Monday, December 5, 2022

煮媽媽 – 雜菜燒春雞

我決定, 要教米豬煮飯!! 都唔知仲要坐呢個監幾耐, 教數字教英文又唔so我, 一味要入廚房痴住我, 咁鐘意入廚房, 一齊煮啦~~ 我地今次嚟一碟過唔駛煩系列~ 雜菜燒春雞

材料:

春雞 1隻 (咁啱磅咗, 今次隻雞係826克)

西蘭花 1個

紫洋蔥 1個

甘筍 2條

乾蔥頭 1個

蒜頭 2瓣

牛油 2湯匙

醃料:

鹽 1茶匙

糖 1茶匙

醬油 2湯匙

百里香碎 1茶匙

做法:

1. 雞完全解凍後, 抆走雞毛(if any), 清走所有內臟後用醃料捽勻全隻雞, 包括雞腔, 最小醃4小時(最好過夜)

2. 預熱焗爐200度, 雞室溫回暖後從雞胸剪開, 將牛油搽响雞皮同雞肉之間, 要攝隻手/匙羮入皮下搽, 雞翼尖包一層鍚紙, 然後放上焗盤, 入焗爐200度焗20分鐘

3. 所有蔬菜洗淨切件, 乾蔥頭切絲, 蒜頭切片

 4. 西蘭花及甘筍先用滾水+半茶匙鹽+1湯匙油烚4分鐘, 瀝乾水備用

 5. 中火爆香乾蔥頭及蒜片後, 加入洋蔥略炒, 再加入西蘭花及甘筍, 以半茶匙鹽調味

6.  將已焗了20分鐘的雞取出, 將所有蔬菜放入焗盤內, 再將雞放上菜上, 放回焗爐200度焗5分鐘, 之後調高至220度再焗5分鐘

 7. 食得~

小廚師訓練由批皮開始~

 批咗幾次皮, 今日比佢切切~~~ 响隔離真係睇到一額汗…………

煮食小貼士:

1. 蔬菜先炒/烚過先入爐焗, 可以保持蔬菜水份, 以免被焗爐焗乾, 同時又可以索到雞味~ 一舉2得

2. 皮下搽牛油會令雞皮超級脆, 搽面頭冇搽皮下咁脆

3. 其實菜連埋雞, 一餐真係食唔晒, 我地食淨1/5隻雞, 主要係雞胸, 食唔晒就玩手撕雞, 第2日lunch做墨西哥烤餅~ 詳細做法可以參閱返 煮媽媽 – 墨西哥烤餅

