Tuesday, September 21, 2021

越食越chill 全港首間大麻二酚CBD主題餐廳♣ Med Chef

近年全球興起大麻二酚Cannabidiol (CBD) 熱潮,位於尖沙咀的Med Chef作為香港首間以CBD為主題的多國菜餐廳,廚師會在食物烹調過程中會加入CBD成分,越食越chill。

 

 
餐廳裝修頗有格調,配合帶點迷幻的燈光效果,氣氛悠閒。
 
 
 
 
掃描QR code後就可用手機點菜,不用Download App,方便快捷。

 

 

 
餐牌主打以CBD入饌的多國菜式,有主食、輕食、甜品及打卡飲品。
 
 
 
CBD是從大麻中抽取的一種主要成份,身體在服用CBD後會輕微放鬆,壓力得以暫時紓緩,不含令人興奮或上癮的物質,安全且合法。

 

 

 
所有食品加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油,具藥用成效,例如鎮靜、 舒緩焦慮抑鬱情緒、幫助睡眠等,但不會聞到任何大麻味,也不會影響原本食物的味道,如不需要加入CBD,可以於下單時注明。
 
 
香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98
 
表面舖滿澎湃焦香芝士,令薯角變得更芝味,而且一盤份量超大,足夠二至三人share。
 
 
薯角可以造出拉絲效果,炸得金黃鬆脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密得似薯蓉。
 
 
鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118
 
將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭,以椰漿和椰奶煮香的青咖喱,椰香味濃又帶甜,辣度不高。
 
 
和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同,餅皮烘得像春卷般又薄又脆。
 
 
捲餅包得充實飽滿,咬一口即將雞肉餡料全打包,微辣惹味,散發濃濃的異國香氣。
 
 
威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198
 
將名菜威靈頓牛扒換上三文魚,帶來截然不同的口味,沾上辣中帶微甜的秘魯黃椒醬,可以中和菜式膩感。
 
 
外層酥皮淋上CBD橄欖油,烤至金黃,具有鬆化酥脆口感,不會濕漉漉。
 
 
脆薄的酥皮包著豐厚的三文魚扒,酥皮與魚扒緊緊接在一起,完全不見一絲縫隙,魚柳肉質保持軟綿滑嫩,魚鮮十足而又不會過腥。
 
 
手打流心菲達芝士撻 $68
 
甜品賣相精緻誘人,呈現味覺與視覺的雙重享受。
 
 
即叫即焗剛出爐,上枱時芝士撻熱烘烘,撻皮堅挺而富牛油香。
 
 
一切開略帶半流心效果,口感柔嫩夠creamy,芝士味甜中帶酸香,甜度亦是剛剛好,不會過於甜膩。
 
 
士多啤梨乳酪沙冰 $58
 
Smoothie打得幼細,沒有冰粒,士多啤梨乳酪帶有酸甜果香味,冰涼清爽。
 
 
Med Chef
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓
 
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Arlo Ultra 採用特別機身設計,獲得 IP65 抗水防塵認證,於攝氏 -20 至 45 度下,下雨、高溫或寒冷的天氣,無論是室內還是屋外,都可以正常運作。包裝內配備牆式安裝底座、螺絲及「錄影監視中」轉印貼紙,方便用家掛牆及提醒路人正在錄影。

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吃放題首要條件要多款式選擇、高CP值的肉品質素及時間充裕,今次就來到位到旺角 T.O.P. This is Our Place 的八木橋日式燒肉放題吃個痛快!   店內環境寬敞開揚,抽風系統做到足,不會燒到煙霧瀰漫。 Like餐廳facebook專頁及在短片留言,可享有“霞”放題套餐買一送一優惠,款式多達近百款,限時兩小時,星期一至四加一收費後二人同行價錢只需$502,預早三天前訂座還會再送免費升級刺身任食。 掃描QR code後就可用手機點菜,不用Download App,環保方便又有效率,order的食物全都一目了然。 一坐低侍應就會端上"霞"套餐內的自家制濕式•熟成M5和牛西冷,五色刺身盛盒及一次性的特式拼盤。 爐火火力夠猛,很快就可燒熟食物,不怕會外焦內生。     西冷是牛腰上部的位置,因此肌肉少,油脂分佈均勻,色澤嫩紅,肉質特別柔軟。     肉質鬆軟的M5和牛西冷,肉味濃郁有層次,還可以無限追加。     五色刺身盛盒款式亦夠多元化,而且質素亦算新鮮。     一次性食品包含鮑魚、味淋魚干、比目魚西京燒及韓風瓷壺醬油牛肋肉,其餘Mozzarella芝士雞腿肉、各款口味牛板腱、海鮮、即炸揚物、即做天婦羅、前菜、沙律、甜品則可以無限追加。     原隻鮑魚鼓壯飽滿,火灸過後帶有焦香,將其鮮味保存及封鎖,口感緊緻。     味淋魚干煙煙韌韌甚具嚼勁,鮮甜可口,一點也不腥。     比目魚豐腴雪白,配上微微甘甜的西京燒醬汁,調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。     肩脊肉切得大小均一,肥瘦勻稱,還有四款口味可供配搭:原味、法芥、七辛辣和韓風醬油。     海鮮類同樣都是任點任食,包括多春魚、半殼扇貝、牛油香草藍青口、清酒煮海蜆、香草墨魚仔、沙爹燒廣島蠔、虎蝦等等。     以錫紙器皿盛載食物,減少燒烤時蒸發過多水份。     炸物即叫即炸熱辣辣,款式繁多,有章魚小丸子、香芋丸、炸薯角、炸網絲春卷、一口芝士、炸餃子棒、炸蝦多士、蟹柳天婦羅、番薯天婦羅、南瓜天婦羅、炸蝦天婦羅等等。     炸蝦多士炸得金黃脆卜卜,帶來酥脆爽彈的雙重口感。     一口芝士外脆內嫩,裡面滿載奶滑芝士,芝味無窮。     甜品可選日式蕨餅、朱古力糯米滋、香蕉冰卷、明月冰卷等等。     自助雪櫃內放有無限任食的雀巢雪糕和韓國雪條。   飲品都是自取,海量款式尤其壯觀。     八木橋日式燒肉 旺角彌敦道700號T.O.P. This is Our Place 4樓409A & 409 B號舖 https://www.facebook.com/%E5%85%AB%E6%9C%A8%E6%A9%8B%E6%97%A5%E5%BC%8F%E7%87%92%E8%82%89-303593107667032   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/