Friday, May 27, 2022

屹立不倒80年米芝蓮推介食府★ 容龍海鮮酒家

80年是一個漫長的日子,容龍從別墅前身變成酒家,已經屹立不倒80年,早前我就有幸參與玫瑰金禧80周年盛宴

容龍酒家於1939年開業,最初是一所豪華渡假別墅,面向青山灣,四周林蔭翠綠,一望無際的海景盡入眼簾。

於五六十年代,因別墅大部份以露天茶座為主,自然成為拍粵語片的熱門地點,更是明星的拍拖勝地。

容龍別墅於1989年拆卸,於1993重建為容龍酒家,自此便成為海鮮專家,除了餐牌上的海鮮,客人更可以自行購買海鮮來料加工。

容龍酒家開業至今已逾半個世紀,酒家仍保存原有的清幽環境,同時亦保留傳統菜式,將傳統中菜發揮至爐火純青,由2011年至今,已連續9年獲得米芝蓮推介。

晚宴當日舉行祝酒儀式,簡單而隆重。

大會邀請了李龍基及多位歌手獻唱,現場氣氛非常熱鬧。

鴻運乳豬件全體

乳豬表面泛著光澤,佈滿像芝麻的粒粒花紋,外皮燒得金黃鬆脆,入口脆卜卜,十分香口。

乳豬燒得色澤均勻,証明火候控制得宜,皮下肥膏不會過厚,肥瘦勻稱,令芝麻皮更脆口之餘,也可減低油膩感。


 金銀蒜蒸大扇貝


扇貝蒸出的汁水被粉絲充分吸收,一口吃下,先是湧出蒜香味,然後是扇貝海鮮的甜味。

厚厚的帶子蒸過後,內裡仍能保持爽口嫩滑,保存鮮味。

蠔皇扣南非鮮鮑

新鮮鮑魚有多個品種,以南非出產的質素最佳,當地海水質優,鮑魚味特別濃厚,可說是鮮鮑之冠。

鮑魚位列八大海珍,是極為珍貴的海產,如此矜貴,做法也馬虎不得,細細品嚐,感受鮑魚的鮮嫩與彈牙的細緻口感,帶有溏心,鼓壯飽滿,濃稠順滑的蠔皇獻汁更能帶出鮑魚的香濃甘腴與鮮甜海味。