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疫情已經3年有多,防疫多時已經成為我地生活嘅一部份,消毒亦都係每天做的事情,作為新手媽媽,為左盡力保護BB,所以就算幾忙都好都會將BB嘅玩具同貼身用品都定期進行消毒~ BB愈大,玩具同用品都愈來愈多,作為雙職家庭,又無工人姐姐,又無請鐘點,係屋企又要陪BB玩,有時真係有時好難抽到時間每一件都消毒乾淨,最近我就入手左Laurastar IGGI 蒸氣消毒護理套裝,真係幫輕左我地唔少嘅家務時間! Laurastar IGGI 蒸氣消毒護理套裝包括:手提消毒掛熨機(主機)、兩個獨家配件「蒸氣消毒盒」及「蒸氣消毒管」 手提消毒掛熨機「IGGI」具備獨特的 DMS (Dry Micro Steam) 微細乾蒸氣技術,能消除 99.9% 的 COVID-19 新冠病毒、細菌、真菌及100%塵蟎~ 它的手把位有安全鎖,唔用可以鎖起防止小朋友誤用燙傷~ 它配備了一個專用入水樽,留意機身只可以用蒸餾水,加水之後,IGGI 在開啟後約 2.5 分鐘的時間就能加熱到攝氏 153 度~ 注水後可以連上電制,後面有個指示燈,可以知道何時加熱完成可以使用! 蒸氣加壓後可持續運作約7分鐘,足夠時間淨化多項生活物件或令2至 套衣服回復平滑~ 對於不能經常洗滌的衣物和物件來說,以乾蒸氣消毒蒸洗,便是理想的解決方案!       它可以乾蒸氣消毒蒸洗很多家居東西,例如有不留經常拆下的窗簾、布沙發、BB嘅Play Mat、公仔、甚至係BB嘅High Chair等,都可以消毒到~ 而佢另一個功能就係熨衫,對於趕時間嘅人黎講真係唔錯,可以即時熨平衣物出門! 另外套裝配備了「蒸氣消毒盒」及「蒸氣消毒管」~     「蒸氣消毒管」針對底部難以觸及的奶樽、水杯或其他可重複使用的瓶或罐而設~ 其特殊的噴嘴可完美地配合長形的容器,並將其妥善消毒。,而使用DMS,不僅可以消毒容器,還可以顯著消除殘留氣味! 「蒸氣消毒盒」可以在 20 秒內對細小物件進行徹底消毒,其中包括奶嘴、玩具、毛公仔、奶樽、搖鈴、牙刷、安撫牙膠、化裝掃等~   它的 1.7 公升容量可以快速均勻的方式,同時消毒多件物件,節省時間。它不僅能夠消除細菌,還能夠消除病毒和真菌! IGGI 在瑞士設計和開發,體積小巧,易於存放和攜帶,獲 Reddot 紅點設計獎2020及IF設計獎 2020! 最貼心的就是有安全設計,在用後機身處於高溫高壓下,它是禁止開啟注水口,以免高溫造成意外! 有左呢套Laurastar IGGI蒸氣消毒護理套裝,宜家消毒同熨衫就可以更快捷,有多D時間可以陪下BB玩啦! Ublog Facebook: https://www.facebook.com/blog.ulifestyle Instagram: https://www.instagram.com/ublog.hk/ Laurastar HKG Facebook: https://www.facebook.com/laurastarhongkong     購買點: Laurastar官網 https://www.laurastar.hk/   #UBlog #UBlog飲食 #UBloggers #博客專享 #UBlog生活 #入伙禮物 #防疫 #laurastar #laurastarhk #purify #beautify #laurastarhongkong #DMS #IGGI #新手爸媽 #防疫 #蒸氣消毒 #掛熨機 #手提消毒掛熨機     免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受,並不代表該品牌/公司之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊,請直接聯絡該品牌/公司查詢或尋求相關專業意見。 ********************************** 歡迎合作試用.邀稿.出席活動.化妝工作 Wing Ho E-mail : [email protected] / [email protected] Facebook : www.facebook.com/fingyanwing.makeup Instagram: FINGYANWING.MAKEUP YouTube: https://www.youtube.com/c/FingyanWing **********************************

世界盃必備零食~祥記碳燒魷魚絲

世界盃又嚟啦,又喺時候要準備零食迎戰 為左隆重其事,我一口氣入手咗5大包祥記碳燒魷魚絲 阿女開心到見牙唔見眼~HAHA 魷魚絲不嬲都喺睇波,睇戲, 煲戲嘅最佳小食 一黎唔似薯片咁熱氣,食多D都唔怕 二黎慢慢咬,可以食好耐嘛~ 祥記碳燒魷魚絲喺日本嘢 採用日本北海道深海魷魚,日本直送,條條都好粗身 魷魚味非常濃郁突出, 用黎送啤酒一流呀~ 佢既質地有少少濕,唔似市面一般既乾柴魷魚絲 幾有咬口,煙韌得黎又唔會硬 食完隻手又唔會痴立立 我買呢款魷魚絲係碳燒原味,入口有D甜甜地 大人小朋友都好啱食~ 呢2條友實又有排爭[email protected]@ 全包有成300G咁多 一次食唔哂唔緊要,包裝膠袋仲有得ZIP UP 封口 超市買,咁大包只係69蚊咋,真係抵到無朋友 依家買2件 9 折,叫人點忍手呀 大家快d入手番幾包,一路食到去決賽啦~ 依家喺惠康 / 優品360/大生生活超市同 ZTORE 士多都有得賣~ 祥記魷魚絲 : Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100086583803860 產品由品牌提供 文章只屬個人意見,效果因人而異,只供參考 聯絡本人: [email protected] Fanpage : www.facebook.com/smonkichi Instagram : https://instagram.com/smonkichi/ 本人其他分享網站連結 : * Blogspot * She.com * U Blog  * Beautylife * Girlab * ESD Life 生活 * Beauty Qooza * Baby Kingdom * Fanpiece  * Girlssss.com

