Thursday, September 24, 2020

【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 氣炸豆腐〈附食譜〉

 
日日煮飯真是諗唔到食咩餸 …
推介大家做這道只需一種食材,幾蚊成本就做到的氣炸豆腐
外面金黃,入口外脆裡面滑滑的炸豆腐 … 係咪好吸引呢 !
 
 
炸好的豆腐可以隨喜好搭配其它醬汁一起食
儍媽鍾意加點蔥花和鰹魚汁
食得椒的可以配辣醬、食得豪啲可以配 XO 醬
加點椒鹽粉就變成椒鹽豆腐囉 !!!
 
平時會用街市豆腐檔買的豆腐
通常去到豆腐檔就咁買一磚『用來煎炸的豆腐』
但是疫情關係不方便日日去買餸,就會用雪櫃常備的板豆腐
 
 
做炸豆腐最重要是吸乾豆腐的水份 … 咁就冇咁易散和碎裂
可以用重物加壓去除豆腐的水份
儍媽會用玻璃食物盒壓著豆腐約 30 分鐘,讓水份自然流出
 
 
氣炸豆腐 ~ 氣炸鍋食譜


食材
板豆腐… 1 磚 / 盒
鹽 … 適量
蔥 … 適量

 
做法

1.  豆腐先加壓出水約 30 分鐘,讓水份流出
 
 
2.  豆腐出水後,抺乾水份,切成小塊灑少少鹽,噴油
3.  放入氣炸鍋用 180 度氣炸 12 分鐘,反轉 200 度再氣炸 8 分鐘
 
** 可以隨喜好加蔥花、鰹魚汁、辣醬、XO 醬、椒鹽粉一起食

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定


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一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽 【如果想聯絡可電郵到 [email protected]
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[安素膜 Ensure Guard實測] 一噴即有已驗證有30天持效功能的納米塗層

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#文末優惠 疫情持續而且有機會第四波疫爆發聽落真係唔舒服,但好難完全困住不外出😔都係做好個人衛生吧‼️ 所以而家用搓手液仲多過hand cream,但如終好大聞酒精味同用得多會令手部皮膚乾燥🍂 𝘎𝘜𝘈𝘙𝘋𝘐𝘈𝘕團隊用左三個月時間研發嘅 💐天然茉莉花搓手液 萃取自天然酒精·純茉莉花水·純佛手柑· 檀香精油· 甜橙🍊 搓手後手部會留有一絲絲茉莉花與佛手柑等嘅餘香 #sohappy💕💖 無強烈酒精味❣️最重要搓手液內加入透明質酸💦清潔乾淨之餘感覺清爽不乾燥🥰 💐天然茉莉消毒搓手液 40ml🔰 能殺掉 99.9% 多種細菌及病毒 (包括 H1N1 和 H5N1 病毒) 產地: 泰國 而家喺 @guardian_mask_hk 網店購買搓手液、口罩等並使用優惠碼:SEP1016仲有九折添㗎‼️ 🌐https://www.guardianmask.co/ #guardianmaskhk #保護自己保護他人 #天然茉莉消毒搓手液 #staysafe #hklifestyle...