紅燒肉膽大鮑翅

紅燒魚翅是最能表現出魚翅的真味和口感的做法,因為全個菜式的唯一主角便是魚翅本身,魚翅份量極之澎湃,翅身仍維持完整魚翅狀。

翅針粗身而滑溜,根根分明,要令原本無味道的魚翅吃來鮮味,便靠廚藝高超的師傅炮製紅燒汁,讓每一啖都是精華所在。

芝士牛油焗龍蝦

這道芝士牛油焗龍蝦可說是容龍的招牌名菜,開邊龍蝦被焗得一片橙紅的芝士徹底覆蓋,一上枱芝味已是撲鼻而來。

芝士皮有別於坊間做法,炸香後特別鬆脆,帶濃濃芳郁芝士香,龍蝦的鮮味卻絲毫沒有被芝士的濃香所掩蓋,惹味可口。

龍蝦肉質Q彈紮實,新鮮爽口,牛油香氣直滲入龍蝦肉內,令龍蝦加倍芳香,我作為一個龍蝦迷,啖啖肉吃得甚為滿足,回味無窮。

清蒸大紅東星斑

中式晚宴總會有一條清蒸魚,高蛋白低脂肪,可說是老少皆宜的菜式,而且最原始簡單的做法原汁原味,反而能更突顯出食材本身的鮮味。

東星斑肉質潔白,入口鮮滑而又細嫩緊緻,不會蒸得過了火候。

金華玉樹麒麟雞

菜式名字的意思就是梅花間竹地插上金華火腿片和鮮菇,令賣相活像一隻傳說中的麒麟瑞獸,將雞肉、菇菌及火腿三者味道融為一體。

野生竹笙翠綠蔬

畢竟吃完如此豐盛的晚宴,也要吃點蔬菜平衡一下。


 雖然吃完八道菜已經極度飽,不過吃甜品的又是另一個胃,放於下午茶架上的甜點尤其精緻。

寶石椰絲白兔仔

白兔棉花糖的樣子可愛得叫人不忍心吃掉,質感輕盈,咬下去軟綿綿又甜絲絲。

飄雪銀山沙翁球

將炸好的沙翁沾滿糖霜,外脆內軟又香甜,富有蛋香。

晶瑩燕窩凍布甸

燕窩可說是女士的養顏恩物,配以軟滑的布甸,甜度亦恰到好處。

田園火龍鮮果盆

最後當然少不了色彩繽紛的鮮果盆,為豐富的夜宴畫上完滿的句號。


容龍海鮮酒家

屯門青山公路19咪半


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溫和改善因乾燥而引起的痕癢問題

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◤急救式補水美白一take過◢ ‧【❤ Sumire Fullerene Anti Sensitive Essence】

原來不知不覺間 炎夏已經陪伴著我們好一段時間了 可以想像到烈日當空下同太陽伯伯玩遊戲 除左汗水 皮膚底下既黑色斑斑也會蠢蠢欲動 若不好好保養護理 除左斑點 連皮膚也會缺水變得乾巴巴 最近就剛認識到丸野國際新品 Fullerene Anti Sensitive Essence 精華可以直達肌底 從根源解決皮膚問題 一支做到保濕補水美白抗氧化 仲可以抗敏消炎即時修護   用後潤澤乾燥肌 令肌膚水潤彈滑 產品成份豐富 包括具有保濕、提亮彈嫩效果既富勒烯 除此更能淡斑袪黃氣 令肌膚亮澤通透 成份之一既積雪草及透明質酸Na 能夠改善肌膚鬆弛 補充膠原蛋白 令肌膚年輕有光澤 而金盞花具有舒緩抗敏、抗菌、保濕功效 還可以改善發炎、痤瘡、毛孔粗大 仲可以鎮靜肌膚、改善敏感膚質 滋潤皮膚功效 產品更加入海藻糖、菜薊葉及水解膠原蛋白 不但可以提高細胞抗干燥 更可以提高免疫細胞功能 在細胞表層形成保護膜保持皮膚水份 對皮膚過敏有緩和和消除作用 最後仲有強度保濕補水既神經醯胺 為肌膚提高天然屏障 精華使用方法簡單 每天只需要洗面爽膚後 將精華均衡塗抹上面 按壓至吸收便可 最後塗抹面霜以作鎖水就可以了 帶點微杰身質地 水凝感高 質地遠比想像中輕薄易推 延伸性同親膚性高 塗抹上面後 質感清爽 不會感到油笠笠又或是好焗身 推開後皮膚有睇得到既飽滿細緻 而且肌質亦變得柔軟細滑 短短用了好幾天已經看得到膚色光感度提高了 本來容易出油既t-zone位亦有微微改善 效果絕對不俗 想了解更多 丸野國際株式會社有限公司(ENC)︰ 網址- http://www.mupcos.com/ Facebook-  https://www.facebook.com/ENCJP/ Instagram- https://www.instagram.com/encjp/ 產品由品牌提供。 就此,謝謝喔~ Blog link: http://natnataliecc.blogspot.com/ Email:...

北海道直送牛乳雪糕

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西營盤清新小店Check In ThaiViet 滿載泰國風情 讓你重拾渡假感覺

