Thursday, February 9, 2023

三小漁 觀塘搵食攻略 出色回味 高水準中菜餐廳 巧手私房菜 家常小炒 用料好 廚藝高超 製作用心 古法椒鹽魷魚 脆皮風沙雞 皮脆肉嫩多汁 炒通菜


今日我地黎到觀塘搵食

去左一間叫三小漁既中菜館

呢度既掌廚師傅係好多間有名氣既中菜館,經驗豐富,一身好本領

呢隻環境非常好,有如去了高級酒店既中菜餐廳食飯

部份菜牌更加要預訂先有得食

用料靚,加上手藝,成就最好既味道

唔怪得係咁既環境下仍然都要排隊等位

https://youtu.be/t0KWhiKdsFk

我地今次點了一客脆皮風沙雞,半隻$128

椒鹽鮮魷 ,炒通菜 平均價位都係$100上下,價錢唔算貴,但食落水準真係出色

先講脆皮雞,半隻份量都非常多,外皮脆而薄身少油脂

雞肉雪白嫩滑,啖啖肉,味道不會過濃,已經好少食到咁出色既脆皮雞肉

椒鹽鮮魷,魷肉厚身彈牙有鮮味,本身已經均勻咁上好左椒鹽,唔洗另外點鹽食,呢種係最好既食法

炒通菜,上菜時隻煲仍然超夠熱,仲係燙手,炒得岩岩好,唔好過左火,仍然脆綠爽身

有肉碎有蝦米有蒜,食落特別濃味,但唔會口乾,配返個白飯就岩岩好

埋單都係平均200零蚊一位,好抵食

唯一就係上菜會比較慢,但係值得等~

觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓B01號舖

Shop B01, 1/F, TG Place, 10 Shing Yip Street, Kwun Tong

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【銅鑼灣 食記】再訪 AL Forno Cafe & Bar ♥ Latte Tiramisu ♡ 蟹餅配太陽蛋牛窩夫 ♡ 提拉米莓莓牛窩夫

好掛住杯 Tiramisu Latte 與儍爸又嚟嘆番杯先 ~~ 咁耐冇嚟,餐牌多了好多新菜式 ... 環境、食物和服務依然 keep 得住 ~~ 儍媽的 ● Latte Tiramisu 提拉米拿鐵〈HK$58〉 就是 Latte + Tiramisu 的混合體,賣相很打卡 手指餅上有一層香甜軟滑的 mascarpone cream 食之前將手指餅浸在 latte 一陣 外層濕潤,裡面鬆脆,有奶香又有啡香 一次滿足到儍媽想飲咖啡又食 Tiramisu 的兩個願望 ~~ 儍爸的...

低糖低油純手工製作情人節蛋糕♡ KiuKi Sweet

情人節除了和另一半共享燭光晚餐外,一個情人節蛋糕為浪漫節日添加儀式感,更顯窩心誠意,不過大集團連鎖店流水作業的模式總是離不開千篇一律的口味,最近我就發掘到這間以戚風蛋糕為主打的IG網店KiuKi Sweet。   品牌持有食物工廠製造牌,堅持選用優質食材,包括日本百年品牌麵粉及日本零膽固醇油,無添加物,以新西蘭進口的頂級忌廉為原料,純手工製作低糖低油為主的戚風蛋糕,不含任何防腐劑,網店款式繁多,​客人可以把自己的創意元素和店主相討,再製作成獨一無二的蛋糕款式。       包裝夠穩固,即使長途跋涉返回家中,內裡的蛋糕都沒有走樣變型。     今次我就訂了一個4吋大的草莓百香果 x 水晶珠戚風蛋糕,造型走小清新風格,粉嫩色調瀰漫著甜美夢幻氣息,多了一份少女心的浪漫,單看已令人賞心悅目。     蛋糕工序皆由純手工打造,滿載着烘焙職人的心思,春季又到了士多啤梨最香甜多汁的當造季節,果肉熟成度剛好,天然清甜而毫不酸澀,於味蕾綻放草莓果香,與入口即化的百香果乳酪忌廉互相襯托,剛好取得一個完美的平衡。     滿滿空氣感的草莓戚風蛋糕質地濕潤,鬆軟又滑溜,中間夾雜著草莓果肉果醬和QQ煙韌的水晶珠,層層相間,口感層次極其豐富,交織出情人節專屬的甜蜜風味,雖然明知蛋糕是邪惡誘惑,但也不想吃得太甜,所以店家的低糖低油配方,相比坊間一般的蛋糕明顯調低了甜度,入口沒那麼滯膩,感覺較輕盈而無負擔。     每個蛋糕附送蠟燭及Happy Birthday牌。     KiuKi Sweet戚風蛋糕專門店 詳情/ 訂購方法: https://www.kiukisweet.com/   FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

