒飯、冬瓜豬骨湯等等。

煙三文魚色澤鮮豔,脂肪條紋清楚利落,魚肉鮮嫩而有彈性,我也忍不住encore了好幾次。
 

甜品款式十分多元化,單看已令人賞心悅目。

白朱古力玫瑰慕絲
以金箔及朱古力玫瑰花瓣點綴的賣相矜貴高雅,白朱古力慕絲有如綿綿白雪,清幽花香的玫瑰啫喱作間層,甜而不膩。
 
 
菠蘿椰子慕絲蛋糕
面層舖上風乾的菠蘿薄片及椰絲,蛋糕則融合了輕柔的椰子慕絲和底層酸甜的菠蘿切粒,配搭份外清新。

 
其他甜品有朱古力噴泉、朱古力瑞士卷、黑加倫子慕絲蛋糕、美式芝士蛋糕、蕃石榴荔枝慕絲蛋糕、法式焦糖燉蛋、窩夫、迷你葡撻、白酒啫喱、藍莓乳酪、士多啤梨慕絲、芒果布甸等等…..
 
 
中式甜點則有薑汁糕、花生糊、豆腐花、涼粉等等。
 


等到8時起,甜品專區就會開始即席炮製朱古力堅果心太軟,切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿,別有一番幸福暖意。

 
 
最後吃得再飽也不要忘了任食瑞士名牌Mövenpick雪糕,這裡供應足足有八款口味之多。
 
 
「鮮蠔.虎蝦」自助晚餐
供應期:即日起每晚6:30pm – 9:30pm供應
原價:成人$548起、長者$508起、小童$468起
 
星期一至四:成人$458 / 長者$438 / 小童$418
星期五至日及公眾假期:成人$498 / 長者$478 / 小童$458
 
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
 
指定信用卡可享八折優惠
*只適用於按原價計算
 
 
灣景國際 灣景廳
香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓
電話:3909 9088


FB: https://www.facebook.com/euniceppp

IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

 
 
 
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打住卡食shake shake 海鮮!

餐廳部份位置裝潢成鳥籠設計,配合柔和的玻璃燈飾,影相效果很不錯~  之於食物方面,這裡主打shake shake 海鮮拼盤!海鮮方面都幾多選擇,有鮑魚、海蝦、八爪魚仔、元貝、龍蝦、青口⋯⋯等,可按自己喜歡而挑選~  我們點了5款海鮮,上餐時由店員在面前晃搖盛著海鮮的袋子,讓醬汁均勻佈著海鮮,然後再剪開袋將海鮮盛放在盆中~  餐廳提供了手套及圍巾,讓人食得更自在!  除了自選的5款海鮮,還配有栗米、腸作配菜  賣相很吸引呢!我唔客氣啦~  元貝肉厚,肉質鮮嫩!平時食元貝多數蒜蓉粉絲蒸,而這裡配上秘製蒜蓉醬汁,其蒜蓉醬真的可看見粒粒細蒜很足料,很香口好滋味!  鮑魚口感煙韌,在咀嚼時更能細味到醬汁的蒜香~  最意想不到是栗米,咬進粒粒飽滿的栗米⋯⋯栗米汁遇上蒜香產生微妙,香甜又惹味!    個shake shake 海鮮拼盤整體不錯,另外點shake shake 海鮮,送半份麻辣小龍蝦~  麻辣小龍蝦好惹味,麻辣得宜⋯令人不禁食完一隻又一隻~  再點了海鮮薄餅同德國豬手,個海鮮薄餅佈滿芝士,芝士控表示很興奮⋯⋯XD  上桌時新鮮熱騰,剛剛焗烤,面上的芝士半溶,取起時有芝士拉絲~  薄餅餅皮焗烤得香脆,味道不錯!不過薄餅不是大批,對男孩子來說份量就有點小~  德國豬手表皮焗得香脆,皮脆肉嫩,鹹香而不膩  餐廳將豬手剪開成一粒粒,方便進食~  一口豬手一啖啤酒,爽呀!飲飽食醉,滿足~      I Leisure 地址:尖沙咀北京道65至69號環球商業大廈12樓 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤  