想重拾渡假感覺⁉️只要搵啱地方就可以啦 今日同朋友去咗西營盤一間隱世泰越餐廳 @checkinthaiviet 呢間清新小店嘅綠色外牆上更掛有一隻大型吹氣大笨象🐘 玩味十足😆 餐廳入面仲有一幅滿載泰國🇹🇭風情嘅手繪壁畫 坐喺門口用餐🍴嘅話真係舒服又夠chill 😎   ❇️ 大蝦🦐冬蔭公湯 $98 每逢食泰菜 呢個都係我嘅例牌必點😝 湯嘅份量唔算太大 2-3個人啱啱好 冬蔭公湯以菇菌、大量香料配以新鮮大頭蝦製作而成 帶有陣陣蝦膏香味😋 酸辣🌶度適中 亦唔會有鹹嘅感覺 開胃又刺激 味道夠正宗 大頭蝦新鮮又大隻 肉質爽脆鮮甜 水準之作 ❇️ 泰式柚子沙律🥗 $88 夏天天氣熱辣辣🔥 點返個沙律cool down吓就最適合不過 加咗醬汁嘅柚子沙律味道酸酸甜甜 開胃又消暑 份量適中 裡面仲有爽脆蝦肉🍤同花生🥜 令口感更為豐富 ❇️ 泰式焗虎蝦粉絲煲 $298 店員遞上菜式嗰一吓 真心有「嘩」一聲嘅感覺🤩 因為虎蝦粉絲煲嘅份量比我想像中還要大好多 面層切開嘅兩隻大大隻虎蝦可以講係完美覆蓋左整個粉絲煲🤣 上菜一刻完全睇唔到底層嘅粉絲...

日本護膚品牌 b.glen 用實力說話

市面上有海量的日本護膚品牌,當中好用的更多不勝數,但偏偏b.glen在日本護膚品界有著不可忽視的地位,雖然無華麗包裝,無天皇巨星代言,但有著實打實幹的護膚功效,全因真材實料才令b.glen除在日本地區外同樣受用家歡迎。   我試用b.glen產品之前都上網查過,睇到好多用家介紹,尤其【Clay Wash 礦泥潔面乳】,我自己試過都好認同網上所講,使用方便又能去有效除髒污與老廢角質。【Clay Wash 礦泥潔面乳】採用超細微顆粒的「蒙脫土」,能將堵塞於毛孔入面的角栓和黑頭完美吸附,溫和洗淨肌膚。有效調節肌膚水油平衡,令肌膚滋潤光滑。 除左天然礦泥粉,更有角鯊烷、透明質酸鈉、甘草酸二鉀、母菊提取物等多種對肌膚友好成份。適合隨年齡增長而老化的肌膚、更適合成人痘痘肌,可徹底清潔預防痘痘生成。 以我一般印像中礦物泥產品用後,面部肌膚都會好乾,但Clay Wash就完全無呢個感覺,清爽得摸上手好滑溜。毛孔細緻左,肌膚keep到水潤水潤的。   另外我都試用左【Aqua UV Protection 長效防曬水潤肌精華】,出街做足防曬好緊要嫁!!基本SPF50+ 加PA+++隔離紫外線絕對唔少得,另運用 QuSome滲透技術醫療水準嘅高科技,含有80%美容成分嘅防曬精華液,為肌膚帶來補濕功效。 而我自己好怕塗完防曬後好快出面油,所以【Aqua UV Protection 長效防曬水潤肌精華】有吸油粉末可有效調整肌膚水油平衡,防止泛油光、脫妝等尷尬情況。而我自己用完防曬後上妝效果都唔錯, 夠貼服。 >防止曬傷 >肌膚持續滋潤 >提升肌膚彈性 >肌膚光澤不暗啞 >不泛油光   b.glen新防曬產品已在5月10日上市有售啦,產品詳情了解更多可以到官網瀏覽。 由即日起至7月24日於b.glen官網購買任何產品,用優惠碼 【bglenbarbara】,即享$50扣減優惠。   Clay Wash 礦泥潔面乳 https://www.bglen.hk/zh/kcw1 Aqua UV Protection 長效防曬水潤肌精華 https://www.bglen.hk/zh/auv1   @b.glen_hk #bglenhk #bglen #madeinJapan #skincare #ClayWash #日本大人氣 #礦泥潔面乳 #超級透明質酸 #隔離紫外線 #AquaUVProtection #芭芭菈生活圈 #護膚品 #防曬 #護膚推介 #礦物泥 #潔面乳 #防曬精華 #UVprotection