乾燥肌恩物:瑞士。天使。精華 Anotherone 王牌 HA0.9%雪絨花精華安瓶

每次去到外地✈️ 皮膚一下子適應唔切 都總會變得特別乾 掹掹緊好唔舒服😣 最近我就轉用咗嚟自瑞士🇨🇭嘅乾燥肌恩物 。天使。精華 💎 💛Anotherone🎖️王牌 HA0.9%雪絨花精華安瓶 (一盒7支) 貪佢細細支 帶出trip就最方便不過🧳 只要堅持連續使用28天(一個療程) 即可高效改善各種肌膚問題 超效保水💦 • 消炎亮白✨ • 強效抗氧化 輕易為肌膚🫧找回被時間偷走的那5年🤭 。天使。精華 💎 質感超水潤 ✴️ 每支均蘊含HA0.9高、低分子量玻尿酸 小分子🧽能更快、更高效被肌膚吸收 𣊬間滲透至皮下組織 層層補水 從根本解決肌膚缺水問題 ✴️ 採用瑞士🇨🇭天然🌱成份 珍貴高山火絨草/雪絨及啤酒花毬果 ➡️ 有助修復及增強⬆️膠原蛋白,提升臉部及頸部皮膚,同時保濕,強效抗氧化、抗菌、抗炎,緊緻肌膚 ❣️一瓶精華·❣️多重修護 ✅深層保濕 ✅迅速改善極乾燥肌膚 ✅抗炎、舒緩敏感、泛紅不適 ✅亮白皮膚...

打造低醣體質全靠日本PILLBOX Lovet S + 機能醣脂轉化丸

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Kiehl’s 特效保濕系列嘅 2大皇牌產品特效保濕兩重奏

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新年一定要紅卜卜先夠氣氛Laura Mercier 出名好用,2023 年更推出限量版皇牌 No.1 新春彩妝系列 Year of The Rabbit Collection亮麗嘅紅色包裝配上充滿現代感的星光雲海插畫,充滿喜慶節日氣氛。平時底妝都用Laura Mercier ,今年加埋柔光透明蜜粉,妝容更貼服細緻。極致細滑嘅蜜粉,輕拍如透明保護層,瞬間令肌膚毫無瑕疵,更可16 小時持久不脫妝。另一款是兔年焦點,2023 新春節日彩妝系列極致潤色胭脂 #Ginger ,珊瑚杏橙色嘅胭脂令膚色更顯白透嫩,胭脂上鑄刻上藝術兔子圖騰,真不捨得弄花它!Product(s) sponsored by Laura Mercier謝謝大家來看LoveCath夏沫的文章啊~^^~Catherine (LoveCath夏沫),電郵  [email protected] ~ http://instagram.com/lovecathcathFans Page ~ http://www.facebook.com/lovecathcathFacebook...

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【銅鑼灣 食記】耀華街新開的樓上居酒屋 ♥ 映月

與儍爸逛完銅鑼灣就去了燿華街搵好吃的 今次揀了在百樂中心新開的日式居酒屋開餐 ~~ 先來惹味串燒 ... ● 牛肉串 / 2串 (HK$48) 醬汁帶點甜味,咬下去柔嫩多汁 ● 雞腎串 / 2串 (HK$48) 表面燒至微脆,爽脆鮮味 ~~ ● 豚肉葡萄卷 / 2串 (HK$48) 這個配搭較少見,梗係要試吓啦~~ 燒至香脆的豚肉包著大大粒的青葡萄 清甜的果香可以減去豚肉的油膩感,大愛呀 ~~ ● 炸軟殼蟹 (HK$68) 炸漿不太厚,酥脆好吃 ~~ ● 鹽燒油甘魚鮫 (HK$98) 魚皮燒至香脆,魚肉幼嫩多汁,咸香油香滋味十足 ~~ ● 酒蒸蛤蠣...

【旺角 食記】一個人都可以盡興 │大滿足刺身丼飯 ♥ 九公丼 ♥ 丼燃食堂

  #一個人都可以盡興 ~~ 路過見到啲丼飯好吸引就入去食個晏 ~~ 點了客店家推薦的 ... 九公丼 (HK$178) 很豐富呀! 飯上面鋪滿哂刺身呀! 九公丼有九款不同的刺身 有海膽、帶子、三文魚、吞拿魚、拖羅蓉、蟹肉、蟹籽、三文魚籽、牡丹蝦 全部都是儍媽鐘意食的刺身 ~~ 刺身份量很足又新鮮 牡丹蝦大大隻,海膽鮮甜軟綿 ~~ 多點了客「丼燃拍檔」... 吉列蠔 (HK$22) 一客有兩隻,炸得酥脆不會有油膩感,入口鮮嫩多汁 ~~ 除了固定的丼飯,也有自選刺身的丼飯 可以自製一碗啱你口味的刺身丼飯 ~~ 也有好抵食的午餐和下午茶 ~~ 丼燃食堂 DonYin Diner 香港 九龍 旺角 花園街3-5號 鴻威大廈 地下6號舖 ** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定 **...

