好久沒吃過鐵板燒的omakase,⠀ 今次試試銅鑼灣呢間鉄人旨花?
一入到去就先被粉粉的櫻花樹吸引?⠀
食野之前可以先打個卡??⠀
而環境都好日系,裝修幾別緻?⠀
?A5日本產和牛象拔蚌鐵板燒(二人前)⠀$2688⠀
❤️紅酒煎鵝肝⠀
鵝肝超肥美,加上紅酒去煎更香口,⠀
一咬下就好重油脂香,好邪惡呀!⠀
但好好味?可點上黑醋中和一下肥膩感⠀
?加拿大象拔蚌⠀
簡單炒香而好鮮甜爽口,原味就咁食已好正,
亦可配上芥末忌廉醬一齊食⠀
今次的季節料理係忌廉煮法國白蘆筍,⠀
白蘆筍清甜香脆,我超愛呢個忌廉汁,⠀
好creamy,加上白蘆筍好夾!⠀
來到我最期待的和牛,和牛係用上熊本縣產的A5和王牛,和牛脂肪分布平均,肉質鮮嫩,師傅仲教我地有幾款食法,先來試試原味,再試點喜瑪拉雅山岩鹽,之後可試新鮮wasabi加酸醋,最後仲有脆蒜片,我就愛夾埋脆蒜片一齊食,一脆一軟,口感好好?⠀
炒飯看似比較普通,但炒得粒粒分明,⠀
簡簡單單都幾好食?⠀⠀
?清酒雞湯⠀
?甜品⠀
最後的甜品有桃酒雪葩同青檸雪葩,
桃酒味比較少機會試到,好有酒香,
?鉄人旨花⠀⠀
?銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓⠀
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