神奇反應的Wakami 核酸面霜PRO

平日塗面霜已經成為基本動作,但一般塗完面霜都只係感覺到水潤嫩澤。 但我今日試左一隻好特別的面霜:Wakami 核酸面霜PRO 它除左是面霜,還是你肌膚的衰老測試劑。 因為當肌膚在不同狀態下,塗面霜會有不同反應,好讓我知道自己的肌膚狀態。 一般情況下使用Wakami核酸面霜PRO後,大約1分鐘內就會有拮拮地現象,大約5分鐘左右會面會發紅發燙。而這種發熱現象會在5分鐘後逐漸回復。 發紅狀態會持續從30分鐘到40分鐘不等。 以下情況代表: ■第一次使用不發紅 證明細胞活力不夠或代謝較差,又或者是皮膚內存在異物(如做了醫美整形手術埋線或注射玻尿酸等)。 這些會導致肌膚自身代謝能力下降,導致肌膚不發紅的主要原因。 ■初次使用發紅發痛感非常明顯 說明肌膚屏障機能一定是處於受損狀態。 敏感肌,痘痘肌等問題性肌膚較易發紅發痛。 那麼需連續使用數天,逐漸改善這種易發紅發痛情況。 當感到發紅發痛即表示肌膚已經吸收到大量核酸。繼續使用補充核酸,提供基因複製和自主修復的原料。這就是這款面霜引以爲傲的「育肌]理念。 ■持續使用後出現不變紅 健康的肌膚在持續每天塗抹核酸面霜,細胞變得非常健康,大多數情況下不發紅。 但比起出現這種情況概率,大多數不發紅情況是由於細胞代謝差。 相反,如果每天使用卻還是會發紅,不是說肌膚情況沒有好轉或改善,而是肌膚新陳代謝比原先更好了。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Wakami 核酸面霜pro : -有助補充膠原蛋白所材原料 -修復肌膚受損細胞 -加速新陳代謝,恢復肌膚代謝週期正常化 -強化肌膚屏障機能 #loveskinshop #健康肌膚 #wakami #核酸面霜pro

(化妝&保養) 轉季保濕神器,不用洗的面膜 @ LP87 Hydro Moist Up Mask ‧ 高效能保濕啫喱面膜

 踏入秋季,天氣開始轉為乾燥,幫肌膚做好保濕非常重要,最近發現了一款可以免洗的3用面膜,而且清爽、長效保水,轉季保濕神器「LP87 Hydro Moist Up Mask 高效能保濕啫喱面膜」 「LP87 Hydro Moist Up Mask」 Ø 主要成份: 海藻糖萃取、透明質酸鈉、甘油、月桂醇 海藻糖萃取提高肌膚含水量,讓肌膚年輕光澤 透明質酸鈉等可以長效鎖緊保濕力,為肌膚帶來彈力和水分   Ø 適合人士敏感肌、容易甩皮及出油人士   Ø 1款面膜有3種使用功效 導入面膜、厚敷睡眠面膜、薄塗補水清爽面霜   Ø 不用沖洗 普通啫喱面膜必須以清水潔淨,但“Hydro Moist Up Mask”不用使用方法:1.    平日早上可以用作面霜白天於洗面後輕輕搽上一層就可以於一整天都能保持肌膚補濕,而且鎖水12小時 2.    夜晚配合導入機使用洗面後先塗上保濕面膜,再用導入機將面膜注入肌膚底層 3.    急救厚敷有時第2日要約會/出活動,會前一晚厚敷“Hydro Moist Up Mask”,厚度以0.5cm左右均勻敷於面部20分鐘(避開眼部和唇部),之後將臉部殘餘之Gel抹走,再按摩至吸引就ok  質地透明cream狀,清爽滋潤而不膩今個秋冬有「LP87 Hydro Moist Up...

齊心抗疫。一齊 #ShareASmile

戴咗口罩已經好多個月啦! 真係好掛住大家嘅笑容呀, 不如一齊 #ShareASmile, 係口罩上面畫笑臉, 將笑容傳開去……   希望疫情快D過去, 可以好快見到大家嘅笑容!     #齊心抗疫 #Smile #hkblogger #hkkol #hkbeautyblogger #AmysBeauty #amys生活日常   My Contact:[email protected] (Amy Ng) My Fanpage: AmysBeauty.amyng888