◤告別脫髮 強韌秀髮◢ ‧【❤ Teenera 髮麗濃】

不論男女都希望擁有一頭烏黑亮麗既秀髮 俗語有云 髮型是人既第二張臉 以前一年會有兩三次 為左頭上個幾條白頭髮而去染髮 染得多染得密 漸漸都感覺到頭髮損傷嚴重 所以近年開始食下保健產品去活化頭皮同保養頭髮健康 Teenera®髮麗濃 獨創生髮專利配方Urogene® 由多種優質天然益髮中西草本植物提煉精華 包括黑豆、當歸、菟絲子、馬尾草、天然有機硫、 天然精氨酸、鋸棕櫚、銀杏葉、印度燈籠果 蘊含豐富維他命及抗氧化成分 可以激活毛囊幹細胞再生 降低二氫睪酮(DHT)水平 調節頭皮油脂及毒素分泌 加速毛髮生長循環 同時分泌黑色素嵌入頭髮中既毛鱗片 令頭髮烏黑亮麗 強韌有彈力 減少掉髮 對初起既脫髮特別有效 云云之中揀左髮麗濃 完全是因為香港製造 加上成份天然 重要有香港權威大學功效證實 通過多項測試驗證 30日髮量激增155.56% 可加速頭髮生長 仲可以強化頭髮厚度密度 令秀髮更明亮更烏黑 坊間有不少主打改善脫髮既保健品 不過效果都並不太明顯同理想 但髮麗濃是款天然高效養髮產品 內服不傷頭皮皮膚 可以有效達致預防、改善、滋養三重功效 膠囊設計 沒有什麼味道 用水吞服容易  我差不多服用了近一個月 最大感覺是頭髮生長速度快左 整體髮質既毛燥感減少 平日洗頭後既掉髮斷髮都少了 更令我驚喜是 頭髮看上去富有很強既光澤感 如果你都有脫髮白髮困擾問題 不妨試試髮麗濃 或許會有意外效果 想了解更多: https://www.konwayshop.com/Teenera https://www.konwayshop.com/Colli-G/Teenera-01 http://www.teenera.com.hk/ https://www.facebook.com/collighk/ 產品由品牌提供。 就此,謝謝喔~ Blog link: http://natnataliecc.blogspot.com/ Email: [email protected] https://www.facebook.com/natalieccdevoyages/

雙重鎮靜肌膚♥ TONYMOLY魚腥草積雪草快速鎮靜系列

轉季肌膚易出油,又容易敏感,需要保濕同時鎮靜,試下TonyMoly新品~魚腥草積雪草系列...... ♥TONYMOLY ♥魚腥草積雪草快速鎮靜系列 *2,500小時熟成發酵的智異山魚腥草 *鎮靜舒緩口罩肌/敏感肌 *改善泛紅 *TONYMOLY獨有的外泌體積雪草 *修護受損的肌膚屏障 x 保濕護理 *產品均已通過皮膚安全性測試     ♥魚腥草積雪草快速舒緩潔面泡沫**HK$158 低刺激性潔面泡沫,溫和清潔污垢/化妝品殘餘物,有效控油及鎮靜護理 。潔臉後,肌膚依然水潤有彈性,一洗夏天油膩黏笠感!!     ♥魚腥草積雪草快速鎮靜舒緩啫喱 ** HK$188 All In One嘅保濕啫喱 冰涼緊緻護理,使用後肌膚溫度即時-6° C,有效收細毛孔,好啱夏天用。 質地清爽不黏笠,用後保濕度高,清草香氣,面部和身體均可使用。     ♥魚腥草積雪草快速鎮靜93爽膚棉 ** HK$268 蘊含93%智異山魚腥草萃取物 棉料獲純素認證,低刺激性鎮靜爽膚棉 **壓花面 ~去角質、污垢 **光滑面 ~保濕、整頓肌膚紋理 我用過真係抹到黃黃灰灰嘅面油,用後好清爽,幾好用喔!   ♥魚腥草積雪草快速鎮靜90面膜 * *HK$29 蘊含90%智異山魚腥草萃取物 剪裁透薄貼服 肌膚深度補水,自然水潤透亮     一步解決痘痘口罩肌 快速鎮靜護理,保濕緊緻 試下TONYMOLY 魚腥草積雪草快速鎮靜系列!   TonyMoly HK   C░O░N░T░A ░C░ T ♥ ░M░E [email protected]   ★facebook個人網誌專頁★   安琪拉的生活日誌 ♥ Angela’s LifeStyle https://www.facebook.com/angela921lifestyle       TONYMOLYHK , TMHKStreetModel , TMHKReview , 魚腥草積雪草 ,...