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假日好去處

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將軍澳美食攻略 The Pizza Pig 慢煮豬肋骨 手工PIZZA 薄餅 特色調酒 美食 意式甜品 沙律 黃藍 OPENRICE BOOKING NENU 堂食 外賣

  https://www.mrlamsan.com/2021/10/pizza-pig-pizza-openrice-booking-nenu.html   https://youtu.be/bMyzEyhpVOU  The Pizza Pig 特色PIZZA 特飲 小吃 將軍澳DONKI樓下有間西餐,食PIZZA好出名,今次過左黎試下 招牌鬼馬豬意薄餅 ,香草肉腸 辣肉腸 火腿 紅椒,水牛芝士,番茄醬 $198足2人份 慢煮醬燒牛肋骨,配炸薯條 ,另叫左一份沙律 甜品意大利芝士蛋糕 全部食物即點即做,每樣水準都非常出色!燒肋骨一份足2人份 一份有8件骨,慢煮過再焗烤,肉質鮮嫩,BBQ醬香辣滋味,一個人食4支骨都完全唔油膩 配埋燒粟米,脆薯條,份量超多,超值好抵食,一試回味 慢煮雞肉沙律,清爽份量多,配以各式新鮮沙律菜,慢煮雞肉,拌以麻醬食味道清新 手工PIZZA 一份有8件,前面已經食左慢煮豬肋條,最後食剩4件打包返去食 濃郁既番茄汁底,灑滿芝士,肉絲,批底一絲油膩感都沒有,香脆可口,脆薄味美 配料非常多,加上濃芝番茄汁底,口感豐富鮮味 蜜桃冰沙,藍莓橙汁特飲  甜品芝士蛋糕  食到淡淡酒香,忌廉口感滑而不膩 甜品芝士蛋糕  食到淡淡酒香,忌廉口感滑而不膩 #ThePizzaPig 將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 地下G10-11號舖 Shop G10-11, G/F, MONTEREY Place, 23 Tong Chun...

【616牛肉火鍋專門】 超值高質一人前小火鍋 無論係追求「眾樂樂」或「獨樂樂」嘅你同樣不容錯過

大家都知道我一向有鋪打邊爐引🍲 但係吓吓要齊腳打邊爐談何容易 最近行街經過銅鑼灣無意間發現呢間主打小火鍋嘅💙【616牛肉火鍋專門】💙 非常適合追求「獨樂樂」嘅朋友 隨時隨地一人自私食     眼見午市套餐都只係講緊$7️⃣8️⃣一位 我同朋友就決定試一試佢 餐廳牆身設計滿載昔日舊香港風情 充滿特色 令人印象難忘   呢個午市「獨樂樂小火鍋」套餐提供4️⃣款火鍋湯底選擇,我就揀咗 ❣️鮮牛油麻辣🌶️湯底 貪佢惹味又醒胃 其他湯底包括: ❣️理想點‘鮮’ ❣️熔岩沙嗲湯底 ❣️青花椒辣湯🌶️ 火鍋🍲配料方面,餐廳已為每個火鍋配搭好一系列指定菜式,啱晒我呢啲有選擇困難症嘅懶人🤣。包括咗娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、牛丸、貢丸、帆立貝及蛋餃,當中蛋餃仲做到皮薄餡靚,屬水準之作,有驚喜😍 而整個火鍋🍲嘅靈魂所在一定係牛肉啦🥩 餐廳提供左4️⃣款刁鑽牛肉部位以供選擇: 俄羅斯封門柳|俄羅斯金花趾 牛駝峰|滑尾濃 睇得出店主用心經營💕,抵讚💯 我自己就對牛駝峰情有獨鍾,帶點煙韌,比較有嚼勁 於午市時段,想追加單點牛肉/火鍋配料,仲享8️⃣折優惠添🎊 今次就追加左: 🥩蘇格蘭雪花胸肋 ($58) 肉質紋理較為細緻,有濃厚肉味 🥩英國安格斯牛前胸肋 ($58) 脂肪部位較多,肉質腍軟,啖啖充滿油香   呢個午市小火鍋套餐性價比真心高🤩 價錢經濟實惠 最重要質素有所保證 套餐價錢仲包括3️⃣選一主食: 公仔麵|手打烏冬|白飯 打邊爐熱辣辣♨️ 又點少得凍飲🥤 我同朋友分別點選咗6️⃣1️⃣6️⃣自家製飲品 🌹玫瑰洛神花茶 🌼菊花桂圓露 味道清甜、冰凍解渴、清熱消暑,解辣一流🌶️   可以喺鬧市之中歇一歇 嘆返個超值「快、靚、正」嘅午餐 真心大滿足🈵 無論係追求「眾樂樂」或「獨樂樂」嘅你都「不容錯過」🏃‍♀️   【616牛肉火鍋專門】 📍銅鑼灣謝斐道391-407號新時代中心地下C號舖 616牛肉火鍋專門店

