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前身是公眾貨物裝卸區的觀塘海濱花園，可以看看海、吹吹風，附近的海濱匯雲集多間各具特色的餐廳。     今次就來到主打多款手工即搓即製Pizza的Mano，從最經典的口味到甜點版本都應有盡有。     餐廳面積不大，人多時會坐得有得擠，但環境尚算開揚，採用開放式嘅廚房，裝潢設計時尚。     餐牌除了Pizza之外，還有供應意粉、Risotto意大利飯、主菜及特色甜品等。       夏威夷薄餅 $148   pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，餡料包括菠蘿、火腿、俄勒岡葉、番茄和 Mozzarella 芝士，可以造出拉絲效果。     採用新鮮菠蘿切片，絕非罐頭貨色，酸甜清新果香可以平衡肉食的滯膩感，不會吃得飽飽滯滯。     芝士肉醬千層麵 $128   千層麵利用多層的麵皮堆疊，逐層塗勻慢燴肉醬，有著多重層次口感和濃郁味道。     特意選用兩種芝士，包括馬蘇里拉芝士及巴馬臣芝士，舖滿份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果，視覺效果十足，芝味極濃郁。     香蕉紅桑子榛子朱古力醬薄餅 $78   將薄餅換上了甜味餡料，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌，吃起來帶有淡淡的麵粉香氣，甜品配搭卻完全沒有違和感。     棉花糖加熱後會變得又黏又軟，半溶的狀態還會牽絲，榛子朱古力跟甜味重的香蕉向來是最佳配搭，士多啤梨的果酸可以平衡甜味，帶來甜蜜香濃的味覺享受。     士多啤梨朱古力慕絲 $68   以朱古力醬和白朱古力片點綴，外觀誘人，整體甜度不高。     一口咬下，就會感受到柔軟的慕絲和濃郁的可可味道在舌尖上漸漸融化。     Piccolo $30   Piccolo通常裝在小杯子中，表面淋上一層奶泡，就如Latte的縮小版，分別就是咖啡比例較高，因此咖啡的香氣相對更強烈。   Mano  觀塘海濱道77號海濱匯1樓4號舖     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

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配熱湯的日式拉麵、沾麵、烏冬在香港十分常見，位於灣仔的日本過江龍「麺屋こころ Kokoro Mazesoba」卻是主打沒有任何湯底的日式撈麵，更曾獲得全日本最佳 Mazesoba大獎。   店內裝潢走日系簡約清新風格，以白色及木系為主調，散發濃濃和風。     有別於一般傳統拉麵店，還設有卡位，坐得更舒適。     牆上掛著日本書道家万美 ( Mami )作品，以「仁、義、禮、智、信」為題，體現清淨且禪意深遠的和式美學。     餐牌選擇不多，主打八款撈麵、一款拉麵和數款小食，麵食有M和L兩個份量可供選擇，採用了日本配方，保證原汁原味本土風味。                 正宗全料東京撈麵 $109   鎮店招牌拌麵材料豐盛，12種食材包括叉燒、溫泉蛋、辣肉碎、溏心蛋、紫菜、蔥花、韭菜、竹筍、紫菜碎、生蒜、魚粉及小麥麵，大大碗超有飽足感。     叉燒經過簡單火炙後帶焦香，脂香滿瀉，肉質軟嫩不死實，拌勻撈麵後味道香辣濃郁，刺激味蕾。     香港分店秉承東京店的傳統，每天在店內自家新鮮手工製造麵條，使用優質全麥麵粉，並以日本淨水器確保水質，和坊間拉麵最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，吃起來富有淡淡的麥香。     