隱世工廈的漫天星空浪漫晚餐✨ Non Kitchen

疫情期間出外用餐,偏好會選擇餐枱分佈距離寬闊的餐廳,工廈地方比較寬敞,加上週末人流減少,所以這晚就來到位於牛頭角隱世工廈內的Non Kitchen吃晚餐。 內裡空間極盡寬敞,枱與枱之間保持一定距離,完全沒有侷促感。 裝修簡約不落俗套,氣氛閒適,仿如漫天星空的佈置,別具浪漫情調。 餐牌選擇繁多,有小食、沙律、湯、主菜、薄餅、意粉及甜品等。     點菜後,侍應就會奉上烘得暖暖的餐包拌以蒜香味牛油。     意大利芝士條 $88   炸物小食都是即叫即炸熱得盪口,芝士條炸得外脆內軟。     一拉開就見到內裡注滿半溶拉絲Mozzarella芝士,滿口都是奶滑芝士香,芝味無窮。   炸魚薯條 $108   想不到原來一碟份量也不少,足夠兩至三人分享,炸魚脆漿加入啤酒,因為啤酒是充滿氣泡的液體,可以讓粉漿變膨鬆,炸起來就會特別鬆脆。   吃前滴上檸檬汁,口感會更清爽也能消除滯膩,特別醒胃。     從橫切面也可看到金黃的外皮十分輕薄,咬下去口感特別酥脆,裡面包著嫩滑雪白的魚肉。   厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密。   菠菜芝士意大利餛飩配黑松露忌廉汁 $118   醬汁調較得香滑濃稠,讓每顆意大利餛飩入口更奶滑,散發濃濃的松露菌香。     餛飩麵皮口感滑身帶煙韌, 裹滿味濃柔嫩的菠菜芝士內餡。     意大利巴馬火腿野菌薄餅 $138   表面滿佈澎湃的火箭菜和黑醋,清新輕盈,正好中和芝士的飽膩感。     舖滿厚厚的芝士,可以造出拉絲效果,芝香濃郁,配上鹹香惹味的parma ham。     pizza餅底的厚度如餅乾般入口香脆,不像美式般厚實,不會吃得飽飽滯滯。     蘋果撻 $88   即叫即焗剛出爐,餅皮熱烘烘,入口酥香鬆脆,伴雪糕吃,一冷一熱,除了挑戰口感,在食味上層次分明。   上面舖滿蘋果切片,將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合,齒頰留香,甜度剛剛好,多吃也不怕滯。   Non Kitchen 觀塘鴻圖道12精棉工業大廈1樓 https://www.facebook.com/nonkitchenhk       FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/

Cassie X Whats Beauty | 飲飲食食 | Q嚐伴純滴魚萃 依家登記做網站會員即送購物金$50!

 唔知大家買野鐘意網購定去實體店呢? 我自己就愈黎愈鐘意網購 因為好方便 搭車個陣慢慢揀 慳返好多時間 今次為大家介紹「Whats Beauty」 一個搜羅優質美容儀器護膚化妝家居用品食品嘅網站 可以講係咩都有 依家登記做會員即送購物金$50!! 我就係佢地網址用購物金訂左盒 Q嚐伴純滴魚萃Pure Milkfish Essence ( 一盒6包,每包60 ml)試下  100%無添加防腐劑 增稠劑 調味劑 人工色素   主要成份係虱目魚精,肉質鮮甜,含有豐富蛋白質與維生素 其優質礦物質,低熱量、低脂肪、低膽固醇,是健康又養生的食材之選。  虱目魚清除內臟及洗淨後  經15小時慢火粹煉滴製,滴滴精華,鎖住香氣及營養。 過濾多餘油脂後再經無菌真空封裝,高温殺菌,常溫保存, 保證不含防腐劑、塑化劑及重金屬!   成份與功效: 虱目魚的蛋白質,是游離胺基酸和核甘酸含量特高的魚種,游離胺基酸中以組胺酸和牛礦酸為主,牛礦酸有明目提神、解毒及抗氧化功能 ; 組胺酸則有抗氧化和養生保健的功效。虱目魚的EPA和DHA含量比鰻魚高,可以降低膽固醇、預防血酸、提高腦部發展,營養價值特別高。   虱目魚精功效 - 守護健康的最佳飲品: *幫助牙齒、骨骼正常發展 *調節生理機能 *滋補強身、增強體力、精神旺盛 *養顏美容、幫助入睡 *營養補給、健康維持 *產前產後或患病後之補養 *促進新陳代謝、減少疲勞感   虱目魚精六大特色 - 天然美肌健康聖品 1. 高蛋白質 2. 高鈣 3. 高膠原 4. 零膽固醇 5. 低熱量 6. 零脂肪   Q嚐伴 虱目魚萃...