NETGEAR RAX70 價錢慳 $390,$2290 有預謀

anlander.com 好貨加推出網購優惠,NETGEAR RAX70 由原價 $2680 大減至 $2290,價差達到 $390,超抵價錢十足吸引,想入手的值得留意。

【partydriod】提供各類一站式慶祝套裝 讓家中小型派對滿載色彩

妹妹Andrea生日🎂party終於喺颱風🌪之下順利舉行🙈 圓滿結束🎊 實在非常感恩 背後亦全靠有【partydriod】嘅 💗《公主生日派對 🎉6️⃣人套裝》💗 為我慳返唔少時間同心思🥰   話說之前忙住搬屋 無時間四出張羅為妹妹籌備生日party之際 就俾我喺網上見到由香港🇭🇰本地畫師 獨家原創繪製🎨【partydriod】嘅各類慶祝套裝,所以二話不說揀選咗呢款 《公主生日派對 🎉6️⃣人套裝》 🎈附7️⃣5️⃣件產品,包括: 檯布、餐碟、餐巾、紙杯、餐刀、餐叉、餐匙;派對尖帽、吹龍、DIY字母掛旗、DIY氣球擺設🎈 🎈適合6️⃣人以內聚會 今次係我第一次訂購All in one party set 原來佈置完之後 效果非常吸引😍 以氣球🎈、字母 banner做背景所影出嚟嘅相📸️都非常sharp醒🤩 令party立即生色不少 最重要係產品安全可靠: 💕餐具選用無BPA塑料製造 💕檯布用上優質 PEVA 物料製作 💕紙杯、紙碟以High-bulk 材料製作,堅固耐用不易變形 💕用料更通過 ✅美國🇺🇸FDA測試; ✅中國標準食物接觸測試 Andrea一見到呢套party set都非常興奮 因為設計係以佢最鍾意嘅公主圖案做藍圖 佢急不及待話要開箱 仲爭住幫忙佈置 小朋友嘅積極參與當然有助促進親子關係 對大人小朋友嚟講都係一個好好嘅體驗🥰   有【partydriod】慶祝套裝 即使足不出戶都可以輕鬆籌辦派對🥳 真係非常方便 為我慳返唔少時間 日後喺屋企舉辦各類小型派對 都同樣可以瞬間增添色彩🌈 令派對充滿氣氛🎂🎉 🥳 絕對適合一般生活繁忙嘅都市人   仲為嚟緊嘅各類節日派對苦惱惆悵❓ 即到以下網址了解更多啦😉 https://www.partydroid.com/   #partydroid #birthdayparty #birthdaypartydecor #birthdaypartyideas...