本年度最有效的個人化美容療程~ Modelage 『醫學混合光學療程』

有想過去美容院也可以點 "SET" 嗎? Modelage 推出的『醫學混合光學療程』,量身訂造一SET療程,非常個人化,針對性地一次過解決多個皮膚問題 Modelage 位於銅鑼灣世貿中心的 36樓、超高的~ 一入黎已經被呢個咁靚的設計吸引左,做FACIAL 都有打咭位~XD 我揀得 Modelage  ,又點會無原因呢? Modelage 係一間專業的皮膚管理中心,專業醫美團隊經註冊醫生培訓。擁有多款先進的美容儀,切合客人的不同需求。療程前更會用先進的皮膚分析機了解客人的皮膚狀況,再度身訂造一 SET『醫學混合光學療程』為客人針對性地解決各種皮膚問題。 分析結果好震驚呀~~ 平時見到嘅皮膚問題真喺面個層[email protected]@ 原來我皮膚下層暗藏咗好多危機,隨時會爆發出黎 因為長時間帶口罩,唔止令皮膚變得臘黃,仲令到皮膚敏感泛紅好嚴重,膚色好唔均勻 ~ T.T 雖然肉眼見到嘅色斑唔係好多 但原來底層係咁密密麻麻囉~ 換另一個色TONE睇,見到D色斑仲好鬼大粒~~ T.T 面頰位仲有成塊深色左,都係色素沉澱黎架~ 因應我的皮膚問題,專業治療師幫我製定了3個療程的『醫學混合光學療程』- 光子嫩膚療程 幫我一次過美白,均勻膚色,淡斑去以褪紅~ STEP 1  Prinstine 醫學磨皮療程 皮膚既角質層太厚,往往會影響皮膚既吸引能力,令療程效果打折 Modelage 使用專業的醫學磨皮美容儀,以鐳射切割鑽石治療頭為皮膚進行物理性換膚,去除多餘的厚角質層。呢部機仲有FDA 及歐盟認證,絕對專業 美容儀有2個大小不同的咀 大咀用係面頰,額頭呢D大面積位 細咀就用係鼻翼,眼周,嘴角呢D細緻位。平時磨砂好少會做到咁細緻架,好正呀~   磨皮嘅時候會FEEL到個吸咀有少少吸力,不過一D都唔大,唔會扯傷皮膚 成個過程都係舒適的,亦無任何痛楚架。   STEP 2  Infusion 離子活肌導入 去除老癈角質,皮膚滑左好多,吸收能力當然UP...

聖誕散發誘人知性香氣 – L’Erbolario全新紅石榴香氛系列

大家預備好聖誕節禮物未呀?   我自己就最鍾意送沐浴潤膚套裝比朋友,因為男女老幼都用得嘛,實用又香噴噴,收到都一定會好開心。   今年我推介L'Erbolario全新紅石榴香氛系列比大家,這個甜美誘人的香氣好有聖誕氣氛,而且紅石榴有具抗氧、保濕、緊緻護膚功效,絕對係聖誕送禮不二之選﹗   紅石榴香水沐浴潤膚套裝 Beauty Secrets Trio with Necklace Jewel,包括:   紅石榴沐浴露100ml 96%天然成分,蘊含紅石榴提取物,使肌膚緊緻光滑,同時有助爽膚和保濕,整個浴室充滿令人無法抗拒的果甜香氣。   紅石榴潤膚乳100ml 97%天然成分,蘊含紅石榴提取物和純露等,質感幼滑而潤澤,具獨特美容功效,提升肌膚保濕度和緊緻度,正好在沐浴後用上,呵護肌膚,並讓肌膚留下細膩持久的誘人香氣。   紅石榴香水50ml 一聞已愛上這迷人、甜美又感性的香氣,有我最愛的柑橘味作為初調 高調:檸檬、佛手柑的柑橘味 中調:紅石榴和紅醋粟的酸甜果香 基調:圓潤的麝香   限量項鍊 可當作飾物,也可把香水噴在裡面的棉芯上,時刻散發持久迷人香氣。   L'Erbolario全新紅石榴香氛系列有多款產品及限量禮盒裝,快來選購啦﹗   官網:https://www.erbolario.hk/ FB:@lerbmo IG:@lerbolario.hk.mo   L'Erbolario銷售點 上水新都廣場2樓220號舖 澳門旗艦店賣草地街35號   L'Erbolario專櫃 上環永安百貨| 油麻地永安百貨 | 荃灣千色匯 | 金鐘廊Lab Concept Facesss       有關L'ERBOLARIO 始創於1978年的意大利第一天然草本護膚品牌,擁有自家農場及整條生產線,由研發至生產100%意大利製造,確保質素高效、安全及可靠。在意大利各地廣泛普及,超過5500個銷售點,並遍佈世界各地超過42個國家,成為國際知名的草本護膚品牌。   #Lerbolario #Pomegranate #紅石榴 #意大利製造 #MadeinItaly #天然草本 #無動物測試 #Crueltyfree #xmasgift #giftforher #聖誕節...