柚子鹽味撈麵 $89   香港店獨家限定款式相對較清新，將雞肉、溫泉蛋、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍、唐辛子絲及小麥麵，沾上清甜甘酸的柚子汁讓人提起食慾。     慢煮日本雞肉相比一般雞肉較有咬口，油脂較少，更適合搭配這碗淡麗系口味的冷食拌麵。     食用時先刺破溫泉蛋，蛋漿亦會漸漸流出，並與配料和醬料攪拌均勻，讓每一根麵條均勻地黏附醬汁。     享用至1/3時可以加入黑胡椒，剩下1/3時可以加入秘製香醋，讓味道呈現多重變化。     冷食的粗身太麵更加緊緻彈牙，提升入口的嚼勁，混雜果香怡人的柚子果皮切絲，與日式拉麵界中常見的濃重口味截然不同。     餃子 $36   麵食配餃子可說是永垂不朽的經典配搭，薄薄的餃皮不會過厚。     外皮煎得脆口，餡料扎實多汁，內餡豐滿。     單骨香脆雞翼 $36   雞翼炸得外脆內嫩，表皮酥脆而不會過於油膩。     一咬開肉質嫩滑多汁，而且切成單骨雞翼，食時更方便。 抹茶入玄米茶 $32   呈現黃綠的清澈茶色，夾雜抹茶幽香和炒過的米香，可以消滯解膩。   焙茶拿鐵 $36   Latte 入口綿柔，呷出焙茶的含蓄焙煎焦香，而又不帶半點茶澀感覺。 麺屋こころ Kokoro Mazesoba 灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

居酒屋提供款式繁多的日式美食和飲品，最能滿足香港人對於餐點多樣化和豐富性的需求，今次我就來到位於尖沙咀的泓居酒屋。   店內環境寬敞，充滿空間感，偌大的落地玻璃窗景觀開揚，可以高眺尖沙咀鬧市景致，入夜後璀燦迷人夜景盡入眼簾，感受香港的城市氣息。     坐在吧檯就可親眼見證師傅精湛的廚藝，跟師傅直接交流。     菜單包括佐酒小食、沙律、刺身壽司、卷物、爐端燒、燒物、一品料理、食事及甜品等，選擇不勝枚舉。       下單後就會奉上小碟冷盤前菜，不另收費。     原味玉子燒 $48   將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。     玉子燒吃下有厚實的質感，享受香甜蛋香的滋味。     日本魚勝味淋雞泡魚干 $88   味醂雞泡魚乾是以味醂醃裝後烘乾，燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。     質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，濃滑口感和魚香相互融合。     來到居酒屋又怎能錯過串燒呢？！即點即燒，風味十足。     免治雞肉棒 $68   免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀，因此咬下去可以感受到雞軟骨特有的韌度。     口感更有嚼勁，蘸點日本蛋漿，滿溢濃濃蛋香，入口更滑溜。     串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。     阿波尾雞肉 $58   阿波尾雞是產自日本德島的著名走地雞，雞肉帶有適度嚼勁，口感緊實富彈性，肉味比平時的雞肉更加香濃。     荔枝豚肉 $48   燒烤時豚肉會釋放出豐富的肉汁，揉合荔枝清甜果香，中和肉食膩感，配搭創新而完全沒有違和感。     日本蕃薯 $48   表面燒得帶有焦香，質地粉糯密度高，燒香後更能提升甜度，蕃薯味濃。     魷魚糯米飯 $88   北海道著名鄉土料理，以醬油調味的魷魚肉質爽口彈牙，不會過韌，糯米飯口感軟糯煙韌，吸收魷魚鮮味，呈現多重層次口感。     釀入的糯米飯黏性比白米更強，可以將兩者緊接在一起，沾上以魷魚內臟製成的醬汁，味道鹹鮮濃惹。     飲品則點了日本乳酸梳打 $58和青檸梳打 $58，入口冰爽透心涼。         泓居酒屋 尖沙咀廣東道122-126號中港中心17樓           FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