滬式手工菜傳承老上海懷舊風味☯ 上海婆婆336

處身在講求速度與成本效益的年代,懷舊手工菜買少見少,於尖沙嘴iSQUARE 屹立多年的上海婆婆336就可找回經典手作菜式,傳承老上海懷舊風味。   餐廳面積廣闊,裝修走工業風路線,一洗中菜館的俗套老氣。 卡位旁的落地玻璃讓午間柔和的陽光滲入餐廳,採光充沛,整體風格和諧溫暖。 憑即日戲飛消費滿$250便可減$50,適用於星期一至日。     餐牌選擇繁多,主打滬式手工菜,例如酸菜魚是由鮮魚湯製作,就連拉麵也是手拉麵,不是機製。             茶錢每位 $6,掃描QR code後就可用手機點菜,方便快捷。     336上海小籠包 $38   餐廳的小籠包是傳統上海款式,樸實不花巧,全都真材實料。     小籠包外皮雖然略厚了一點,不過就足夠承住湯汁不滴漏,口感帶韌性,不會一口粉兼糊口。     小籠包是上海點心的經典代表,豐富口感由外皮、餡料及肉汁建構而成,缺一不可,內裡肉餡保持濕潤,肉質亦不鬆散。     婆婆生煎包 $38   這道傳統小吃已有上百年的歷史,即點即煎,包子夠熱,湯汁夠燙。     生煎包底部煎得十分香脆,肉餡滿滿,一咬開隨即爆出豐盈湯汁。     迷你炸饅頭 $15 / 3個   饅頭變成迷你一口size,金黃色澤極之誘人,入口更加酥脆。     包子熱得燙口,口感外脆內軟,饅頭質地軟綿柔韌,點上煉奶,讓味蕾也感受小確幸。     韮黃炒鱔糊 $108   一般在上海菜餐館吃到的鱔糊,總是被配料搶盡風頭,而鱔魚數目都是寥寥可數,難得這裡的鱔魚份量卻是極之足料。     採用傳統的「濃油赤醬」煮法,加入韭黃和芡汁炒香,色澤油亮,沾滿醬汁的鱔魚入口爽滑軟腍, 香濃惹味,滿口都是鮮美的魚香。     川椒辣子雞 $88   辣子雞以雞件與乾辣椒、花椒爆炒,麻辣香氣撲鼻而來,帶來層層疊疊的椒麻韻味。     雞肉炒得外脆內嫩,雖然入味,但辣度不會過高,將辣椒的香味慢慢併發出來,讓人忍不住食慾大開。     豆沙鍋餅 $48   吃上海菜也少不了飯後甜點,豆沙鍋餅富有外脆內軟的雙重口感,不過略嫌這裡的餅皮厚了點。     綿密飽滿的豆沙內餡甜而不膩,一口一件盡是古早甜蜜滋味。     上海婆婆336 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓605-606號舖 https://www.facebook.com/xiaxianon FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/