美麗 x 健康 ♥ 親身體驗皇牌療程! ►Wasser Beauty 18週年Party

#超抵優惠   ♥ Wasser Beauty華莎美容 ♥ 踏入18週年啦!   早前好開心同好友著靚靚出席 ♥ Wasser Beauty 18週年Party ♥   當日活動豐富,大會先帶我地參觀佔地 逾6000平方尺嘅店舖,設獨立、雙人房、 VIP房,按摩專區等;另講解各皇牌療程, 價錢貼地,能作全面嘅皮膚及健康療理, 服務多元化,我仲即時體驗多款療程添~         【全方位Vsmooth局部提升療程】 10分鐘嘅無痛激光,即時提拉V面輪廓、 減淡頸紋,效果顯見,極力推介!     【電磁場肌緊30】 增肌,緊陰一機兩效,非接觸嘅隔空治療, 透過電磁場可針對性刺激肌肉, 30分鐘作30,000次運動收縮, 輕鬆作高強度鍛鍊,啱晒我呀!         療程過後,仲有得DIY薑餅人同大抽奬, 收穫豐富,超開心呢~           【18週年.$98激抵價】: ♥ Wasser Beauty自由配搭護理 ♥ 自選1項:$158 自選3項:$294 (即每項$98)   療程涵蓋眼部、面部、按摩、儀器, 當中包括過千蚊嘅療程架~ 咁抵,我當然唔會錯過啦! 仲即時揀咗3項高效療程添~   精明又愛美嘅您,快D去了解吓啦!   Wasser Beauty 華莎美容 銅鑼灣銅鑼灣道17號麗晶軒1樓全層 熱線:3620 3611 網址:http://www.wasserbeauty.com/   活動由 Wasser Beauty 華莎美容 邀請。   #WasserBeauty #華莎美容 #祛斑權威 #20年美容專業 #美容院 #銅鑼灣美容 #beauty #skincare...

激抵半價.迎聖誕! ►SILVER’N GRACE時尚首飾

#925純銀 #蛋白石兔子   聖誕節,絕對係開心購物好時機~ 我就第一時間諗起「時尚首飾」!   本地時尚首飾品牌 ♥ SILVER'N GRACE ♥ 為今個聖誕特別推出多款 925純銀及奧地利水晶首飾, 包括一系列可愛兔子造型款式。   而家仲推出半價優惠迎聖誕~激抵呀!       我早幾日就去咗shopping, 兔子系列得意又閃爍,真係好吸睛, 最後就將「蛋白石兔子造型頸鍊」帶返屋企! 嚟緊可以戴住去Party啦~   咁抵,快d約埋摯愛、閨蜜一齊去購物啦!                   著數分享: 即日至2022年12月31日, 用我優惠碼【BR082211】於 SILVER'N GRACE荷里活廣場專門店 選購任何正價首飾,即可享5折優惠。   ♥ SILVER'N GRACE ♥ 鑽石山荷里活廣場1樓176號舖 (鑽石山港鐵站C2出口) http://www.silverngrace.com   活動由 SILVER'N GRACE 邀請。   #SILVERNGRACE #HongKongJewelry #AustrianCrystal #925SterlingSilver #首飾 #jewellery #頸鏈 #手鏈 #穿搭 #優惠 #gift #giftideas #聖誕節 #Christmas #hkfashion #hkfashionblogger...

開party 點少得到會呀?