想品嘗精緻小菜？ 嚟中環IFC【4口】就啱曬你喇 主打嘅福建菜口味大眾化得嚟又加添幾分Fusion 性價比高夠創新💫 餐廳以大地色系裝修 感覺親民討好 最近仲特別推出以海蠣為題嘅「季節菜單」 ❣️野生紅菇刺參燉雞湯 野生紅菇味道獨特鮮甜 刺參肉厚肥大 口感爽滑彈牙 整個燉湯味道香甜 補血養生一流之選 ❣️松仁拌茼蒿🥬 涼拌前菜夠鮮甜 作為開胃前菜健康又清新🌱 ❣️福建海蠣餅🦪 $98 （✨季節菜單） 海蠣🦪俗稱蚵仔/蠔仔 即叫即做嘅海蠣餅 新鮮熱辣♨️ 面層煎得金黃香脆 配上蔥香 非常可口 食落啖啖都有鮮甜嘅海蠣 口感豐富Q彈煙靭 食唔停口🤤 ❣️福建鮮海蠣煮泗粉 （✨季節菜單） 海蠣份量頗多 食落滿口鮮味😋 加上鮮味十足嘅掛汁泗粉 口感腍軟爽滑 獨特口味令人一試難忘 ❣️剁椒黃花魚 黃花魚肉質特別新鮮嫩滑 魚鮮味甜 加上調味控制得宜 有助提鮮🤩 面層配上剁碎辣椒🌶️ 賣相更為吸引 啖啖惹味 令人回味無窮😋 性價比超高 個人認為呢個菜式屬✅必點之選💕 ❣️鮑魚紅燒肉 紅燒肉大大件 燘得腍軟入味 食落不油不膩 鮑魚爽滑彈牙 加上惹味醬汁...

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在大地萬象更新、百花齊放的春季，Pret A Manger由即日起至2023年5月30日期間推出一系列色彩繽紛的季節限定滋味，讓餐桌上呈現花團錦簇的優美景象。     品牌的人氣乳酪系列特別以繽紛的食用花點綴，單看已令人賞心悅目，將注滿活力的春天氣息躍然眼前。   藍藻香脆麥片乳酪 $40 以天然藍藻炮製乳酪，綴以藍莓及五果鮮莓，希臘式乳酪甜度低而水分較少，口感豐厚稠身。   紅粉菲菲香脆麥片乳酪 $40 甜美少女風的粉紅色Greek yoghurt，精選紅菜頭及紅莓，搭配荔枝、紅莓乾及南瓜子，酸酸甜甜，夾雜乳酪的奶香特別開胃。   熱情果蜜糖香脆麥片乳酪 $40 以薑黃及百香果調配成活潑的黃色調，並加入提子乾、烤椰子片及蜜糖，微微滲出薑黃獨有的溫和辛香。     北歐式煙三文魚麥芽黑麥堡 $42 全新推出的麥芽黑麥堡系列均為每天人手新鮮製作，黑麥富含纖維帶來較扎實的口感，包身吃起來富有淡淡的麥香，以煙三文魚、青瓜、蘿蔔及酸椰菜碰撞出層次分明的春日花園氣息，煙三文魚肉質鮮美而有彈性，並以刁草及蜜糖芥末蛋黃醬調味。     千層茄子麥芽黑麥堡 $42 素食黑麥堡夾著烤茄子、烤蕃茄、紅椒醬、橄欖油、意大利芝士、香草及麵包糠，充滿地中海異國風味。     玫瑰泡沫咖啡 $45 招牌Cappuccino注入玫瑰糖漿，於綿密的泡沫撒上浪漫唯美的玫瑰花瓣，將奶香、咖啡香、花香三者融合，綻放馥郁的優雅氣息。現時顧客於Pret可自由選擇以多款植物奶（如米椰奶、燕麥奶及豆奶）取代牛奶，而無須額外收費。   顧客凡自備咖啡杯即可享港幣5元的咖啡折扣優惠，品牌亦於今季推出多款可重用的保溫瓶及餐具系列。     雙色鮮果杯 $33 水果杯以新鮮食材製作，即開即食尤其方便上班族，皺皮瓜及蜜瓜天然清甜，在薄荷葉的點綴下更添涼意。     蘋果紅菜頭甘筍汁 $28 紅菜頭是近年大熱的superfood，ABC果汁味道清甜卻完全沒有草青味，蘊含大量抗氧化物，增強抵抗力。     