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SAVEWO救世聯同《Sanrio》推出可愛3DMASK系列一起迎接兔年

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相隔四年,終於可以返家鄉啦!我指係東京~今次旅程仲帶埋女女一齊去!   太耐無飛,加上將成副心機都放在阿女身上!自己都無時間理,由香港十幾度去到日本因左5-6度,加上機倉內特別乾燥!面對溫差同濕度嘅急速轉變,皮膚就受不住了! 好彩岀發前我收Kiehl's 特效保濕孖寶!直接Pack埋入行李~ 特效保濕乳霜係我恆常護膚品之一,空瓶左N咁多盒就知佢左幾好用! 佢係透過雙重保濕效能及超級保濕親膚配方,能瞬間為肌膚注入水令肌膚水分倍升 ,長效保濕鎖水達24小時,加快肌膚表皮屏障修復率,令活性儲水屏障回復強韌! 而最近佢地仲推岀左全新特效保濕屏障修復霜!   全新特效保濕屏障修復霜為受壓肌和敏感泛紅肌提供最完美的針對性治療!   配方中蘊含的天然燕麥和β-葡聚醣,能即時紓緩受壓肌和敏感泛紅肌的不適感覺~ 修復肌膚屏障,同時加強保護肌膚,讓肌膚免受其他外在因素刺激和侵害,令肌膚回復舒適水潤!     免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受,並不代表該品牌/公司之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊,請直接聯絡該品牌/公司查詢或尋求相關專業意見。 ********************************** 歡迎合作試用.邀稿.出席活動.化妝工作 Wing Ho E-mail : [email protected] / [email protected] Facebook : www.facebook.com/fingyanwing.makeup Instagram: FINGYANWING.MAKEUP YouTube: https://www.youtube.com/c/FingyanWing **********************************

貴族宮廷風巴黎凱旋門打卡Cafe ღ Royal INN

位於尖沙咀The ONE的Royal INN自開張以來,已成為女生們的IG打卡熱點,純白古典裝潢令人有置身歐洲貴族宮廷的感覺。     一入門口就見到仿照巴黎凱旋門的浮雕圓拱門,氣派非凡,流露著花都的浪漫氣息。     內裡樓底夠高,天花垂吊優雅華麗的水晶燈,讓少女心瞬間萌動。     店內亦有多個打卡位,地面鋪設黑白瓷磚,並以大量的花藝做點綴,是閏密聚會的好去處。     室外設有露天座位,景觀開揚,白天採光充沛,適合品嚐下午茶,享受陽光微風撲面。     入黑後露天位置可以眺望尖沙咀鬧市夜景,更添醉人情調。     餐牌主打特色法餐料理及海鮮,包括前菜、意粉、主菜、甜品、法式班戟及飲品。         香煎芝士波菜雞肉卷 $198   Roulade來自於法文動詞Rouler,捲起來的意思,是法國菜中常見的烹調手法。   以食用花點綴的擺盤姿態優雅,捲成肉卷亦可以令肉食與餡料增加接觸面積,交互融合,賦予味覺上的多重層次感。   雞肉肉質緊緻結實,緊緊捲著柔滑的芝士波菜餡,切成每粒一口大小的size,女士們進食時亦可以保住儀態。   法式油封鴨髀 $248   Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式,鴨脾先經過醃製,再泡浸於鴨油中,配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁。     鴨脾夠大隻厚肉,肉質細嫩鬆軟,一刀切下隨即骨肉分離,鹹香入味。     加上無花果的創意配搭,瀰漫著清新的果香,中和肉食的膩感。     開心果蘋果玉桂法式班戟 $88   蘋果玉桂向來都是絕配,晶瑩的蘋果切粒滲出酸甜果香,表面灑上粒粒開心果碎粒,更添香脆口感和堅果香氣。     餅底是法式薄餅的班戟,Crêpe質地厚薄適中,口感柔韌。       Royal INN 尖沙咀彌敦道100號The ONE 1樓L121號舖     FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

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【觀塘 食記】週末嘆個 brunch 先 ♥ Crab Meat Penne。意式辣肉腸薄餅 ♥ Flames 海濱匯

  週末與儍爸去了朋友推介的餐廳嘆個 brunch 呢個媽媽好鍾意週末帶埋囝囝去 hea 吓 因為點 brunch set 就會送兒童餐一份 ~~ 兩個已經高過我的大小魔怪已經享用不到免費兒童餐的優惠 所以無帶佢地嚟 ~~ 只有我地兩佬撐枱腳 ~~ 但是我地都點了兩份 brunch set ~~ ● NDUJA 意式辣肉腸薄餅 (HK$158) Pizza 餅底薄身富有淡淡的麵粉香 薄餅邊烤至微脆,中間柔韌 埋上拉絲 mozzarella、意大利辣肉腸和辣沙樂美腸,香辣惹味 ~~ ● Crab Meat Penne 蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉 (HK$138) 蟹肉份量很足,拌勻後仍看到絲絲蟹肉 長通粉熟至剛剛好,醬汁...