|護膚の享|溫和對抗乾敏肌膚 ❀ Cetaphil舒特膚溫和潔膚露

天氣一轉肌膚就會出現唔尋常嘅乾敏情況,痕癢泛紅真係好難忍~ 試過好多隻牌子只係治標唔治本,直到朋友介紹我用呢支Cetaphil舒特膚溫和潔膚露,真正開始改善我嘅乾敏情況,至少唔會惡化落去!   全新包裝的Cetaphil舒特膚溫和潔膚露採用低敏配方,成份温和,不刺激肌膚及眼睛~ 可用於潔淨臉部及全身,乾洗或濕洗也可以!   而且係無藥性、無泡、不含香料、肥皂及色素,不阻塞毛孔及引致黑頭~   新配方加入了3種護膚成份,分別是維他命B3,維他命原B5及甘油,為肌膚長效修復及保濕,適合中性、乾性、濕疹及敏感肌膚使用,連皮膚科醫生都推薦!   佢嘅質地呈乳白色,水感較重的乳液狀,流動性都高,塗抹時沒有多餘嘅黏膩感,潔淨同時保濕更能舒緩敏感!   我持續用左一段時間,覺得乾敏嘅位置都大有改善,舒緩到我嘅痕癢不適,有覺好瞓添! 如果你都有類似情況,好推介一定要試試呢支Cetaphil舒特膚溫和潔膚露,就算平時唔敏感都可以用架!       Cetaphil Website: http://www.cetaphil.com.hk/ Facebook: https://www.facebook.com/cetaphilhongkong     是次產品及資料由Cetaphil提供   #舒特膚CetaphilHK #Cetaphil #敏感肌膚呵護月SkinAwarenessMonth #ThisIsSensitive #乾緊粗紅痕 #SensitiveSkin #舒特膚溫和潔膚露GentleSkinCleanser     免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受,並不代表該品牌/公司之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊,請直接聯絡該品牌/公司查詢或尋求相關專業意見。 ********************************** 歡迎合作試用.邀稿.出席活動.化妝工作 Wing Ho E-mail : [email protected] / [email protected] Facebook : www.facebook.com/fingyanwing.makeup Instagram: FINGYANWING.MAKEUP YouTube: https://www.youtube.com/c/FingyanWing *********************************

◤淋巴排毒皇牌◢ ‧【❤ Detox 鹼性美果纖飲】

踏入炎炎夏日好一段時間 相信不少女生都在趕上抓住夏天的尾巴 既想排水又想排毒更想修身 其實n_cc一向都有水腫問題 下半身有點肥腫難分 所以近年飲食都偏向清淡 避免重口味 最近營養師朋友就介紹左呢隻30日Detox 鹼性美果纖飲   只要keep住一日一小樽飲30日 輕輕鬆鬆就可以無痛排水排毒之餘又修身     小小一支只有15ml既Detox鹼性美果纖飲 就含有豐富蘋果汁、葡萄汁、羅望子果肉、朝鮮薊精華 綠茶精華、樺樹精華、繡線菊精華、蒲公英精華、茴香精華及牛蒡精華 幫助排走多餘脂肪 更可排走體內多餘水份及體內淋巴毒素 幫助細胞再生 令皮膚光澤富彈性    其實Detox是淋巴排毒皇牌 成份天然 有不少朋友都表示 飲用了好幾天就已經有意想不到既驚喜 Detox飲用方法簡單 只需將一小支Detox加入1至1.5公升蒸餾水或冷開水沖調 當開水飲用 連續28-30日為一個療程  運動後特別適合飲用 更加快新陳代謝 達至排毒修身效果 混和開水中既Detox沒有太大味道 非常容易入口 飲用一個月後 身體不多不少都出現左輕微變化 除了水腫情況改善左 重要是肚腩收細了 膚色都明顯白晢了 面上本來甚為礙眼既斑斑都減淡了不少 當然情況因人而異 想了解更多:- https://www.theagenology.store/item/Detox-%E9%B9%BC%E6%80%A7%E7%BE%8E%E6%9E%9C%E7%BA%96%E9%A3%B2-(15mL-x-15%E6%94%AF)/5133488416227328 就此,謝謝喔~ Blog link: http://natnataliecc.blogspot.com/ Email: [email protected] https://www.facebook.com/natalieccdevoyages/