泰式雞肉米粒麵湯 $44 以雞肉、薯仔及粟米搭配意大利米粒麵，並於湯底注入椰奶、魚露、香茅及青檸汁，令菜式充滿熱情的泰國風采。   田園雜菜湯 $41 滿滿新鮮蔬菜的足料素菜湯底，加入甜薯、洋蔥、白蘿蔔、南瓜，並以辣椒粉、黑胡椒刺激味蕾。     意式羅勒醬雞肉三文治 $27 嫩滑雞肉澆上羅勒醬，配搭希臘式乳酪、蕃茄、火箭菜和黑橄欖，讓人食指大動。   芝麻烤波特菇三文治 $27 柔軟多汁的波特菇以什錦芝麻烤製，配上青瓜、蘿蔔、沙律菜、蛋黃醬及味噌芝麻沙律汁，輕 怡清新。     除了於Pret旗下門市享用咖啡之外，還可將此一香醇風味帶回家中細意品嘗，旗下咖啡豆及研磨咖啡系列均為純素友好。   三月推出限時「買五送一」優惠 顧客可於2023年3月31日前於Pret旗下分店內掃描二維碼登記電子印花卡，並於品牌分店購買咖啡師調配飲品乙杯，即可獲電子印花乙枚；集齊五個電子印花，即可免費獲贈Pret咖啡師調配飲品乙杯（12安士）。電子印花卡於登記日起30天內有效，顧客在有效期間可無限收集印花，並可於印花卡逾期後14天內換領咖啡。（優惠不適用於銅鑼灣港鐵站分店）       Pret A Manger https://www.pret.hk/zh-HK https://www.facebook.com/prethk FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

去年已經來過瑞生尖沙咀酒店內的餐廳The Pearl吃聖誕大餐，印象不錯，前幾日又再二訪以美食趕走Monday Blue。     餐廳以新派暗黑美術館主題，引用黑、白、橙作為主色調，冷酷而富型格。     室內裝潢以近代美術概念重塑 17 世紀巴洛克時期的古典氣派，置身其中被這裡獨特的文藝氛圍感染。     在昏黃柔和燈光的映照下，瀰漫著自在寫意醉人情調，     戶外空中花園環境開揚，以一棵棵翠綠悠然的植物點綴，感覺舒適愜意。     餐牌選擇不算多，主打新派特色創意西式料理，揉合意日Fusion元素。           鮮蝦煙肉意式多士 $68   多士融入熱溶芝士，烘得外皮脆卜卜，內裡質感軟綿綿。     鮮蝦夠大隻厚肉，肉質爽口彈牙，尤其適合當開胃前菜。     自家製焗蟹餅 $108   蟹餅就最適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人，並以天然清甜的紅菜頭蓉墊底。     金黃脆身的外皮完全沒有油膩感，裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。     慢煮伊比利亞黑豚肉 $198   伊比利亞黑豚以橡果、嫩草等作為糧食，豚肉色澤紅潤，沾上甘甜的焦糖梨醬亦可中和肉食膩感。     黑豚肉脂香滿瀉，呈現大理石紋般的清晰油花，發揮豬種的優點，也不覺平時吃豬肉時常見的臊味。     伴以軟滑薯蓉、車厘茄和四季豆作配菜，賣相色彩繽紛。     燴澳洲牛面頰 $328   牛面頰肉有如一塊牛扒般厚身，肉量驚人，經過長時間燉煮後，肉質被柔化並慢慢吸收醬汁。     煮得入味，味道醇厚，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，每一口鮮嫩多汁，牛味濃郁細膩。     和牛薯餅外層酥脆，粉漿不會過厚，內裡入口軟糯。     First Love $88   無酒精梳打mocktail以新鮮菠蘿汁及青瓜汁混合而成，入口冰爽透心涼。     First Kiss $88   玫瑰冷泡茶茶色紅潤，隱約滲出陣陣含蓄清幽的花香，加入蘋果汁清新宜人。       The Pearl 尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/