開party 點少得到會呀? Hayson弟弟生日快樂🥰 11月9日係弟弟生日 喺屋企搞咗個小型party 岩岩好6個人叫咗到會 性價比高 仲幾好食添! 呢間係Castle party 一打開仲係熱辣辣㗎 因為保暖袋入面有個暖包😍😍 好似都冇收過其他到會係咁樣暖住啲嘢食 唔通係佢哋獨創嘅😮 真係做到保證食物新鮮熱😆 早3日訂就可以😌 佢有6人至過百人套餐 可另外單點其他食物 我哋唔想諗就叫咗6人餐 都只係$998‼️‼️一千蚊唔洗 食物有: 1. 日式和風燒牛肉玉子野菜沙律1磅 沙律好穩陣🫶🏻我哋一家人都啱食,燒牛肉又唔會太乾太咸!個醬汁仲好夾添! 2. 王牌小食拼盤 (香脆雞翼、司華力腸、咖喱角、烤豬頸肉、脆薯角)1盒 雜錦小食一向係我至愛,烤豬頸肉其他到會好少有,但呢度份量多種類多可以滿足到各人嘅口味‼️ 3. 瑞士汁法腸煙肉卷20件 本身怕煙肉會咸啦,點知有驚喜,呢個小食都幾有水準👍🏻味道都好岩小朋友食! 4. 香草瑞士雞翼20件 啲瑞士汁好夠味甜甜地,雞翼又夠大隻👍🏻 5. 椰香黃金蛋黃烤雞扒2磅 雞扒有好香嘅椰絲同蛋黃味原來係咁夾,肉嘅質地又唔會太鞋,份量好多,6個人食唔哂🤣 6. 特濃蘑菇汁燴豬扒飯3磅 呢個汁入面有洋蔥同蘑菇,連弟弟都有試到😝豬扒好易入口,夠淋,汁又好好送飯 7. 焦糖布甸6杯 一人一杯唔洗爭 內有餐具 (膠叉、紙碟10份,膠食物夾3個)🫶🏻 如果你哋都有興趣,現凡於2022年12月20日前訂購套餐,並使用專屬優惠碼hailiah 即享88折兼免運費 或 單點美食滿$1,500 (原價)即享88折兼免運費 *Promotion Code: hailiah x Castle Party* Website: https://castlepartyhk.com/ WhatsApp 查詢:+852...

元朗髮型屋之漂頭初體驗

嶠媽我都剪咗短髮幾年,其實我真係好鍾意短髮,所以每次都會好捨得咁一長就剪!但日子耐咗,加上嚟緊有飲宴,所以就想搞搞新意思,嚟個大轉變。 而今次嶠媽就去咗元朗髮型屋,iForward Salon,搵髮型師 Ron 整頭!我之前已經搵過 Ron 整頭,我再搵 Ron 整頭嘅原因,因為佢哋髮型屋嘅用料好,同埋每次 Ron 都會根據我嘅髮質,去建議我點整,對於我呢啲心大心細嘅人,最好就唔洗我決定點整! 而今次元朗髮型屋 iForward Salon 就位於元朗市中心,染髮電髮超方便!元朗嘅朋友想喺元朗染髮嘅就要睇下我嘅介紹啦! iForward Salon 喺元朗教育路,元朗千色行前少少,喺元朗嘉城廣場隔離,見到好靚嘅雲石招牌就係入口啦! 上到1樓就會見到一樣係靚靚嘅雲石招牌,入去就啱啦! 一入到去喺心入面嘩咗一聲,因為我超鍾意呢種日系裝修。 而呢到其中最吸引嶠媽嘅係,Salon 有 3000 呎大,剪髮區都分咗3個區。 去到第一時間梗係要自拍一下啦!見到我個頭頂都已經生哂黑色頭髮出嚟,好睇唔過眼呀! 開頭我諗住漂下 highlight,因為之前整過一次好鍾意!但 Ron 就問我,會唔會想試下漂頭,整今年都好興嘅「耳圈染」,OMG!其實我想整好耐,但又怕漂頭傷頭髮,所以一直唔敢踏出呢一步。 就係咁我今次就嚟個元朗漂頭之旅,其實敢試下漂頭嘅原因係 Ron 話可以做到漂頭同時護髮,我講嘅就係呢套 treatment...