REVIEW: Lancôme L’Absolu Rouge Cream & L’Absolu Rouge Drama Matte

唇膏對於一眾女士來說,永遠都是多多益善的 Lancôme 最近新推出了兩個唇膏系列: 全新 L'Absolu Rouge Cream 瑰麗豐盈絲滑唇膏、 全新L'Absolu Rouge Drama Matte 瑰麗絕色啞緻唇膏 兩款系列質地不同,同樣吸引! 全新「小蠻腰」 L’ABSOLU ROUGE 瑰麗系列唇膏 來自法國製造的高級訂製唇膏殻 搭配型格時尚的亮金圈環設計 配合全新花瓣形唇膏 外型包裝精緻又優雅,帶來奢華享受 瑰麗豐盈絲滑唇膏 (L’ABSOLU ROUGE CREAM) 明亮柔潤妝效,帶來矜貴絲滑的享受 其中蘊含30%滋潤玫瑰凝霜成份 能達至長達18小時的潤澤,幫助呵護雙唇 瑰麗絕色啞緻唇膏 (L’ABSOLU ROUGE DRAMA MATTE) 絲絨啞霧妝效,色彩濃郁又矜貴持久 內有三種極緻玫瑰萃取及透明質酸等成份 妝效能持久達6小時 兩款質地,顏色同樣飽和又艷麗 Cream質地絲滑易推開,Drama Matte質地持久不拔乾 瑰麗豐盈絲滑唇膏 (L’ABSOLU ROUGE CREAM) #196...

Crostini 嘅皇牌蛋糕 – 莓花綻放

生活一點甜 縱使嫁咗都要氹㗎食完晚飯蝦子餅突然拎個蛋糕出嚟嘩!粉紅色嘅蛋糕真喺好靚呀好奇問今日咩日子啊?蝦子餅話氹老婆唔使特別日子啊聽完真喺甜絲絲不過我下次想食朱古力味呢個蛋糕喺Crostini 嘅皇牌蛋糕 - 莓花綻放蝦子餅話見到好靚想買返嚟俾我食酸酸甜甜的士多啤梨慕絲配上香軟的杏仁海綿蛋糕、士多啤梨果醬及柚子奶油夾心,感覺好Fresh 好清新軟綿綿嘅士多啤梨慕絲甜甜酸酸開胃,頂層透明好似琉璃水晶咁剔透,望到隱藏著的花瓣圖案,真喺好靚內層配合鬆軟嘅杏仁海綿蛋糕,口感又香又軟,味道多層次又幾好味喎一直想試呢間蛋糕店好耐原來你有擺喺心度@Crostini #crostinihk #crostini #cake #cakedecorating #cakeshop #cakelover #cakelovers #pinkcake #pinkcakes #cakeart #cakeoftheday #cakedecoration #蛋糕 #蛋糕店 #蛋糕控 #hkfoodies #hkfoodie...

【尖沙咀 食記】日本米芝蓮一星拉麵店 ♥ 嚐東京殿堂級拉麵 ♥ 金色不如帰

與朋友逛完 H Zentre 地下的日式超市 見到商場的米芝蓮一星拉麵店『金色不如帰』 梗係入去食碗東京殿堂級拉麵喇 !!! 店內裝潢時尚,環境舒適 ... 位於商舖地舖角位 有兩面大大幅的落地玻璃,加上高樓底,透光度十足又可以望到街景 ... 先來前菜和飲品 ... 友人的 ... 完熟白桃梳打汽水 (HK$38) 儍媽的 ... 黑糖薑紅棗牛蒡茶 (HK$38) 涼拌黑松露紋甲墨魚頭 (HK$65) 使用比較厚肉的野生墨魚,咬落去爽口彈牙 酸甜的醬汁加上尊貴的黑松露,味道豐富又開胃 自家製豚肉煎餃 (HK$68) 一客有 5 隻,餡料有豚肉、笋絲、菇菌和蔬菜 餃子皮很薄又煎到脆卜卜,香口又好食 點哂兩款主打的拉麵 ... 儍媽的 ... 貝汁鹽味拉麵 (HK$128) 金黃色貝汁湯底就是加了 60 斤大蜆熬製而成的蜆湯 再加上豚骨清湯和魚清湯而成的,湯頭清甜 有蜆肉的咸鮮又有魚湯和豚骨湯的鮮甜 混合黑松露醬、牛肝菌粉和牛肝菌油之後,湯頭的味道更香更有層次 麵條是掛湯力較強的幼麵 低溫叉燒肥瘦適中,軟腍不膩口 ~~ 友人的...